Творожный паштет с печёным перцем

Попробуйте очень вкусный творожный паштет, если можно так выразиться Очень пикантный, свежий, насыщенный вкус Отличная намазка для поджаренного хлебушка, можно использовать в качестве начинок в тарталетки.
Автор Kcuxen. Готовится быстро и без напряга.
Продукты:

3 болгарских перца средних или 2 больших
2 свежих огурца (небольших)
Творог - 250г.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливочное масло - 50г.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка (не обязательно)
Соль, перец

Для начала необходимо запечь болгарский перец.Достать уже готовый перец из духовки, положить в кулёчек, полностью остудить, затем очистить от шкурки и мелко порезать.

Огурцы натереть на мелкой тёрке и тщательно отжать от лишней жидкости.

Смешиваем творог ( его хорошенько помять вилочкой), мягкое сливочное масло, запечённые перцы, отжатые огурцы, чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем растительное масло и соевый соус, перемешиваем.
Соевый соус добавлять не обязательно, он, конечно, придаёт пикантность, но если Вы его не любите, то можно и пропустить. К тому же он слегка портит цвет паштета, придавая слегка бурый оттенок. Но я как раз соевый соус люблю и добавляю
Всё солим и перчим по вкусу. Теперь паштет следует поставить в холодильник хотя бы на часик. Я, вообще, люблю готовить его с вечера и употреблять на завтрак. В холодильнике паштет станет более плотным. У меня на фотографиях паштет сразу после приготовления, но, постояв в холодильнике, он становится гуще. А, вкус, что так, что так - одинаковый
попробуйте - вкусно

Отличный рецепт очень аппетитные фото

А сколько по времени ты запекаешь перцы ???

Спасибо, Карина, забрала в заклодочки

И от меня, спасибо! Новый вариант.

t a s m i
Татьяна, спасибо за оценку

t a s m i писал(а):

А сколько по времени ты запекаешь перцы ???

Я запекаю при 200 гр до начала чёрных подпалин, где-то минут 20. Мне нравится, когда перцы полностью пропекаются, становятся совсем мягкими.

Le poisson d'or писал(а):

Новый вариант.

Маша, это, правда, вкусная вещь А, праздничный вариант - если делать из творожного сыра типа Альметте. Замечательно получается

Здорово! Надо будет приготовить. Только я перцы обычно на конфорке запекаю. Карина, как думаешь, для этого рецепта есть разница - на конфорке или в духовке?

Оригинальное сочетание! Надо попробовать.Спасибо, Карина!

казачка писал(а):

праздничный вариант - если делать из творожного сыра типа Альметте.

Карин, я сразу об Альметте и подумала, творог не могу есть, только после термообработки.

Кариша, какая вкуснотаааа уж слюнки потекли, мммм....а уж как это должно быть ароматно...спасибо, что поделилась

Замечательная намазка, Карина! Возьму рецепт на заметку. Фото очень красивые и аппетитные!

Catu писал(а):

как думаешь, для этого рецепта есть разница - на конфорке или в духовке?

Таня, замечательно должно получиться на конфорке Даже с лёгким запахом дымка Я тоже иногда на конфорке баклажаны для икры готовлю, как в здесь
https://forum.say7.info/topic68379.html
Попробуй, буду рада если понравится

binbin писал(а):

Оригинальное сочетание!

Очень свежий вкус, Ирина и сытно . Съел пару бутиков и наелся.

Le poisson d'or писал(а):

я сразу об Альметте и подумала

Маша, с творожным сыром ещё нежнее получается, я пробовала

Мари я писал(а):

какая вкуснотаааа

Машунечка, мне приятно, что ты оценила

Сантима писал(а):

Замечательная намазка

Спасибо, Тоня Мне очень приятно, что намазка понравилась

Интересно. Люблю салат из запечённых овощей с фетой. Думаю такой вариант мне понравится.

Кариша от одного только названия, уже слюни потекли. Представляю как это вкусно. Обожаю запечённый перец. Спасибо огромное. При случае обязательно приготовлю.

Кариночка, чудесный паштет.
Спасибо за рецепт!

Зимушка-зима писал(а):

Люблю салат из запечённых овощей с фетой

Аня, тогда точно паштет должен понравиться Я люблю утречком на гренках

Kassandra77 писал(а):

Представляю как это вкусно.

Янчик, буду рада если попробуешь правда, вкусно

~Iren~ писал(а):

чудесный паштет.

Ириша, так приятно, что ты оценила

Представляю, как это вкусно и ароматно! Обязательно приготовлю!
Спасибо, Карина, за рецептик!!!!
Фотографии безумно аппетитные!!!!

Малгося писал(а):

Представляю, как это вкусно и ароматно!

Малгося, привет Рада тебе Попробуй, очень приятная намазочка. Вкусно и в тарталетках такой паштете использовать

Обожаю печеные перцы! У тебя с ними такой замечательные рецепт! Красиво, аппетитно, соблазнительно! Конечно же рецепт забрала в свою копилку. Жаль. что свои дачные перцы почти уже закончились В холодильнике болтаются последние три штуки, и мы доедаем их в салатах с оставшимися дачными помидорами.
Кариша, спасибо за рецепт. Надеюсь, что следующий год порадует урожаем перцев не меньше нынешнего.

Багира-Манго писал(а):

У тебя с ними такой замечательные рецепт!

Ларачка, спасибо У печёных перцев совершенно особый, неповторимый вкус, обожаю их Буду рада если воспользуешься рецептом и он доставит удовольствие

Однозначно в закладки, спасибо, Кариночка!!!

MN2012 писал(а):

Однозначно в закладки

Наташик, привет, моя дорогая Очень рада, что тебя рецепт заинтересовал Буду рада если опробуешь

Ммммммм, как аппетитно!

ТЕН писал(а):

как аппетитно!

Леночка, привет Попробуй как-нибудь

казачка

Кариночка, было очень вкусно!
Мы, с удовольствием, съели весь паштет!

Спасибо большое за рецепт!

ТЕН
Ой, какая красотища! Леночка, порадовала, так порадовала
Огромное тебе спасибо за фоточки, такие аппетитные

казачка
Кариночка, спасибо за рецепт.
Давно хотела сделать, но летом вечно не доходили руки - столько вкусного хочется сделать из грунтовых овощей, а зимой овощи, ну, совсем не те. А тут увидела в продаже "Дядя Ваня Закусочка Перец печеный на мангале", купила на пробу и срочно докупила еще, так понравилась.
Именно с этим перцем второй раз сделала и двойную порцию.

Но, как часто у меня бывает, с изменениями.

Творог есть не могу, делала с брынзой.

Со сливочным маслом с брынзой не очень понравилось, хотя часто делаю брынза+зелень+чеснок+сливочное масло, но в этом рецепте нет жидкой составляющей, может поэтому. Так что второй раз сливочное масло не добавляла.

Огурцы тепличные. Первый раз на мелкой терке сначала пахли очень вкусно, но в паштете ни вкуса, ни аромата не дали, только некоторую свежесть, поэтому во второй раз натерла на крупной терке и очень понравилось. И вкус, и аромат есть.

Соевый соус не добавляла. Брынза и так с солью - не солила. Первый раз сейчас не вспомнить перчила или нет. Вполне возможно черный перец помолола. Во второй раз на двойную порцию положила мерную 1/4 часть чайной ложки острого кайенского перца.

Ну, что могу сказать.
Первый раз только попробовала. Муж так муркал над паштетом, что оставила все ему.
Именно поэтому второй раз сделала двойную порцию.
Когда перекладывала в холодильник убрать, булочкой вылизала всю миску.
Спасибо!
Ну, ОЧЕНЬ! вкусно!