Медовик с ягодным кули

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Я всегда в крем просто использую всю упаковку 0,5 л сливок, не отмеряю мл, все остальное по рецепту.

Спасибо, Марина.

Юля, привет! Это снова я! Спасибо тебе и Марусе за шедевральный тортик!!! С клюквенным кули! Супер!!!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Юля, привет! Это снова я! Спасибо тебе и Марусе за шедевральный тортик!!!

Марина!!! Нет слов!! Шикарно!!Бомбезно!!Шедеврально!!
Спасибо тебе большое за удовольствие лицезреть эту красоту!!
Идеальный торт!

Юля! С днем рождения! Здоровья, всех благ, творческого вдохновения!!!

Марина!!!Спасибо огромное

Юлечка, я до него добралась.
Спасибо, торт волшебный.
Поздравляю с праздником! Всего самого наилучшего!

Star*ka писал(а):

Юлечка, я до него добралась. Спасибо, торт волшебный. Поздравляю с праздником! Всего самого наилучшего!

Татьяна Как же я рада!!!Так волнительно было открывать страничку,чтобы посмотреть что ты мне принесла!! Кусочек у тебя ну очень аппетитный и мне безумно приятно,что торт понравился
Спасибо огромное!!С 8 марта

Санни Кеш писал(а):

ак волнительно было открывать страничку,чтобы посмотреть что ты мне принесла!!

Я и сама волновалась, когда пекла коржи. Мне показалось, что переборщила с мукой. Но крем так все пропитал, что сегодня не смогла перенести торт на новую подложку. Такой мягкий.
У меня получилось 10 коржей, диаметром 19 см. Кули намазала на 5 из них, с обратной стороны коржа. Это мой know how. А потом уже помещала в кольцо, чередуя и смазывая кремом. (закрепитель не добавляла, крем и так был достаточно густой после взбивания)

Санни Кеш писал(а):

Кусочек у тебя ну очень аппетитный

Star*ka писал(а):

Я и сама волновалась, когда пекла коржи. Мне показалось, что переборщила с мукой. Но крем так все пропитал, что сегодня не смогла перенести торт на новую подложку. Такой мягкий.

О да!!!Коржи пропитываются очень хорошо!! Жаль,здесь нет функции,как в в инстаграм,добавлять видео,чтобы показать тем,кто ещё не готовил этот торт,какой он нежный

Star*ka писал(а):

У меня получилось 10 коржей, диаметром 19 см. Кули намазала на 5 из них, с обратной стороны коржа. Это мой know how. А потом уже помещала в кольцо, чередуя и смазывая кремом. (закрепитель не добавляла, крем и так был достаточно густой после взбивания)

Я кули тоже не на каждый корж наносила И в кольце собирать торты мне очень понравилось!Потом бока такие ровные,аккуратные.
Теперь мне хочется попробовать сделать кули из абрикосов,но это уже в сезон.

Юля! Спасибо!!! Ягодное кули: замороженная малина+клубника из компота)

Star*ka писал(а):

Кули намазала на 5 из них, с обратной стороны коржа. Это мой know how.

Татьяна, спасибо! Я тоже воспользовалась этой замечательной идеей.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Юля! Спасибо!!!

Марина Я в восторге!!Какие слои!! Как же это аппетитно!!Спасибо тебе огромное за доверие и такие аппетитные фото-отчёты!

Мариш, ну как у тебя так идеально получается?!?!? 👍👍👍👍👍Ты с какими ягодами делала?

Марина0909 писал(а):

Мариш, ну как у тебя так идеально получается?!?!?

Привет, Маришка! Не знаю, раньше боялась браться за эти медовики, а сейчас на раз-два и все готово))) Может, что стараюсь максимально тонко раскатывать коржи, никогда не делю тесто на кол-во, а просто отщипываю кусочек теста и раскатываю, обрезаю и выпекаю.

Марина0909 писал(а):

Ты с какими ягодами делала?

Я в последнее время делаю микс: черная и красная смородина, клюква, малина. С вишней надо еще попробовать. И последний раз не протирала ягоды, просто блендернула и все.
Маришка, дерзай и все получится!

Уговорила, попробую))) у меея вишня стоит в баночках, я ее слегка в блендере прокрутила, чуьь сахара добавила, проварила только до его растворения и закатала в банки. С ней сделаю

Юлечка! Спасибо за замечательный торт!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

С вишней надо еще попробовать

Сказано -сделано Кули делаю по больше, ням-ням, просто тает во рту! Благодарю!