Курица по-могульски (Chicken Mogul-Style)

Сообщение Автор
Курица по-могульски (Chicken Mogul-Style)
29 Ноя 2018 19:26

Распечатать сообщение
Фото

Любителям индийской кухни посвящается...
Фото

Это блюдо можно приготовить накануне и накрытым, хранить в холодильнике.
Фото

Ингридиенты:
3 ст.л. масла ги
3 зубчика чеснока
1 ст.л. свежего корня имбиря
2 средних (300гр) лука
6 коробочек кардамона
1 ч.л. семян тмина
1/4 ч.л. порошка корицы
2 ч.л. порошка кориандра
1 ч.л. гарам масалы
1/2 ч.л. порошка чили перца
4 лавровых листа
6 шт (1 кг) филе куриных грудок
250 мл натурального йогурта
375 мл куриного бульона
125 мл кокосовых сливок или молока
2 ст.л. листьев кинзы
Фото

Фото

Подготовьте все специи.
Фото

У меня на фото большее количество, т.к. я делала в 1.5 раза больше.
С глубокой сковороде нагрейте ги (или растительное масло),
добавьте измельченный чеснок, имбирь натертый на терке, лук,
нарезанный полукольцами и лавровый лист.
Фото

Добавьте специи и перемешайте, готовьте пока лук не станет
слегка коричневым, а смесь не начнет благоухать.
Фото

Куриные грудки нарежьте кубиками
Фото

и добавьте к луку
Фото

перемешайте, чтобы все кусочки покрылись специями
Фото

Добавьте йогурт, постепенно по ложке, после каждой ложки
перемешивая хорошенько.
Фото

Оставьте готовиться. Курица выделит сок и здесь смотрите
по количеству полученной жидкости. По мере надобности доливайте
кокосовое молоко и куриный бульон. У меня получилось жидкости
достаточно много и поэтому бульон я не добавляла.
После закипания уменьшите огонь, накройте и готовьте минут 30
или пока курица полностью не приготовится.
Затем снимите крышку и готовьте еще 15 минут, чтобы жидкость
выпарилась. Соус должен слегка загустеть.
Перед подачей посыпьте измельченными листьями кинзы.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Ноя 2018 20:43

Распечатать сообщение
О, какой богатый вкус!!! nyam2 Необычно и вкусно! good Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
29 Ноя 2018 23:55

Распечатать сообщение
Оу! Это должно быть очень вкусно!
Я просто обязана это попробовать.
Анна1988Шевкунова

AnnaShe


Санкт-Петербург

Анна1988ШевкуноваМои рецепты
 
30 Ноя 2018 1:01

Распечатать сообщение
Леночка, замечательный рецепт girl_claping Такую курочку следует для гостей готовить или в праздник good Представляю, как это ароматно nyam2
Очень аппетитное блюдо good2 good2 good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
30 Ноя 2018 17:02

Распечатать сообщение
Если я начну готовить весь подъезд в гости придёт))) Я представляю какое это богатство вкуса и сила аромата. Но я это обязательно приготовлю.
Кулинар из Азова

Владимир

43 года
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
 
30 Ноя 2018 18:31

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
О, какой богатый вкус!!! Необычно и вкусно!

Ирочка, спасибо за такую высокую оценку! Romashki Romashki Romashki give_heart
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Ноя 2018 18:35

Распечатать сообщение
Анна1988Шевкунова писал(а):
Оу! Это должно быть очень вкусно!

Анечка, это вкусно, гарантирую! nyam2 good2
Анна1988Шевкунова писал(а):
Я просто обязана это попробовать.

На доброе здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Ноя 2018 18:38

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Леночка, замечательный рецепт

Спасибо Кариночка! Romashki Romashki Romashki
казачка писал(а):
Такую курочку следует для гостей готовить или в праздник Представляю, как это ароматно

И для себя, и для гостей - на любой случай! girl_yes2 friends Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Ноя 2018 18:40

Распечатать сообщение
Кулинар из Азова писал(а):
Если я начну готовить весь подъезд в гости придёт)))

100% girl_haha girl_haha girl_haha good
Кулинар из Азова писал(а):
Я представляю какое это богатство вкуса и сила аромата. Но я это обязательно приготовлю.

Владимир, удачи и спасибо за интерес! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Дек 2018 0:59

Распечатать сообщение
Леночка, куриное филе у меня - самое популярное мясо. Готовить быстро и не хлопотно, поэтому с радостью забираю твой рецепт и обязательно приготовлю. Скажи, масло ги, это что? Я так поняла,что растительное или оливковое вполне может заменить. Wink На вкусе скажется?
Спасибо, дорогульчик, за рецепт. Rose Rose Rose Хорошего, радостного настроения тебе в подготовке к предстоящим праздникам! Smile New Year Tree
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
03 Дек 2018 21:56

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Леночка, куриное филе у меня - самое популярное мясо. Готовить быстро и не хлопотно, поэтому с радостью забираю твой рецепт и обязательно приготовлю.

Ларисочка, твои слова вселяют в меня надежду, что ты попродуешь
это блюдо! dance2 dance2 dance2
Багира-Манго писал(а):
Скажи, масло ги, это что? Я так поняла,что растительное или оливковое вполне может заменить. На вкусе скажется?

Масло ги - это топленое сливочное масло. Его, вполне, можно заменить на
растительное. Если ты не гуру индийской кухни, то разницы во вкусе не
заметишь girl_haha
Вообще по вкусу это блюдо не очень острое, так что если ты не
любитель очень острой еды, то тебе понравится Wink
Багира-Манго писал(а):
Спасибо, дорогульчик, за рецепт.

И тебе спасибо за интерес! air_kiss Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго писал(а):
Хорошего, радостного настроения тебе в подготовке к предстоящим праздникам!

Спасибо! give_heart friends
И тебе того же, моя дорогая! New Year Go New Year Tree
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Дек 2018 22:38

Распечатать сообщение
Представляю какое это вкусное и ароматное блюдо! good2 nyam2 Забрала в закладки.
Леночка! Спасибо, что радуешь нас такими изысканными рецептами. Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
04 Дек 2018 13:11

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Представляю какое это вкусное и ароматное блюдо! Забрала в закладки.

Люсенька, я буду счастлива, если ты попробуешь! Smile Drinks or Beer
милюда писал(а):
Спасибо, что радуешь нас такими изысканными рецептами.

И тебе спасибо за внимание и поддержку! Romashki Romashki Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Дек 2018 21:23

Распечатать сообщение
Леночка,и мне рецепт понравился good2 good2 nyam2 nyam2
аромат через экран чувствую good2 good2
спасибо,забираю,мы такое любим girl_in_love Romashki
на очереди твой рецепт с киноа Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Дек 2018 23:49

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Леночка,и мне рецепт понравился
аромат через экран чувствую

Здорово! Мне очень приятно! girl_claping girl_claping girl_claping
nata69 писал(а):
спасибо,забираю,мы такое любим

Забирай на здоровье! give_heart friends
nata69 писал(а):
на очереди твой рецепт с киноа

Удачи! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |