Грибное карри

Любителям индийской кухни посвящается...

Ингридиенты:
500 гр маленьких шампиньонов
2 свежих зеленых перца чили
2 ч.л. порошка кориандра
1 ч.л. порошка тмина
1/2 ч.л. порошка перца чили
2 зубчика чеснока
1 лук
155 мл кокосового молока
соль
30 гр сливочного масла

Подготовьте специи, лук и кокосовое молоко.

В блендере измельчите это до пюреобразного состояния.

В сковороде растопите сливочное масло

Добавьте грибы и обжарьте 3-4 минуты до слегка
золотистого цвета.

К грибам добавьте кокосовое молоко со специями,

доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте,
не накрывая, минут 10 до готовности грибов.
Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Огонь. Не знаю как будут сочетаться с грибами, но по специям . А грибы-то будут слышны? Однозначно, забираю к себе , Елена.

Радуж писал(а):

🔥 огонь. Не знаю как будут сочетаться с грибами, но по специям

Наталья, это блюдо, действительно, из разряда острых
Я не брала свежий чили перец, но даже без него было остро
Когда готовишь такие блюда надо всегда иметь другое рядом,
без ярко выраженного вкуса (например рис, картофельное пюре,
хлеб и т.д.). Тогда острота сглаживается

Радуж писал(а):

. А грибы-то будут слышны?

Конечно!

Радуж писал(а):

Однозначно, забираю к себе

На здоровье!

Леночка! Очень интересный рецепт!
Спасибо тебе огромное!!!!

Очень аппетитно

А чем можно заменить кокосовое молоко вроде я его у нас не видела

Леночка,грибочки вкуснятина!
так еще не готовила и обязательно попробую
спасибо за рецепт

милюда писал(а):

Очень интересный рецепт!

Люсенька, спасибо за внимание!

t a s m i писал(а):

Очень аппетитно

Спасибо!

t a s m i писал(а):

А чем можно заменить кокосовое молоко

Можно заменить сливками
Татьяна, спасибо за интерес к рецепту!

nata69 писал(а):

Леночка,грибочки вкуснятина!

Наташенька, спасибо за твою оценку!

nata69 писал(а):

так еще не готовила и обязательно попробую

Удачи!

Валентина Тулкина
Валентина, спасибо за интерес!

Вкусняшка шампиньончики мы уважаем.
Представляю какой запах и вкус.Спасибочки буду готовить.

Замечательные грибочки Очень люблю соусы на основе кокосового молока, делаю в подобном говядину Так что с удовольствием попробую грибочки и остренькое мы в семье все очень любим

aleksandra67 писал(а):

Вкусняшка шампиньончики мы уважаем. Представляю какой запах и вкус.Спасибочки буду готовить.

Сашенька, спасибо за твое мнение!

казачка писал(а):

Замечательные грибочки

Кариночка, рада, что тебя заинтересовал рецепт!

казачка писал(а):

Очень люблю соусы на основе кокосового молока, делаю в подобном говядину

Да, кокосовое молоко прекрасно смягчает остроту специй и дает густоту соусу!

казачка писал(а):

Так что с удовольствием попробую грибочки и остренькое мы в семье все очень любим

Пробуйте на здоровье!

Леночка,приготовила я твои грибочки
это очень вкусно и необычно
правда я лук просто мелко порезала и молоко влила в сковороду-торопилась
и фотки не очень,фотографировала поздно вечером на кухне
но это мелочи,главное всем понравились
спасибо за рецепт

nata69 писал(а):

Леночка,приготовила я твои грибочки это очень вкусно и необычно

Наташенька, как я рада, что тебя привлек этот рецепт!
И самое главное, что он тебе понравился!
Спасибо тебе большое, что порадовала меня и своим
отзывом и преаппетитнейшими фотками!
С наступающим тебя и твою семью!

ТЕН писал(а):

С наступающим тебя и твою семью!

Леночка,спасибо и тебя с наступающими и твою семью!!!

Ленуся спасибочки и я попробовала твою вкусняшку.Как же это вкусненько.А запах умереть не встать.
Буду повторять.

aleksandra67 писал(а):

.Как же это вкусненько.А запах умереть не встать.

Сашенька, я очень рада, что тебе понравилось это блюдо!

aleksandra67 писал(а):

Буду повторять.

На доброе здоровье!
Сашенька, спасибо большое за твой отзыв!