Ореховые треугольники из цельнозерновой муки

Еще один вид ароматного и рассыпчатого песочного печенья.
Здесь самое главное - разрезать печенье пока оно теплое,
т.к. позже (что у меня и получилось Embarassed

) будет очень затруднительно
разрезать так чтобы края были ровными.

Ингридиенты:
200 гр цельнозерновой муки
70 гр белой муки
25 гр миндального порошка
60 гр коричневого сахара
1/2 ч.л. лимонной цедры
185 гр сливочного масла
кусочки очищенного миндаля

Смешать просеяную муку, миндальный порошок, сахар и цедру

Добавить порезанное на кусочки сливочное масло

и кончиками пальцев перетереть все до крошки

Тесто разделить на 2 части и каждую половину засыпать в
форму диаметром 20 см (со съемными бортами).
У меня не было формы на 20 см, а была форма 18 см и 22 см,
вот в них я и распределила тесто.

Затем тесто утрамбовать и ножом сделать надрезы,
чтобы потом было легче разрезать печенье.

Если у вас тесто получилось довольно плотным -
наколите его, также, вилкой. Я не стала этого делать.
По краям будущего печенья вдавите кусочки миндаля.

Выпекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке,
затем снизьте температуру до 150 градусов и выпекайте еще 25 минут
Слегка остудите и пока печенье еще теплое по сделаным
раннее насечкам разрежьте на треугольнички.
Охладите окончательно и храните в воздухонепроницаемом контейнере.

Приятного аппетита!

Леночка, симпатичные треугольнички!
Миндальные... ммм.. спасибо!

Очень симпатичное печенье! good

Да еще и с любимыми орехами.
Леночка! Спасибо за рецепт! give_heart

Леночка, какое печенье замечательное-ничего замешивать и вырезать не надо! good

И цельнозерновую муку я очень уважаю! good

А уж в сочетании с миндалем-представляю какое это наслаждение!!! nyam2

Спасибо за рецепт, забрала в закладочки, буду печь! Romashki

Валенция
Валечка, и тебе спасибо за внимание! Romashki

милюда писал(а):

Очень симпатичное печенье! Да еще и с любимыми орехами.

Люсечка, спасибо за похвалу! give_heart

Марина0909 писал(а):

Леночка, какое печенье замечательное-ничего замешивать и вырезать не надо!

Да, Мариночка, тут все просто Wink

Марина0909 писал(а):

И цельнозерновую муку я очень уважаю! А уж в сочетании с миндалем-представляю какое это наслаждение!!!

Ага, и полезно, и вкусно! morning1

Марина0909 писал(а):

Спасибо за рецепт, забрала в закладочки, буду печь!

Удачи Мариночка! Romashki

Отличное печенье girl_claping

и готовится так быстро good

Очень понравился рецепт, несомненно это вкусно nyam2

Леночка, отдельно рассматривала твой подносик и наборчик для кофе girl_in_love

Очень красивые girl_claping

Леночка, какая же ты умничка. Уже печешь во всю к праздникам. girl_claping

А я и не знаю, смогу ли что-то напечь в этом году? unknown

Помогаю с внучками, дни разбиты. Хоть твоими печеньками полюбуюсь и пооблизываюсь. nyam2

НО рецепт прихвачу! Wink

С наступающим тебя! New Year Go

казачка писал(а):

Отличное печенье и готовится так быстро

Кариночка, спасибо за твою оценку! give_heart

казачка писал(а):

Очень понравился рецепт, несомненно это вкусно

Буду рада, если тебе пригодится рецепт! morning1

казачка писал(а):

Леночка, отдельно рассматривала твой подносик и наборчик для кофе Очень красивые

Спасибо! Это турецкий набор Romashki

Багира-Манго писал(а):

Леночка, какая же ты умничка. Уже печешь во всю к праздникам. А я и не знаю, смогу ли что-то напечь в этом году?

Ларисочка, если честно, то я себя заставляю этим заниматься Embarassed

Как-то в последнее время нет кулинарного вдохновения у меня unknown

Багира-Манго писал(а):

НО рецепт прихвачу!

Может когда-нибудь... praising

Багира-Манго писал(а):

С наступающим тебя!

И тебя тоже! New Year Go

Как классно выглядят, Лена, внешне - почти как шотбрэд))) girl_in_love

Цельнозерновая мука вся кончилась дома, а я как раз вышла на охоту за печеньицем, чтоб и себе, - любимой, и семье, - любимой, и всё в один заход))) Но я попробую на муке из полбы испечь. Может, сильнее крошиться будет, но в принципе-то... та же пшеница, всяко-разно)))
Так что беру себе в список завтрашних дел good

Поделюсь результатом.

Должно быть вкусно - чувствую!!!! good

Обязательно попробую!!!! nyam2

alena-solena писал(а):

Как классно выглядят, Лена, внешне - почти как шотбрэд)))

Ален, так это и есть шотбрэд! praising

Шотбрэд - по-английски, а песочное печенье по-русски Wink

alena-solena писал(а):

Но я попробую на муке из полбы испечь. Может, сильнее крошиться будет, но в принципе-то... та же пшеница, всяко-разно)))

Я думаю, что не должно быть проблем с мукой из полбы Congratulate

Но будет интересно узнать о результате "из первых рук" Wink

alena-solena писал(а):

Так что беру себе в список завтрашних дел

Удачи Ален! Romashki

Малгося писал(а):

Должно быть вкусно - чувствую!!!!

Малгосенька, конечно вкусно, если любишь песочное печенье praising

А тут еще и с ароматом миндаля girl_in_love

Традиционная зимняя выпечка Wink

Малгося писал(а):

Обязательно попробую!!!!

Удачи!

Лена, я пока так и не реализовала свою мечту))) Куда-то пропала у нас мука, которая мне разрешена, а вместо мук из полбы, оказывается, я купила полбяную "манку", - у нее, конечно же, уже не так консистенция, крупчатая.
Так что вот попаду в Ок, Метро или Ашан, - первым делом пойду к тем полкам, где стоит "моя" мука.

alena-solena писал(а):

Лена, я пока так и не реализовала свою мечту)))

Аленочка, я рада, что это твоя мечта! Yahoo!

А то, что она пока не реализовано, так лишь бы желание не пропало! praising

alena-solena писал(а):

Так что вот попаду в Ок, Метро или Ашан, - первым делом пойду к тем полкам, где стоит "моя" мука.

Аленушка, удачных поисков и выпечки! air_kiss