Салат из куриной печени

Девочки ! Многие готовят печень по-своему рецепту , а я хочу предложить свой. Это блюдо можно есть горячим , используя его как гуляш , а можно холодным-как салат. Мы чаще всего едим холодным.

Ингредиенты
500гр куриной печени
2 средних моркови
2 луковицы
любое растит. масло
соль, перец , зелень
сливки 100-150 ml(на фото нет)

Девочки , я делала двойную норму...поэтому на фото всего больше.
Я покупаю мороженую печень . Режу её на небольшие полоски . Чтобы печень легче резалась я оттаиваю её только наполовину . Будьте осторожны , может попасться желчь .
Затем промываю эти кусочки , отжимаю руками воду , укладываю на сковороду, добавив пару лавровых листиков.

Накрываю крышкой и тушу несколько минут .Время от времени помешиваю.

Печень почти готова, немного тушим без крышки , пока почти вся вода не выпарится.

Добавляем масло, лук полукольцами и слегка обжариваем всё вместе .

Затем добавляем морковь(тру на тёрке) .

Даём ещё пару минут потушиться вместе , солим, перчим . По желанию добавляем зелень. У меня мороженые укроп и петрушка

В завершении всего вливаем 100-150 мл сливок , помешивая доводим до кипения и выключаем огонь . Лавровые листики можно уже убрать.

Можно есть сразу горячим , но я накрываю крышкой и оставляю стоять. Сливки впитываются , консистенция становится гуще. Едим остывший как салат. Муж очень любит брать в дозе на работу , поэтому я готовлю всегда побольше.

Угощайтесь ! Приятного аппетита !

Ивановна я первая на такой замечательній салатик. Вкусняшка Romashki

Ой Танюша молодец. nyam2

Вкусняшку нам новую принесла. Romashki

Анечка писал(а):

я первая на такой замечательній салатик. Вкусняшка

Анечка ! Раз первая, то прихвати большую ложку и.....вперёд ! Wink

Очень рада, что заглянула ко мне ! friends

*Надин* писал(а):

Ой Танюша молодец. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Вкусняшку нам новую принесла.

Надюша ! Угощайся ! nyam2

Рада, когда ты в гости забегаешь ! friends

Вау, какой вкусный салатик! nyam2

Куриную печень обожаю! girl_in_love

Спасибо, Ивановна, за рецепт! Rose

Татьянка, за тобой не угонишься! girl_haha

Опять что-то новое и вксное! nyam2

Салатик - прелесть! good2

Забрала в "Закладки". girl_claping

Ивановна
Танечка, салатик отличный!!! good2

Спасибо!

ланита писал(а):

Вау, какой вкусный салатик! nyam2 Куриную печень обожаю! girl_in_love Спасибо, Ивановна, за рецепт! Rose Romashki Rose

Светочка !Буду рада , если рецепт пригодится ! girl_in_love

Яна писал(а):

за тобой не угонишься! girl_haha Опять что-то новое и вксное!

Включай, Танюша скорость ! girl_haha

Яна писал(а):

Салатик - прелесть!

Рада, что салатик приглянулся ! Yahoo!

Имбирь писал(а):

салатик отличный!!! good2 good2 good2 good2 Спасибо!

Оленька ! Спасибо, что помимо выставления своих рецептов , ответов на отзывы к ним , ты ещё успеваешь следить за другими рецептами и писать к ним отзывы ! friends

У меня не всегда так получается ! unknown

Девочки ! Спасибо, что обратили внимание и заглянули ко мне в гости !
Я вам очень рада ! friends

Танюша,салатик то "что книжка пишет". good2

Прям слюньки текут.
Спасибо за рецепт. Rose

Да чего тут удивляться МАСТЕР. Romashki

Katrin030994 писал(а):

,салатик то "что книжка пишет".

Такого выражения я ещё не слышала ! girl_haha

Katrin030994 писал(а):

Прям слюньки текут.

Тогда быстренько готовить ! Wink

Katrin030994 писал(а):

Да чего тут удивляться МАСТЕР.

Людочка ! Спасибо тебе огромное за комплимент ! friends

Татьяна, в тот момент,когда я прочла твой рецепт, у меня как раз размораживалась печёнка. Правда индюшиная, а не куриная. Я собиралась её просто жарить, а тут твоя идея замечательная good2

Вот, принимай работу - очень вкусно получилось! Кушали с пшённой кашей.

Вкусненько! nyam2

Люблю блюда из печени.... girl_claping

Спасибки! Просто и обалденно вкусно!!!!! Romashki

Не знаю писала или нет, но Ваши блюда почти все у меня в закладках!!!! Wink

Лиза писал(а):

печёнка. Правда индюшиная, а не куриная. Я собиралась её просто жарить, а тут твоя идея замечательная good2 good2

Ой, а я никогда индюшиную печень не ела .Наверное немного жёстче , дольше готовилась? unknown

Лизонька, рада, что моя идейка вовремя пригодилась тебе! girl_claping

Лиза писал(а):

очень вкусно получилось! Кушали с пшённой кашей.

Значит в горячем виде кушали ? Почти плов получился! good2

Лиза писал(а):

Вот, принимай работу

Приняла, с оценкой ОТЛИЧНО! good2

Спасибо тебе большое за фотоотчёт ! air_kiss

И вот ещё тебе !

lenalina писал(а):

Спасибки! Просто и обалденно вкусно!!!!! Люблю блюда из печени....

Леночка ! А у нас только мы с мужем кушаем, а дети не любят. Печень сама по себе немного суховата , но в данном случае она в сочетании с овощами и сливками намного мягче. Зять у нас попробовал, так теперь и дочь стала готовить. Yahoo!

lenalina писал(а):

Не знаю писала или нет, но Ваши блюда почти все у меня в закладках!!!!

Нет, Леночка, не писала unknown

, ты сегодня у меня первый раз в гостях, вернее отзыв написала. А вообще очень приятно за такое твоё признание ! girl_in_love

Спасибо !