Печенье «Малиновые брусочки»

Время подготовки 30 мин
Время выпечки 45 мин
Выход ок.15 шт

Ингридиенты:
125 гр сливочного масла
150 гр сахара
2 яйца, разделить
135 гр самоподнимающейся муки
70 гр обычной муки
3 ст.л. малинового джема
110 гр сахара дополнительно
20 гр кокосовой стружки

Взбить сливочное масло с сахаром до воздушности

добавить желтки, перемешать

добавить просеянную муку

вымешать мягкое однородное тесто

Выложить тесто в форму 28 х 18 см

и распределить по всей форме
Сверху равномерно распределить джем

Белки взбить до плотных пиков, добавить
кокосовую стружку и перемешать

Выложить на джем и распределить

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут
Вытащить из духовки, остудить хорошенько в форме,
вытащить из формы и нарезать на брусочки.
Совет: последние минут 5 до окончания выпечки
включить нижний гриль, чтобы подсушить низ печенья.
У меня в некоторых местах получилось влажновато.

Приятного аппетита!

Какое интересное печенье! Верх -безешка. Очень эффектно! Леночка, спасибо за новое чудесное лакомство. give_heart

~Iren~ писал(а):

Какое интересное печенье! Верх -безешка. Очень эффектно!

Ирочка, спасибо тебе большое за добрые слова! give_heart

С наступающими! New Year Go

Класс!

Очень в моём вкусе печенье nyam2

Уверена, во вкусе заранее.
Тут же, наверно, любой джем подойдёт. А, то у меня малиновое варенье домашнее жидковатое будет friends

казачка писал(а):

Класс! Очень в моём вкусе печенье Уверена, во вкусе заранее.

Кариночка, я уверена, что оно тебе понравится! Congratulate

Оно очень вкусное! nyam2

казачка писал(а):

Тут же, наверно, любой джем подойдёт. А, то у меня малиновое варенье домашнее жидковатое будет

Конечно!

Лена, я обожаю сочетание песочного теста и безе, печенье точно в моем вкусе!!! nyam2

Спасибо, будем пробовать!!! girl_in_love

Марина0909 писал(а):

Лена, я обожаю сочетание песочного теста и безе, печенье точно в моем вкусе!!!

Я рада Мариночка! girl_claping

Марина0909 писал(а):

Спасибо, будем пробовать!!!

Удачи!

Леночка!

Сколько же вкусных рецептов ты принесла! good

Этот рецептик тоже утащила в закладки! nyam2

Малгося писал(а):

Леночка! Сколько же вкусных рецептов ты принесла!

Малгосенька, так ведь сезон для выпечки! Yahoo!

Надеюсь, ты что-нибудь подберешь для себя! Wink

Малгося писал(а):

Этот рецептик тоже утащила в закладки!

Пеки на здоровье! Romashki

Леночка, привет girl_in_love

Спешу с отчётом dance3

Я чувствовала, что это будет очень вкусно nyam2

Даже разжилась баночкой именно малинового джема friends

Кокосовая меренга очень меня привлекла girl_claping

и я не ошиблась. Пироженки очень вкусные, все оценили good2

Такая гармония вкусов nyam2

и тесто отличное, и джем, и кокосовая меренга - всё отлично сочетается girl_in_love

Рецепт переписала, буду готовить ещё, спасибо большое kiss3

Я прочитала твои последние пояснения про нижний гриль, что у тебя низ слегка не пропёкся. Сделала так: у меня гриль в духовке только верхний, поэтому я сначала 10 минут подпекла основу, потом достала, смазала джемом и покрыла меренгой и дальше запекала. Отлично всё получилось good

казачка писал(а):

Леночка, привет Спешу с отчётом

Здравствуй Кариночка! girl_bye

Очень рада тебя видеть! Yahoo!

казачка писал(а):

Я чувствовала, что это будет очень вкусно Даже разжилась баночкой именно малинового джема Кокосовая меренга очень меня привлекла и я не ошиблась. Пироженки очень вкусные, все оценили Такая гармония вкусов и тесто отличное, и джем, и кокосовая меренга - всё отлично сочетается Рецепт переписала, буду готовить ещё, спасибо большое

Ах, какое наслаждение читать твой отзыв! girl_in_love

Я сама очень-очень люблю это печенье! nyam2

казачка писал(а):

Я прочитала твои последние пояснения про нижний гриль, что у тебя низ слегка не пропёкся. Сделала так: у меня гриль в духовке только верхний, поэтому я сначала 10 минут подпекла основу, потом достала, смазала джемом и покрыла меренгой и дальше запекала. Отлично всё получилось

Умничка! Хорошая идея! good

Может и я , в следующий раз, воспользуюсь ей! Wink

Спасибо, моя хорошая за такой великолепный отзыв и,
самое главное, за красивую фотку с печеньем! Rose

Леночка, спасибо тебе огромное за вкусненький рецептик!!!!! give_heart

Печенье понравилось всем без исключения! friends

Оценили его даже те, кто совсем не любит кокосовую стружку. nyam2

Буду еще печь! good2

Малгося писал(а):

Леночка, спасибо тебе огромное за вкусненький рецептик!!!!!

Малгосенька, любуюсь - не налюбуюсь на твои печеньки! girl_in_love

Малгося писал(а):

Печенье понравилось всем без исключения! Оценили его даже те, кто совсем не любит кокосовую стружку.

Я знаю какие они вкусные, поэтому охотно тебе верю! Wink

Малгося писал(а):

Буду еще печь!

На здоровье моя хорошая! air_kiss

А я как-то недавно пекла твои блонди - вкусные превкусные,
а вот видок у них был не очень, т.к. я не угадала с формой.
У тебя не даются размеры формы, к сожалению unknown