Молочный хлеб

Сообщение Автор
Молочный хлеб
24 Дек 2018 0:28

Распечатать сообщение
Добавление молока делает хлеб очень нежным, воздушным, душистым, с золотистой тонкой корочкой. Кроме того, молоко продлевает срок хранения хлеба, хотя, у нас он вообще не залеживается - исчезает моментально.
Нам очень полюбился этот простой рецепт. Идеален для бутербродов.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото


Ингредиенты на два батончика:
450 гр. пшеничной муки
200 мл молока
100 мл воды
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. мягкого сливочного масла
2/3 ч.л. сухих дрожжей

Приготовление:
1. Дрожжи активировать в теплой воде с сахаром, добавить к просеянной муке и оставшимся ингредиентам, хорошо вымесить до гладкости 15-20 мин., накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза (примерно 1-1,5 часа) (я замешиваю в хлебопечке).
2. Готовое тесто обмять, разделить на 2 части, сформировать буханки, присыпать кукурузной мукой
Фото

и оставить под пленкой расстаиваться до увеличения в 2 раза.
Фото

3. Сделать надрезы и выпекать в предварительно разогретой до 225 С духовке 10 мин с паром, затем убрать пар, снизить температуру до 180 С и печь до готовности (20-30 мин) (ориентируйтесь по своей духовке).
Фото

4. Охладить на решетке, укрыв полотенцем.
Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
24 Дек 2018 14:45

Распечатать сообщение
Натульчик, отличный рецепт хлеба! Возьму в закладки, обязательно испеку. friends
Тебя и твоих близких с наступающими праздниками! Всех благ, удачи и здоровья! New Year Snegurochka New Year Hi New Year Tree
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
24 Дек 2018 17:40

Распечатать сообщение
Хороший хлебушек! Спасибо за рецепт!
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
24 Дек 2018 23:55

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка, угощайся на зоровье, рецепт мега простой, но уверена, что ты оценишь результат Wink nyam2 good
И тебя с наступающими - пусть здоровье и счастье поселится в вашем доме и Новый год принесет только положительные эмоции!!! New Year Snegurochka New Year Go New Year Tree
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
24 Дек 2018 23:56

Распечатать сообщение
Валенция
Большое спасибо, Валечка, что заглянула в гости, мне приятно, что рецептик приглянулся, буду рада, если воспользуешься! friends
С наступающими!!! New Year Snegurochka New Year Hi
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
25 Дек 2018 0:11

Распечатать сообщение
Какой хлебушек замечательный good такой мягкий, пушистый! Уверена, нам понравится nyam2 буду печь, спасибо!
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
25 Дек 2018 0:25

Распечатать сообщение
Машенька, попробуй при случае, вкусного тебе хлебушка nyam2 и с праздниками!!! New Year Snegurochka New Year Go
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
28 Дек 2018 13:36

Распечатать сообщение
MN2012
Наташенька, на фотках хлеб от заводского не отличишь! good
Супер аппетитно и красиво! nyam2
С наступающим!
New Year Hi New Year Tree New Year Snegurochka
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
29 Дек 2018 22:38

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо, что заглянула и оценила!!! girl_in_love этот рецепт всегда получается, рекомендую good
И тебя с праздниками!!! New Year Snegurochka New Year Hi New Year Snegurochka
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
30 Дек 2018 19:36

Распечатать сообщение
Натульчик, несу тебе очередное спасибо от моих мужчин. Испекла хлеб...ОЧЕНЬ им понравился. friends
Младший сын сказал, что вкус похож на вкус крема.. girl_haha
Сегодня без фото, принесу в следующий раз, тк буду печь еще ни один раз Wink
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Дек 2018 1:56

Распечатать сообщение
Ой как я рада, Ириш!!! Мега приятно, что мужчины твои заценили!!! Yahoo!
~Iren~ писал(а):
Младший сын сказал, что вкус похож на вкус крема..

girl_haha надо же, значит точно понравился!!! Wink nyam2 good
~Iren~ писал(а):
тк буду печь еще ни один раз

вот это самое главное, что рецепт будет востребован!!! girl_in_love
Спасибо тебе большое за море позитива и такой душевный отчетик!!! give_heart New Year Snegurochka New Year Hi
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
31 Дек 2018 2:00

Распечатать сообщение
Я сегодня тоже пекла, думала к НГ на бутеры, но одна буханочка тут же в подарок "ушла", а от второй уже почти ничего нет girl_haha завтра снова напеку Wink
Фото

Фото
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
25 Янв 2019 20:35

Распечатать сообщение
Натульчик, несу тебе хлебушек. good2 nyam2
Спасибо за рецепт! Удивительный хлеб. В моей копилке "Любимые рецепты" give_heart Romashki girl_in_love


фото одной из прошлых выпечек.

Сегодня опять испекла, стоит остывает) Использовала вместо молока разбавленные сливки. Проверим какой вкус будет у хлеба. friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
26 Янв 2019 0:17

Распечатать сообщение
Ириш, как же мне приятно, что хлебушек вам так полюбился!!! girl_claping girl_claping girl_claping
А я ведь еще сомневалась, выставлять рецепт или нет, ведь он совсем простой и вроде всяких хлебов тут уже огромное множество Embarassed
Очень рада, что трудилась не зря!!!!!! Yahoo! friends
~Iren~ писал(а):
Сегодня опять испекла, стоит остывает) Использовала вместо молока разбавленные сливки. Проверим какой вкус будет у хлеба.

мне кажется, вкус будет еще более сливочным Wink жду твоих впечатлений Drinks or Beer
Огромное спасибо тебе за фото и приятнейший отчет!!! Готовь на здоровье!!! girl_in_love Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
27 Янв 2019 14:17

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо огромное! Rose
Хлебушек очень вкусный good
Фото
Жучишечка

Марина

32 года
Брянск

ЖучишечкаМои рецепты
 
29 Янв 2019 1:14

Распечатать сообщение
На самое доброе здоровье, Марина, мне очень приятно, что хлебушек пришелся по вкусу! girl_claping good2
Большущее спасибо за такой приятный отчёт и вкусное фото - выглядит идеально!!! good nyam2 give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
27 Фев 2019 22:11

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Наташа, очень вкусный хлеб - просто булочка! nyam2 Я делала половину. Рецепт занесла в любимые, обязательно буду делать ещё. good2 Спасибо! Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
02 Мар 2019 18:02

Распечатать сообщение
Натульчик, спасибо за рецепт хлебушка. Очень вкусный. nyam2 Rose
Фото


п/с девочки, подскажите, как у вас получаются такие красивые разрезы, чтобы хлеб не лопнул? Вы чем их делаете и на какую глубину ?
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
04 Мар 2019 16:27

Распечатать сообщение
На фото выглядит очень аппетитно morning1 Будем печь! friends Благодарю, Наташенька! Romashki girl_in_love Wink
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
16 Мар 2019 0:26

Распечатать сообщение
binbin
Оооооочень рада, Ирина, что булочка так пришлась по вкусу! Yahoo!
На фото выглядит просто идеально - румяная и пузатая, сразу видно, что все удалось! nyam2 good
Готовьте на здоровье! Drinks or Beer
Большущее спасибо за великолепный отчет! give_heart Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Мар 2019 0:30

Распечатать сообщение
~Iren~
Ириш, всегда тебе рада, и бзумно приятно, что хлебушек в ходу! friends girl_claping
Насчет разрезов - я приноровилась делать небольшим очень острым ножом, больше ничего им не режу, берегу))) лезвием у меня хуже выходит unknown надрезы делаю, когда хлебушек еще не полносью расстоялся и примерно около 1 см глубиной good2
Попробуй разные способы, уверена, найдешь для себя оптимальный good2
Удачи и спасибо, что заглянула и угостила своим хлебушком! Drinks or Beer give_heart Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Мар 2019 0:32

Распечатать сообщение
Помидорка)
Пусть все порадует, Оксана, большущее спасибо за внимание к рецепту! give_heart Drinks or Beer Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
06 Апр 2019 17:38

Распечатать сообщение
Полюбился хлебушек nyam2 good2 Rose Rose Rose
Фото
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
12 Апр 2019 17:11

Распечатать сообщение
На самое доброе здоровье, Ирина, я очень рада, что хлебушек в любимых!!! Пусть радует и впредь!!! girl_in_love nyam2 good2 Drinks or Beer Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Июн 2019 18:36

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Вкусно! nyam2 Сестра называет этот хлеб пирожным! good2 Спасибо! Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |