Индюшка по-испански

Этот рецепт - прекрасная идея для тех, у кого после праздников осталось
мясо запеченой индюшки. Уже имеющаяся готовая индюшка сэкономит
вам время на кухне, поможет избавиться от остатков праздничного ужина
и в сочетании с этим великолепным соусом у вас будет вкусный ужин
для всей семьи

Ингридиенты:
25 гр сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 средний лук
1 зубчик чеснока
40 гр муки
300 мл куриного бульона
300 мл красного вина
2 ст.л. томатного пюре
6 помидор или 1 банка консервированных
1 ч.л. сахара
соль, черный перец
2 зеленых болгарских перца
350 гр готовой индюшки (без кожи и костей)

Для посыпки:
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. свежих хлебных крошек
цедра 1 лимона
2 ст.л. петрушки

Нагрейте растительное и сливочное масло и добавьте
полезанный лук

на небольшом огне обжарьте 5 минут
Добавьте измельченный чеснок и муку и готовьте еще минуту

Небольшой струйкой влейте куриный бульон, перемешайте,

Добавьте вино, добедите до кипения

Помидоры очистите от кожицы и семян и порежьте.
Я взяла уже готовые помидоры, добавьте томатное пюре,
сахар, соль и перец.

Добавьте к соусу, перемешайте

Болгарский перец нарежьте полосками и добавьте к соусу

и готовьте на небольшом огне минут 10-15 до мягкости
Мясо индюшки порежьте на небольшие кусочки и

добавьте к соусу, готовьте минут 5.

Тем временем подготовьте посыпку.
Нагрейте масло и добавьте хлебную крошку,
обжарьте ее до золотисто-хрустящего состояния.
Выключите огонь и добавьте цедру лимона и измельченную
петрушку. У меня был тимьян.

Выложите индюшку с соусом в тарелку, посыпьте хлебной
смесью и подавайте с любым гарниром и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Леночка,отличная идея для утилизации индюшек монстров ,которых съесть нереально
вкусное блюдо
рецепт забираю,спасибо

nata69 писал(а):

Леночка,отличная идея для утилизации индюшек монстров ,которых съесть нереально

У меня всегда остается мясо. И не всегда я его "с умом" использую.
Этот рецепт мне и моим гостям очень понравился -
просто и вкусно!

nata69 писал(а):

вкусное блюдо рецепт забираю,спасибо

Спасибо Наташенька, что заглянула, забирай!

Эх, поздно я заглянула в новые рецепты..У меня после праздников утка осталась..Думаю ее тоже так можно было бы приготовить..
Спасибо, Леночка, заберу рецепт в закладки

Ляночка08 писал(а):

Эх, поздно я заглянула в новые рецепты..У меня после праздников утка осталась..Думаю ее тоже так можно было бы приготовить..

Конечно можно, и утку, и гуся, и индюшку!
Забирай Светочка, может когда и приготовишь

Очень интересный рецептик! Хотя у тебя, Леночка, все рецептики необычные и интересные! С удовольствием воспользуюсь!

Малгося писал(а):

Очень интересный рецептик! Хотя у тебя, Леночка, все рецептики необычные и интересные!

Малгосенька, мне очень приятно, что тебе нравяться мои рецепты!

Малгося писал(а):

С удовольствием воспользуюсь!

Уверена, что тебе понравится!