Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Нежный рулет со сливочным вкусом, напоминает классический бутерброд с красной рыбой, но как раз сливочного масла тут и нет.
Чтобы все получилось, обратите внимание на выбор сыра и майонеза - отдавайте предпочтение продуктам с нежным, не острым и не кислым вкусом.
Еще очень важно натереть полутвердый сыр как можно тоньше.
Рецепт авторский.
Угощайтесь на здоровье!




Ингредиенты:
200-300 гр. слабосоленой красной рыбы (чем больше, тем лучше, конечно; у меня на фото кета домашнего посола по этому рецепту https://forum.say7.info/topic50450.html)
2 листа тонкого лаваша по 100 гр. каждый
50-70 гр. полутвердого сыра
1 плавленый сырок (100 гр.) 45 % жирности
майонез
пол пучка свежего укропа

Приготовление:
1. Первый лист лаваша равномерно, но как можно тоньше смазать майонезом, сверху натереть полутвердый сыр, так же как можно тоньше (на фото терка, которой я пользуюсь).

2. На второй лист лаваша тонким слоем нанести плавленый сырок, затем положить его сыром вверх на первый подготовленный лаваш, аккуратно прижать, присыпать мелко рубленным укропом, разложить мелко нарезанную рыбу и плотно свернуть оба листа вместе рулетом. Обернуть пленкой и ставить в холоде минимум на 2 часа.
3. Когда рулет пропитается, нарезать и подавать.


Приятного аппетита!

Наташа, люблю рулетики из лаваша!
Попробую и твой вариант. Спасибо!

Валя, угощайся на здоровье, буду надеяться понравится и такой вариант меня этот рецепт очень в праздники выручает - быстро и сразу много, а ещё готовлю накануне
Спасибо, что заглянула!

Наташа, прекрасный, удобный такой рецепт Причём, несомненно вкусный и красиво смотрящийся на столе Конечно же учту
Наверно, можно вместо плавленного сырка брать расплавленный сыр в ванночке

Кариш, очень рада, что рецептик приглянулся!

казачка писал(а):

Наверно, можно вместо плавленного сырка брать расплавленный сыр в ванночке

Знаешь, я знаю, о чем ты, как-то раз покупала такой, но может не совсем удачный попался, как-то он у нас не прижился и сейчас уже точно не вспомню, какой он был по вкусу сейчас всегда беру именно обычные плавленые сырки средней жирности. Поэтому точно тебе не подскажу, но если они по вкусу схожи с обычным плавленым сыром, думаю, почему бы и нет
Буду рада, если рецепт пригодится и ты оценишь и вкус, и удобство приготовления! Угощайся на здоровье

Наташенька, замечательные рулетики. Что-то давно я ничего не готовила с лавашем. Раньше часто делала с ним разные закусочные рулеты и даже выставляла рецепты с разными начинками для лаваша, а нынче перешла на блины, и рыбку заворачиваю в тонкие блинчики с крем-чизом.
Спасибо, что напомнила своими рецептами мне о тонком лаваше.

Очень вкусный рулет. Расхватали, не успела и глазом моргнуть. БОльшую часть - сын, чуть меньше - муж, еще родственница у нас гостит... Еле успела пару кусочков себе на утро отложить. А потом вспомнила про фото.

Спасибо от всей семьи.

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

нынче перешла на блины, и рыбку заворачиваю в тонкие блинчики с крем-чизом.

Ларочка, ты мастерица, представляю, как это вкусно и особенно нежно с блинчиками то!
Буду рада, если и с лавашом такой вариант пригодится , мало ли, не будет времени над блинчиками колдовать
Спасибо тебе за внимание к рецепту, всегда тебе рада!

Амритана

Амритана писал(а):

Расхватали, не успела и глазом моргнуть.

Ой как я рада, Ната, больше слов и не надо, понятно, что рулетики удались!
На самое доброе всем едокам здоровье и большущее спасибо за наиприятнейший отчёт и фото