Японский салат «Самурай»

Японский салат "Самурай"




Источник: Позитивная кухня

Очень вкусный и свежий салат с замечательной заправкой.

пекинская капуста - 5-6 листьев
куриное филе (отварное) - 1 шт.
огурцы -2 шт.
лук зеленый - 2-3 стрелки
яйца - 2 шт.

Заправка для салата:

майонез - 3 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед - 1 ст.л.
соль - по вкусу

Куриное филе отварить. Я использовала филе с запеченной курицы. Остывшее филе разобрать руками на тонкие волокна.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Белую часть зеленого лука порезать мелко, а зеленую нарезать длинными кусочками (соломкой).
Листья пекинской капусты нарезать тонкой соломкой. Я использовала другие салатные листья.
Яйца (по одному) разбить в тарелку, посолить, взбить вилкой и по одному выливать на сковороду. Обжарить блинчик с обеих сторон. Снять на тарелку, остудить.
Остывшие блинчики положить один на другой, свернуть рулетом и тонко нарезать соломкой.
Все смешать в салатнице.

Приготовить заправку.
К майонезу добавить соевый соус и мед, тщательно перемешать и полить этим салат.
Аккуратно перемешать. Салат готов!



Приятного аппетита!!!

Жанна, понравился салатик! Ингредиенты всегда есть, обязательно сделаю.Правда, соевый соус не люблю, но подберу замену. Думаю, смесь сметаны и горчицы будет как раз. Спасибо!

а огурцы свежие?

binbin писал(а):

понравился салатик! Ингредиенты всегда есть, обязательно сделаю.

Ирочка! Я буду только рада!

binbin писал(а):

Правда, соевый соус не люблю, но подберу замену. Думаю, смесь сметаны и горчицы будет как раз.

Я тоже не очень люблю соевый соус и использую его крайне редко, но в данном варианте я настоятельно советую тебе использовать соевый соус. В сочетании с майонезом и медом получается восхитительный соус. Сметана с горчицей, очевидно, тоже вкусный соус, но все же это нечто другое.
Конечно, право выбора остается за тобой, но я рекомендую сделать все по рецепту.

Lёlja писал(а):

а огурцы свежие?

Эля! Огурцы свежие.

Жанчик писал(а):

Эля! Огурцы свежие

Жанчик
Готовила такой салатик (из какой-то газеты кулинарной) Но заправляла майонезом только. И курица была копчёная. Было вкусно. Но в тетрадку не переписала. Значит сильно не впечатлил. Прочла твой рецепт и поняла почему. Первое курочка варёная, а значит более нежная, без копченого привкуса. Второе, это заправка. Думаю от неё вкус салата сильно изменится. Так что в магазин за грудкой, а остальное все в наличии.
Спасибо за рецепт и до встречи с отчетом

*ия* писал(а):

Готовила такой салатик (из какой-то газеты кулинарной) Но заправляла майонезом только. И курица была копчёная. Было вкусно. Но в тетрадку не переписала. Значит сильно не впечатлил. Прочла твой рецепт и поняла почему. Первое курочка варёная, а значит более нежная, без копченого привкуса. Второе, это заправка. Думаю от неё вкус салата сильно изменится.

Ирочка! Ты права! Вкус заправки просто великолепный! Я всегда пробую то, что готовлю, вот и заправку сразу попробовала и осталась довольна результатом. С ней салат не получается таким жирным, как с одним майонезом и хотя салат с мясом, он по вкусу очень легкий.

*ия* писал(а):

Так что в магазин за грудкой, а остальное все в наличии. Спасибо за рецепт и до встречи с отчетом

Вкусного салата и буду рада новой встрече!!!

Очень понравился салат Обязательно приготовлю, представила уже себе его свежий вкус

Жанчик
Хороший салатик, как-нибудь попробую!
Жанночка, спасибо!

казачка писал(а):

Очень понравился салат Обязательно приготовлю, представила уже себе его свежий вкус

Кариночка! Впереди 8 Марта, так что порадуй себя и свою семью! Уверена, салат придется всем вам по вкусу!!!

ТЕН писал(а):

Хороший салатик, как-нибудь попробую!

Леночка! Буду рада, если салат понравится!