Черешковый сельдерей,запеченый с козьим сыром

Сообщение Автор
Черешковый сельдерей,запеченый с козьим сыром
25 Фев 2019 14:23

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусная закуска, которую можно употреблять в горячем и в холодном виде. Черешковый сельдерей здесь раскрывается совершенно неожиданным образом с новой стороны. good2
Рецепт гуляет по сети в разных вариациях, авторство указать не могу.
Блюдо до неприличия простое, точных пропорций нет.

Ингредиенты:
Черешковый сельдерей
Козий сыр
Специи -орегано/прованские травы/тимьян/etc
Чеснок ( опционно)
Орехи/семена льна/кунжут/etc
Масло сливочное или гхи.


1.Черешки разрезать на одинаковые части, выложить в форму, в которой они будут запекаться.
2.Соединить козий сыр со специями, орешками, посолить по вкусу.
3.Наполнить сырной смесью лодочки из сельдрея,сверху положить кусочки сливочного масла и поставить в духовку для запекания (температура 180 гр )

4.Запекать до полной мягкости сельдерея. Можно в самом начале прикрыть форму фольгой.




****
Кому не нравится волокнистоть стеблей сельдерея, то в самом начале можно немного почистить с наружной стороны овощечисткой; но все равно волокна в готовом виде немного останутся.
****
Вместо козьего сыра можно использовать фету, адыгейский, рикотту или любой другой, приближенный по текстуре к козьему.
****
У меня сыр получился более желтого цвета из-за того, что добавляла пищевые дрожжи, которые сейчас довольно часто использую.


Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Фев 2019 16:40

Распечатать сообщение
ммм, вкусненько nyam2
и да, встречаю подобные рецепты, последний попался с цикорием, сельдерей доступнее (мне), забираю в закладки, спасибо за рецепт good
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
25 Фев 2019 16:46

Распечатать сообщение
Наташа, привет! Рада видеть. Rose
Соня Эриксон писал(а):
последний попался с цикорием,

Как интересно. Буду иметь ввиду. good2

Соня Эриксон писал(а):
забираю в закладки, спасибо за рецепт

Спасибо за внимание к рецепту. Буду рада, если пригодится и придется по вкусу. give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Фев 2019 17:31

Распечатать сообщение
Ирочка! Рецепт заинтересовал. С удовольствием забираю. Спасибо. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
25 Фев 2019 17:52

Распечатать сообщение
Люсенька, на доброе здоровье! give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Фев 2019 18:36

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка, очень интересный рецепт! good2 good2 good2
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
25 Фев 2019 18:39

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за внимание к рецепту! give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Фев 2019 19:18

Распечатать сообщение
~Iren~
Спасибо за новый вариант. girl_claping Romashki Romashki Romashki
~Iren~ писал(а):
добавляла пищевые дрожжи, которые сейчас довольно часто использую.

Ир, а причина этого ещё интересней. Embarassed
Нецки

Нелля

46 лет
Земля

НецкиМои рецепты
 
25 Фев 2019 19:59

Распечатать сообщение
Нецки писал(а):
Спасибо за новый вариант.

Нелля, спасибо за внимание к рецепту! Rose
Нецки писал(а):
Ир, а причина этого ещё интересней.

Эти дрожжи очень полезные, в них много белка и витаминов группы В. Сырный , "пармезановый" вкус вполне может заменять сыры в салатах , пасте, соусах, смузи и тд. Во время постов эти дрожжи становятся незаменимым продуктом для меня. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
25 Фев 2019 20:39

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Эти дрожжи очень полезные, в них много белка и витаминов группы В.

Тоже хочу! nyam2 Ушла бороздить просторы интернета. Embarassed Спасибо, Ира. girl_in_love
Нецки

Нелля

46 лет
Земля

НецкиМои рецепты
 
25 Фев 2019 21:00

Распечатать сообщение
Нецки писал(а):
Тоже хочу! Ушла бороздить просторы интернета. Спасибо, Ира.

Нелля, не за что!
Дрожжи показывала в рецепте "Песто из кейла".Покупаю их на IHerb. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
27 Фев 2019 13:57

Распечатать сообщение
Люблю сельдерей. В основном использую сырой и в суп. Надо и запеченный попробовать.
Ира, спасибо!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
27 Фев 2019 14:26

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Эти дрожжи очень полезные, в них много белка и витаминов группы В

тот же вопрос держала в голове, захожу, а тут уже ответ, спасибо за инфу good
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
27 Фев 2019 16:33

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Люблю сельдерей. В основном использую сырой и в суп. Надо и запеченный попробовать.
Ира, спасибо!

Машенька, на доброе здоровье! Rose
Соня Эриксон писал(а):
а тут уже ответ, спасибо за инфу

give_heart girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
10 Мар 2019 19:11

Распечатать сообщение
~Iren~
Фото

В нашей семье классикой стал свежий сельдерей с сыром с плесенью
и бокалом красного вина girl_in_love girl_in_love girl_in_love
И, поскольку мы любим и сельдерей, и козий сыр поотдельности,
то решили попробовать их вместе Wink
Ирочка, как и ожидалось вместе они очень хорошо сочетаются nyam2 good2
и получился еще один вариант закуски к вину. Congratulate
Фото

Спасибо тебе большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Мар 2019 21:51

Распечатать сообщение
Леночка, какую красоту ты мне принесла. Rose Спасибо!
Очень рада ,что блюдо вам понравилось. friends
С вином эта закуска, действительно, будет идеально сочетаться.
Спасибо огромное за отчет, теплые слова и красивое и аппетитное фото.Очень принято. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |