Ароматный картофель в соусе из петрушки

Ароматный картофель в соусе из петрушки



Источник: Поваренок.ру

Очень простое и вкусное блюдо из картофеля, но с изюминкой.

картофель - 1 кг
петрушка - 1 пуч.
чеснок - 2-3 зуб.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растит.масло

Для приготовления этого блюда предпочтительнее использовать мелкий картофель, но можно и крупный, который нужно будет нарезать на крупные кусочки.
У меня было немного мелкого картофеля. Я почистила весь картофель и более крупные клубни нарезала примерно на такие же кусочки, как мелкий картофель.

Лук мелко порезать, чеснок измельчить. Зелень петрушки мелко порезать.

Разогреть в сковороде пару столовых ложек растит.масла и немного обжарить лук.
Добавить чеснок и зелень петрушки. Обжарить 1-2 мин.

Выложить картофель.

Вскипятить 0.5 л воды. Посолить, поперчить по вкусу либо добавить кубик бульона.
Влить в сковороду примерно 1/3 воды - чтобы только покрыла дно сковороды.

Закрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и тушить минут 30.
Воду добавлять по мере необходимости.




Вот такая картошечка получилась - вкусная и очень ароматная.
Подавала с рыбой по рецепту Люси https://forum.say7.info/topic91739.html

Приятного аппетита!!!

Представляю, насколько это ароматно!!!! Обязательно приготовлю!

Жанчик
Представляю как ароматно!

Малгося писал(а):

Представляю, насколько это ароматно!!!! Обязательно приготовлю!

Малгося! Готовь на здоровье! Уверена, насладишься вкусом этой картошечки!

Le poisson d'or писал(а):

Представляю как ароматно!

Машенька! И ароматно, и вкусно!!!

Замечательная картошечка Несомненно вкусно Обязательно надо будет попробовать, хороший рецепт

казачка писал(а):

Замечательная картошечка Несомненно вкусно Обязательно надо будет попробовать, хороший рецепт

Кариночка! Обязательно приготовь такую картошечку! И не хлопотно, и очень вкусно!!!

Жанчик
Должно быть очень ароматная картошечка!

ТЕН писал(а):

Должно быть очень ароматная картошечка!

Леночка! Знаю, что ты к картофелю равнодушна, но твой супруг, я думаю, оценит!

Супер картошечка! С большим удовольствием пообедала. Спасибо за рецепт!

Наталия999 писал(а):

Супер картошечка! С большим удовольствием пообедала. Спасибо за рецепт!

Наташенька, на доброе здоровье! Рада, что приготовила и вкусно отобедала!!!

Жанчик

Жанночка, попробовали мы твой рецепт!
Получилось вкусно и ароматно!
По мне, так чем больше зелени в картошке тем лучше
Спасибо большое за рецепт!

ТЕН писал(а):

попробовали мы твой рецепт! Получилось вкусно и ароматно!

Леночка, мне очень приятно!!!

ТЕН писал(а):

По мне, так чем больше зелени в картошке тем лучше

Права на все 100%!!!

ТЕН писал(а):

Спасибо большое за рецепт!

На здоровье, дорогая! Очень аппетитный отчет получился и я тебе тоже благодарна за отзыв!

Жанна, сегодня приготовила твою картошечку на ужин. Готовила из дачной свежевыкопанной, выбрала самую красивую мелочёвку, размером с грецкий орех))) И я ее не чистила, естессно, раз молоденькая, только щеткой клубни промыла.
Отличная получилась картошка ! Только я петрушку разделила на два раза, - сначала добавила к луку половину, и потом, почти перед готовностью - остальную, чтоб и сама петрушка сохранила частично свой вкус и аромат, но и картошечка тоже вдосталь пропиталась этим духом...
Ну и лука для своих лукоедов использовала где-то с полкило, не меньше - любят они у меня любой приготовлененый лук.
Просто супер, главнгое - не нужно оказалось больше ничего - только малосольные огурчики и салат из свежей капусты. И прямо-таки полноценный ужин, причем не тяжелый.

alena-solena писал(а):

Просто супер, главнгое - не нужно оказалось больше ничего - только малосольные огурчики и салат из свежей капусты. И прямо-таки полноценный ужин, причем не тяжелый.

Аленушка! Как приятно, что всей твоей семье понравилась эта картошечка! Мы тоже ее очень любим! На доброе всем вам здоровье!
Попробуй еще по другому моему рецепту картошечку с базиликом. Тоже очень вкусно получается.