Жюльен в тыквенных чашечках

Сообщение Автор
Жюльен в тыквенных чашечках
09 Ноя 2008 1:06

Распечатать сообщение
Фото

Придумалось мне нафаршировать курино-грибным жюльеном тыквенные чашечки. Для чашечек подойдет длинная нижняя часть тыквы без семечек. Вот такая.
Фото

У меня была длиной 20 см и диаметром 10 см. Тыкву нарезать на круги толщиной около 4 см. Круги очистить. Надрезать ножом по окружности, отступив от края. Чайной ложкой выбрать середину, оставляя дно. Каждую чашечку смазать растительным маслом и уложить в форму.
Фото

На дно формы налить немного воды. Запекать в горячей духовке около 30-40 минут.2 небольших куриных филе мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить 10 штук шампиньонов, натертых на крупной терке. На сильном огне тушить филе с грибами до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Посыпать свежей зеленью и залить 100 граммами сметаны с 1 чайной ложкой муки. Перемешать и подержать на медленном огне 5 минут. Натереть 100 граммов сыра. Часть сыра добавить в жюльен и перемешать. Форму с тыквенными чашечками достать из духовки. Проверить острием ножа, тыква должна стать мягкой. Наполнить чашечки жюльеном.
Фото

Посыпать сверху сыром. Поставить в духовку на несколько минут
Фото

до расплавления сыра. Подавать с рисом.
Фото
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 2:24

Распечатать сообщение
Ольга К., отлично получилось! Очень эффектно и наверняка вкусно!
good good good good
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Ноя 2008 3:37

Распечатать сообщение
Спасибо большое, Лиза ! Rose Может быть такое уже кто-нибудь делал и я "изобрела велосипед", не знаю unknown Но на авторство претендую girl_haha
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 4:12

Распечатать сообщение
Ольга К.
Оленька, как же здорово!!! girl_claping girl_claping girl_claping Съедобные тыквенные "кокотницы". Yahoo! Yahoo! Yahoo! Идея просто класс! good2 good2 good2 Спасибо Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
09 Ноя 2008 4:31

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Съедобные тыквенные "кокотницы". Yahoo! Yahoo! Yahoo! Идея просто класс! good2

Оксаночка, тебе спасибо большое за то, что оценила мою идею give_heart friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 7:54

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка!!!! girl_in_love girl_in_love Вкуснота и красота!!!!! good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо! girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Ноя 2008 10:27

Распечатать сообщение
Ай, красота какая girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Оленька, Мастерица Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
09 Ноя 2008 13:57

Распечатать сообщение
Олечка girl_in_love
Ирочка girl_in_love
Очень приятно, что рецепт вами замечен и понравился girl_claping Спасибо, дорогие give_heart
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 17:26

Распечатать сообщение
Оля, как здорово ты придумала girl_claping girl_claping girl_claping И выглядит ООООЧЕНЬ аппетитно nyam2 nyam2 nyam2
Valentina47

Валентина

73 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 17:30

Распечатать сообщение
Ольга К.
ну надо же фантазия!!! Romashki
а у меня лежит на балконе огромная тыква,и я не знаю чего предпринять sad
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
09 Ноя 2008 17:38

Распечатать сообщение
Ольга К., Оля - классссссс!! girl_claping Rose good good2

Tеперь знаю, что делать с тыквами, оставшимися после Хэллоуина. Спасибо!
Splattie


62 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
09 Ноя 2008 17:56

Распечатать сообщение
Valentina47 писал(а):
Оля, как здорово ты придумала girl_claping

Спасибо, Валечка ! curtsey Самой нравится girl_in_love
Лили писал(а):
а у меня лежит на балконе огромная тыква,и я не знаю чего предпринять

Лилечка, у нас на форуме очень много рецептов из тыквы meeting
На любой вкус nyam2
Splattie писал(а):
, Оля - классссссс!!
Спасибо большое, Танечка !
give_heart
Splattie писал(а):
Tеперь знаю, что делать с тыквами, оставшимися после Хэллоуина.

Буду очень рада, если этот рецепт тебе пригодится girl_claping
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Ноя 2008 18:31

Распечатать сообщение
Супер-жульенчик!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
И в кабачках тоже должно очень нежно получиться! nyam2 nyam2 nyam2
Оленька, спасибо за вкусняшечку!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Vintage

Инна

46 лет
ХМАО-Югра

VintageМои рецепты
 
09 Ноя 2008 23:05

Распечатать сообщение
Инночка, спасибо большое !!! give_heart
Vintage писал(а):
И в кабачках тоже должно очень нежно получиться!

Да, хорошо nyam2 Но кабачки фаршированные таким образом очень часто встречаются. Wink Поэтому я и придумала такую длинную тыкву нафаршировать. Очень удобно и оригинально. Кстати, можно эти чашечки нафаршировать чем-нибудь другим. Например, ветчиной с грибами. good
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Ноя 2008 2:16

Распечатать сообщение
Оленька,как вкусно у тебя работает фантазия!!! nyam2 nyam2 nyam2 Замечательное блюдо... good2 good2 good2 Спасибо за потрясающую идею.. Romashki Romashki Romashki give_heart friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Ноя 2008 4:39

Распечатать сообщение
Тебе спасибо большое, Лилечка, за внимание, за похвалу girl_in_love Твое одобрение мне особенно приятно friends give_heart
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
10 Ноя 2008 12:43

Распечатать сообщение
Оля, спасибо за идею! У меня таких тыкв выросло аж 35 шт! Но начинают портиться, я не знаю как хранить, а теперь буду делать жюльен, красота! good2 good2 good2
Zorya

Анюта

59 лет
Украина

ZoryaМои рецепты
 
10 Ноя 2008 13:07

Распечатать сообщение
Ольга К.
Олечка, как красиво и празднично!!!! Yahoo!
Мне почему-то сразу как-то запахло праздниками.... girl_in_love
Спасибо, Вам за такое блюдо Romashki sharik
Аичка

Аида

41 год
Украина

АичкаМои рецепты
 
10 Ноя 2008 16:39

Распечатать сообщение
Zorya писал(а):
а теперь буду делать жюльен, красота! good2 good2 good2

Анюточка, здорово !!! girl_claping girl_claping girl_claping Повторюсь, что можно не только жюльеном наполнять чашечки, а чем душе угодно. Wink
Zorya писал(а):
Оля, спасибо за идею!

На здоровье! Я очень рада, что мой рецепт поможет разнообразить ваше меню и справиться с богатым урожаем тыквы. nyam2 Спасибо большое give_heart
Аичка писал(а):
Олечка, как красиво и празднично!!!! Yahoo!
Мне почему-то сразу как-то запахло праздниками....

Огромное спасибо, Аичка !!! give_heart Вполне подойдет для праздничного стола. Необычно, cмотрится совсем неплохо (жаль разрез не смогла сфотать good2), порционно, и готовится нехлопотно и самое главное вкусно nyam2 Начинки можно выбрать в соответствии с собственным вкусом girl_bye
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
29 Июн 2010 17:47

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Большое спасибо! Как-то задумала сделать жюльен, но за неимением глиняных горшочков пришлось эту идею оставить. Поэтому этот рецепт особенно ценен для меня. Еще раз спасибо.
Свирелечка

Татьяна

28 лет
Молдавия

СвирелечкаМои рецепты
 
01 Июл 2010 2:12

Распечатать сообщение
Танечка, я очень рада, что этот рецепт тебе понравился girl_claping Готовь на здоровье, СПАСИБО за внимание Rose Rose Rose
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
25 Янв 2014 0:49

Распечатать сообщение
Приготовила сегодня, очень понравилось. good2 good2 good2 Случайно фото удалила... Embarassed Спасибо за отличный рецепт. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
02 Мар 2014 16:09

Распечатать сообщение
Амритана
СПАСИБО за приятный отзыв give_heart
Амритана писал(а):
Случайно фото удалила...

Пустяки, главное что понравилось Smile
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |