Яичница с кабачками по-турецки «Yumurtali Kabak»

Источник :Instagram,Венера Осипчук

И снова о яйцах!Полезный и очень вкусный завтрак снова по рецептам турецкой кухни.
Обязательно подавать яичницу с йогуртовым соусом.Вкус,скажу я вам,отменный!
Советую от души.
На 1 порцию:
2 яйца
1 небольшой кабачок
1 ст.л. нарезанной петрушки
1 ст.л. нарезанного укропа
2 ст.л. топленого(растительного или сливочного)масла
перец и соль по вкусу
Соус:
150 г греческого йогурта без добавок
1 зубок чеснока
Кабачок очистить от кожуры,удалить семечки,если они есть и порезать кабачок кубиками в 1 см.
В сковороде нагреть масло,обжарить кабачки,посолить,поперчить.Добавить нарезанную зелень,обжарить еще 1-2 мин.
Яйца взбить вилкой,слегка посолить и влить на сковороду,помешивая,обжарить до готовности яиц.
Для соуса в миску выложить йогурт,выдавить зубок чеснока и перемешать.
Подавать яичницу с соусом,посыпав зеленью.
Готовьте!Разнообразьте свои завтраки.С соусом просто песня!

На одну порцию я использовала не весь кабачок,а зря.Чем больше кабачка,на мой вкус,тем лучше!

Приятного аппетита!

Юляяяяя!!!! Какая красотааа!!!!
Без сомнения это очень-очень вкусно, да еще и с соусом, еще бы к этой яичнице лепешечку домашнюю, мммм, слов нет-одни слюни!
Буду делать обязательно, спасибо!

Санни Кеш
Юля, уже в закладках. Завтра сделаю и отчитаюсь. Как раз кабачками угостили дачными.

Санни Кеш
Юля, я с отчетом


Жаль только, что сковородку маленькую взяла

Юля, приветствую!
Приготовила яичницу по твоему рецепту. Вкусно. Топленое масло подходит очень здорово, придает нежность и сливочность вкусу.
Спасибо за очередную идею яичницы.

Марина0909 писал(а):

Юляяяяя!!!! Какая красотааа!!!! Без сомнения это очень-очень вкусно, да еще и с соусом, еще бы к этой яичнице лепешечку домашнюю, мммм, слов нет-одни слюни! Буду делать обязательно, спасибо!

Марина Спасибо!!Попробуй,уверена,тебе понравится!Очень вкусно с соусом

Свена писал(а):

Жаль только, что сковородку маленькую взяла

Светлана!!Спасибо большое за доверие к рецепту!Мне очень приятно,что Вам понравилась яичница!Готовьте на здоровье!

~Iren~ писал(а):

Юля, приветствую! Приготовила яичницу по твоему рецепту. Вкусно. Топленое масло подходит очень здорово, придает нежность и сливочность вкусу. Спасибо за очередную идею яичницы.

Ирина извини,что поздно отвечаю А ведь фото я давно увидела Меня сейчас поглотил процесс улучшения своих фото идей много,времени мало поэтому не всегда успеваю ответить вовремя
Спасибо тебе большое,что воспользовалась рецептом!!Готовь на здоровье

Санни Кеш писал(а):

Меня сейчас поглотил процесс улучшения своих фото идей много,времени мало

Юлечка, это очень увлекательно. Уверена, что ты добьешься больших успехов в этой области.