Соус алиоли из манго

Сообщение Автор
Соус алиоли из манго
16 Сен 2019 15:56

Распечатать сообщение
Соус алиоли из манго

Фото


Фото


Фото


Фото




обещанный соус
в общем алиоли,айоли...на русском языке звучит по-разному

не так давно попробовала этот соус в ресторане и влюбилась с первой ложки
там его подают к жареным креветкам

https://forum.say7.info/post6376730.html#6376730

безумно вкусный

искала рецепт,точно такого не нашла,пришлось самой импровизировать,но соус получился таким же как там
с чем только мы его уже не ели:с курицей на гриле,со стейками,с молодым,запечены картофелем...подходит ко всему



манго-1 шт
оливковое масло-150 мл
чеснок-2 зубка
лимонный сок-1 ст.л
соль морская по вкусу
яйцо-1 шт
можно добавить немного черного молотого перца

Фото


манго очистить и нерезать кусочками

Фото


Фото


в стакан от блендера влить масло,лимонный сок,всыпать соль,положить чеснок,разбить яйцо и немного посолить
взбивать осторожно,не поднимая блендер со дна стакана
как только масса начнет белеть и густеть,можно размешивать соус,работая блендером в разные стороны,чтобы он стал однородным и густым

Фото


Фото



после чего выложить в соус манго и еще раз взбить,но не долго

Фото


Фото


попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или лимонный сок
перелить в банку и хранить в холодильнике

Фото


Фото


во второй раз я подавила блендером манго и пюре добавила в белый соус,так мне понравилось больше
если манго очень спелый и волокнистый,тогда лучше протереть через дуршлаг


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Сен 2019 16:40

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
во второй раз я подавила блендером манго и пюре добавила в белый соус,так мне понравилось больше
если манго очень спелый и волокнистый,тогда лучше протереть через дуршлаг

Наташ, соус с манго! это что-то!
Просто чудо!!!
срочно куплю манго и приготовлю наивкуснейший соус! good
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
16 Сен 2019 17:05

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташ, соус с манго! это что-то!
Просто чудо!!!
срочно куплю манго и приготовлю наивкуснейший соус! good

Натуль,соус обалденный nyam2 nyam2 nyam2
готовится как майонез,ничего сложного Wink
алиоли я выкладывала,а здесь манго добавляется Wink
хорош ко всему Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Сен 2019 18:37

Распечатать сообщение
Замечательный соус, Наташа! good2 Только манго у нас жутко дорогое.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
16 Сен 2019 23:12

Распечатать сообщение
Натуся наконец я вижу этот шедевр.Спасибочки.У меня даже манго лежат.Только за креветочками завтра сгоняю.Так легко делается.МММмм как аппетитненько цвет бесподобный.Хочу хочу.Только мне кажется манго мои волокнистые слишком мягенькие.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
17 Сен 2019 0:18

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Замечательный соус, Наташа! good2 Только манго у нас жутко дорогое.

Тоня,спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
да,манго там не растет, girl_haha цены кусаются wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Сен 2019 0:21

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся наконец я вижу этот шедевр.Спасибочки.У меня даже манго лежат.Только за креветочками завтра сгоняю.Так легко делается.МММмм как аппетитненько цвет бесподобный.Хочу хочу.Только мне кажется манго мои волокнистые слишком мягенькие.


спасибо,Сашуня Romashki girl_in_love
наконец ты его попробуешь Wink
манго надо как то протереть,я поэтому слишком мягкие не люблю из за их "волосатости" wacko1
жду твоего вердикта Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Сен 2019 1:57

Распечатать сообщение
Свежий манго 🥭 сложно купить вкусным, наверное попробую с замороженным😉
Спасибо за рецепт 👍😊
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
17 Сен 2019 2:17

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
спасибо,Сашуня Romashki girl_in_love
наконец ты его попробуешь Wink
манго надо как то протереть,я поэтому слишком мягкие не люблю из за их "волосатости" wacko1
жду твоего вердикта Wink Drinks or Beer

Че нибудь придумаю не люблю когда волокна попадаются.А в соусе им совсем не место.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
17 Сен 2019 3:04

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Натуль,соус обалденный
готовится как майонез,ничего сложного
алиоли я выкладывала,а здесь манго добавляется
хорош ко всему

заинтриговали уже wacko1
завтра поищу манго Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
17 Сен 2019 14:06

Распечатать сообщение
Tasynja писал(а):
Свежий манго 🥭 сложно купить вкусным, наверное попробую с замороженным😉
Спасибо за рецепт 👍😊

с замороженным должно бытъ не плохо good2
но думаю нужно будет разморозить и хорошо слить жидкость и тогда сделать пюре
удачи Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Сен 2019 14:10

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Че нибудь придумаю не люблю когда волокна попадаются.А в соусе им совсем не место.

перетри через сито,если их действительно много
пюре хорошее получится Wink good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Сен 2019 14:30

Распечатать сообщение
ОФИГЕТЬ!!!!!! Ты продолжаешь добивать! Wink Сначала креветки в панировке, теперь еще и соус обалденный к ним! Yahoo!
Натусь, приеду к тебе в гости на следующий год. Wink Дети зовут поехать с ними в отпуск. Видно няни срочно понадобились, чтобы им по вечерам потусить в барах была возможность, вот и зовут нас с мужем. girl_haha girl_haha girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
19 Сен 2019 16:01

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
ОФИГЕТЬ!!!!!! Ты продолжаешь добивать! Wink Сначала креветки в панировке, теперь еще и соус обалденный к ним! Yahoo!
Натусь, приеду к тебе в гости на следующий год. Wink Дети зовут поехать с ними в отпуск. Видно няни срочно понадобились, чтобы им по вечерам потусить в барах была возможность, вот и зовут нас с мужем. girl_haha girl_haha girl_haha

girl_haha girl_haha
знакомо,знакомо girl_haha girl_haha
Ларочка,приезжай! Wink Drinks or Beer
соус обалденный и правда nyam2 good2
спасибо,что заглянула Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Сен 2019 16:55

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
перелить в банку и хранить в холодильнике

Наточка, спасибо за технологию приготовления. Это очень важно!!!
Вопрос: Как долго можно хранить соус в холодильнике?
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
29 Сен 2019 17:39

Распечатать сообщение
Соус превзошел все мои ожидания!!!
исключительно замечательный вкус!!!
Только так и буду готовить.
Быстро и вкусно!
Больше незачем магазинный употреблять в пищу nyam2 friends girl_in_love
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
30 Сен 2019 5:06

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Соус превзошел все мои ожидания!!!
исключительно замечательный вкус!!!
Только так и буду готовить.
Быстро и вкусно!
Больше незачем магазинный употреблять в пищу nyam2 friends girl_in_love
[URL=http://forumsmile.ru/pic36325.html][/URL]

Натуль,в магазине такого не будет однозначно, тем более с манго Wink
даже классический алиоли вразы вкуснее магазинного Wink nyam2 good2
так же и майонез- домашний не сравнить Wink
рада,что у тебя все получилось и вкус не разочаровал Yahoo!
хранить можно неделю точно,хотя думаю неделю не простоит girl_haha Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |