Запеченно-маринованые овощи

Овощи приготовленные по этому рецепту - самые вкусные овощи, которые я когда-либо ела.
Теперь буду всю жизнь запекать овощи именно таким способом, потому что это НЕВЕРОЯТНО вкусно. Они хрустящие, в меру мягкие, с дымком каким-то, сладко-кисло-солёные, они просто идеальны, эти овощи, это потрясающе. Я даже не знала, что можно так вкусно запечь.
Большое Вам человеческое спасибо

Дамы, что ещё пока не готовили это блюдо, пожалуйста, попробуйте, это просто НАХОДКА

Спасибо за рецепт! Действительно, находка! Мой муж только и просить из приготовить!

Светлана, буду очень рада если рецептик пригодится

Анна, как хорошо что овощи вам понравились - у меня с ними связаны примерно такие же чувства - до этого рецепта никогда таких вкусных овощей не ела, а дело все в технике выпечки и в заправке. Как классно что есть еще один поклонник этих овощей. ...Кстати начинается осень, а значит и сезон этих овощей нет ничего приятнее чем находиться в кухне когда они пекутся

Татьяна, моему мужу тоже эти овощи нравятся больше всех

[/b][i]Алина Вам просто огромное спасибо за то что выложили этот рецепт .Это безумно вкусно,а муж так вообще в восторге,тем более что он сидит на диете и сказал что на такой диете готов сидеть и кушать эти овощи каждый день.Ко всему большой плюс минимальный затрат времени на приготовление.Крупно все нарубила ,залила и в духовку,пока готовиться можно заняться другими делами.В общем слов благодарности у меня не хватает ,как говорться слов нет одни слюни
Попробую фото приложить [/img]file:///C:/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE/%D0%AF%D0%BD%D0%B0/%D0%9C%D0%BE%D1%8F%20%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F/DSC_0592.JPG[img][/img]

Ой что то фото не получилось не подскажите как выложить фотку?

Иана, извини что я поздно отвечаю - фотку сначала нужно загрузить в свою фотогалерею на этом сайте (смотри сверху) А затем уже данную в галерее ссылку вставить здесь

А вообще я очень рада что этот рецепт понравился у меня тоже он самый самый любимый

Алиночка!
Рецепт - очень интересный! А у меня вопрос, не пробовали запечь по этому рецепту замороженные овощи? Или смесь свежих и замороженных?
И ещё, можно ли в маринаде заменить уксус лимонным или лаймовым соком? Как думаете?

Anemone писал(а):

Овощи приготовленные по этому рецепту - самые вкусные овощи, которые я когда-либо ела. Теперь буду всю жизнь запекать овощи именно таким способом, потому что это НЕВЕРОЯТНО вкусно.

Вот прям подписываюсь под каждым словом! Приготовила эту вкуснятину! Это просто обалденное блюда, я вам скажу! А еще эти овощи яркие и красивые!
Делала без брокколи, репка в этом блюде просто сказочно гармонирует!

Ням ням ням! Всем рекомендую пробовать!

Алина огромнейшее спасибо за рецепт!!! Я репу заменила на цветную капусту и добавила большую острую перчину!!! Вот сижу, объедаюсь... Супер вкусно!!!

А я вот попробовала заменить уксус в рецепте на лимонный сок - получилось не так вкусно, лимон еще и аскомину на зубах оставляет, а уксус нет... В следующий раз только с уксусом!

сщеетие нат писал(а):

А у меня вопрос, не пробовали запечь по этому рецепту замороженные овощи? Или смесь свежих и замороженных?

Наташа, извини что опаздываю с ответом, но из замороженных овощей использовала только цветную капусту - не скажу что получилось хорошо, но и не очень плохо - карамелизовать овощни так не сильно получается, что в этом блюде и есть вся изюминка

сщеетие нат писал(а):

И ещё, можно ли в маринаде заменить уксус лимонным или лаймовым соком? Как думаете?

С лимонным соком мне показалось не так пикантно, что-ли? Я правда использовала не свежий сок. Но вижу что и Аленка со мной по этому поводу согласна

Алмазка писал(а):

Приготовила эту вкуснятину! Это просто обалденное блюда, я вам скажу! А еще эти овощи яркие и красивые! Делала без брокколи, репка в этом блюде просто сказочно гармонирует!

100% согласна! Репка как будто тает и вся сахарной получается, не так ли? Очень мне понравилась она в этом блюде! А вот с брокколи хоть один раз стоит попробовать - она тоже меняет радикально вкус!

дева1 писал(а):

Я репу заменила на цветную капусту и добавила большую острую перчину!!! Вот сижу, объедаюсь... Супер вкусно!!!

Классно! С цветной капустой и острым перцем тоже должно быть очень вкусно!

Алмазка писал(а):

А я вот попробовала заменить уксус в рецепте на лимонный сок - получилось не так вкусно, лимон еще и аскомину на зубах оставляет, а уксус нет... В следующий раз только с уксусом!

Аленка, мне тоже с уксусом понравилось больше

Готовила уже несколько раз. Причем. репку не знаю где можно найти, использую все овощи, что есть в момент приготовления под рукой- бывало резала и баклажаны, и фасоль стручковую. и картошку туда же Очень нравится рецепт своей доступностью и простотой исполнения. Спасибо!

Олчецк писал(а):

Очень нравится рецепт своей доступностью и простотой исполнения. Спасибо!

Ольга, я очень рада! Спасибо за отзыв

Великолепный рецепт! Вчера приготовила, если горячим. Остатки сегодня съели холодными- было тоже вкусно!

У меня все приготовилось за 20-25 минут (броколи я не добавляла, но зато потат!)
Спасибо, теперь только так буду готовить овощи.

Ну, здравствуй, сезон овощей! Сейчас так много всего, что готовлю это блюдо чуть ли ни через день. В ход идут и баклажаны, и патиссоны, и шампиньоны. Отлично всегда! По-моему главное - принцип:мариновано-печёные овощи, и можно сложить туда все, что вы любите
Еще раз спасибо за рецептик, так прижившийся в моей семье.

Алина,спасибо большое за рецепт!Необыкновенно вкусные овощи получаются.Готовила еще 8-го июля,с отчетом запоздала,но скажу одно,что овощи улетели со стола в самую первую очередь. Вроде и закладывала целый противень овощей,но при жарке они хорошо уменьшаются в объемах,поэтому нам и было их мало.
Очень довольна рецептом,спасибо огромное!

Обалденно вкусные овощи!!! Делала без репы,но с кольраби.Это же тот самый вкус запеченных овощей из кафе города Сочи,где мы отдыхаем каждый год. Спасибо,буду готовить еще не раз!

Спасибо,что поделились рецептом!
Мнения у нас разделились)))....я обычно запекала так же, но без уксуса.
Но для разнообразия можно чередовать ))))

Спасибо большое за вкуснейший рецепт!
Быстро, удобно и потрясающе вкусно!
Делала без репы и брокколи, но с баклажанами. Уксус заменила лимонным соком, еще погрязала бальзамическим уксусом.
По сути - диетическая еда, но как же вкусно. Семейство стоптало тазик и еще хочет. Спасибо огромное!

ОЧЕНЬ вкусно. Особенно мне понравились кабачки и репа, да и перцы тоже, и лук - вообще всё. Однозначно буду готовить еще не раз.

Щаллена писал(а):

Великолепный рецепт! Вчера приготовила, если горячим. Остатки сегодня съели холодными- было тоже вкусно! У меня все приготовилось за 20-25 минут (броколи я не добавляла, но зато потат!) Спасибо, теперь только так буду готовить овощи.

Я рада что понравились овощи! Я люблю их есть холодными, они так более маринованные, что-ли?

Олчецк писал(а):

Ну, здравствуй, сезон овощей! Сейчас так много всего, что готовлю это блюдо чуть ли ни через день. В ход идут и баклажаны, и патиссоны, и шампиньоны. Отлично всегда! По-моему главное - принцип:мариновано-печёные овощи, и можно сложить туда все, что вы любите ням2: Еще раз спасибо за рецептик, так прижившийся в моей семье.

Да, все правильно, главное маринад, и выпечка на высокой температуре. Я рада что рецепт понравился, Ольга.

Хелена-с писал(а):

Спасибо,что поделились рецептом! Мнения у нас разделились)))....я обычно запекала так же, но без уксуса. Но для разнообразия можно чередовать ))))

По вашей фотке, мне кажется вы чуть чуть не допекли овощи - надо чтобы они более порумянились - но даже если и не понравились - это тоже нормально - не у всех же одинаковый вкус! Спасибо за отзыв

Катерина77777 писал(а):

Спасибо большое за вкуснейший рецепт! Быстро, удобно и потрясающе вкусно! Делала без репы и брокколи, но с баклажанами. Уксус заменила лимонным соком, еще погрязала бальзамическим уксусом. По сути - диетическая еда, но как же вкусно. Семейство стоптало тазик и еще хочет. Спасибо огромное!

Спасибо, Катерина



Амритана - вам тоже спасибо за красивый фото отчет. Как хорошо что рецепт пригодился!

Jez писал(а):

По вашей фотке, мне кажется вы чуть чуть не допекли овощи - надо чтобы они более порумянились - но даже если и не понравились - это тоже нормально - не у всех же одинаковый вкус! Спасибо за отзыв

Добрый день!
Вы, наверное, не поняли)...понравилось всем!..... мнения разделились в том,что с уксусом,а я обычно без него готовлю.
Кто любит поострее, тем понравилось.
Овощи все пропеклись, может не особо подрумянились, это да!
Спасибо, ещё раз!
Для разнообразия очень даже интересный рецепт! Я сейчас использую яблочный уксус.
Немного. Просто сбрызгиваю все овощи уже в форме.
Спасибо!