Пышные творожные рогалики без масла

Сообщение Автор
Пышные творожные рогалики без масла
21 Сен 2019 16:48

Распечатать сообщение
Очень любим творожную выпечку. Уже не раз пекли творожные рогалики по рецепту с форума, но в этот раз хотим предложить свой рецепт. Как-то нам было нужно пристроить творог, немного поимпровизировав, мы испекли рогалики из очень необычного творожного теста В него добавляется и сода, и дрожжи, благодаря этому рогалики получаются пышными и воздушными и, конечно, вкусными nyam2 . А еще в них совсем нет масла.
Фото

Состав:
Для теста:

1 ст. = 200 мл
200г творога (лучше без крупинок)
1/2 ст. сахара
1 ч. ложка гашеной соды
1-2 яйца (в зависимости от размера)
2-2,5 ст. просеянной муки
3г сухих дрожжей
ванилин
Начинка:
Мы пекли с яблоками, но можно использовать и другую начинку: густое повидло, сгущенку, карамель с фруктовой начинкой, шоколад, конфеты "Коровка" и т.д.

Приготовление:
Творог растереть с сахаром, положить ванилин, гашеную соду, яйца. Дрожжи смешать с частью просеянной муки. Постепенно ввести муку в тесто. Муки может уйти больше или меньше. Тесто вымешивать сначала ложкой, потом руками. Должно получиться нетугое тесто, которое возможно раскатывать. Тесто накрыть пленкой или полотенцем. Оставить в теплом месте минут на 40.
Поднявшееся тесто разделить на 3 части, раскатать круги, разрезать на 6 секторов каждый.
На широкий край уложить начинку, скатать от широкого края к узкому. Рогалики уложить на смазанный противень. На расстойку оставлять не нужно. Печь в разогретой до 180-200 гадусов Цельсия духовке минут 20-25.

Приятного аппетита!
Фото


Попробуйте еще одни рогалики, но по старинному рецепту: https://forum.say7.info/topic54265.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
25 Сен 2019 15:11

Распечатать сообщение
Девчоночки, какие рогалики у Вас аппетитные!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Забрала в закладочки, попробую!!! good2
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
26 Сен 2019 22:24

Распечатать сообщение
Марина, рады, что рецептик приглянулся. Пробуйте на здоровье Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |