Банановая гранола (без растительного масла)

Завтрак не из диетических,можно конечно купить готовую гранолу в магазине и не мучатся,но я не всегда верю написанному на упаковке и если уж "гулять",то со своим- где я четко знаю все ингридиенты,да и добавки можно менять постоянно.

На сайте уже есть отличные рецепты гранолы от Лав-Ира,но они содержат растительное масло,этот рецепт без него.


За рецепт огромнейшее спасибо Инне (Lisa_alis) из ЖЖ.Ингридиенты ее,с моими небольшими изменениями и дополнениями.



Нам понадобится:
2 чашки крупных овсяных хлопьев
1 большой банан
1/2 чашки орехов ( у меня миндаль,на глаз)
1/4 чашки изюма (у меня смесь сухофруктов для кексов,тоже на глаз)
1 ст.л. арахисовой пасты
1 ст.л. меда
1/4 ч.л. соли
1 ст.л. сахара (у меня коричневый)
1 ч.л. ванилина (делаю без него)

Духовку разогреваем до 150-160 градусов.
Банан разминаем вилкой,добавляем мед и арахисовую пасту и ставим все в микроволновку секунд на 30.Размешиваем до однородности.
Отдельно перемешиваем все сухие ингридиенты,кроме изюма. Добавляем жидкие ингридиенты и хорошо перетираем руками.Образуются крупные влажные комочки.
Массу высыпаем на противень,застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку на 15 минут. Через 15 минут достаем и перемешиваем. Гранола пока мало напоминает магазинную,все теже комки,чем дольше она будет сушится,тем легче будет ее пермешать и перетереть.

А дальше постарайтесь распределить время так,чтобы вы находились недалеко от духовки- немного больше времени и вы рискуете получить овсянные сухарики (как я несколько раз). Наша гранола отправляется в духовку еще на 30-40 минут. В некоторых рецептах советуют перемешивать ее еще 2-3 раза,но у меня она пересыхала. Я делаю по-другому: каждые 5-7 минут достаю противень из духовки,даю остыть минуту и перетираю смесь руками. Как только смесь становится золотистого цвета она готова.

Горячую гранолу смешиваем с вымытыми и просушенными сухофруктами. Даем постоять еще 5-10 минут,перемешиваем еще раз и все,завтрак готов!Храним в плотно закрытой посуде(у меня пластиковый контейнер) при комнатной температуре.

Юлечка! Спасибо за классный рецепт! Обязательно попробую приготовить гранолу по твоему рецепту. Правда. я как-то делала с бананами, но по другому, и мне пришлось долго сушить её в духовке,но в том рецепте не было этапа с микроволновкой Ещё раз спасибо!

graNATKA

Наташа,на здоровье! Надеюсь,что понравится! Я по этому рецепту делала уже несколько раз,до этого только ходила вокруг да около- все знакомые,делавшие гранолу дома,говорили,что это очень долго

сегодня сделала- завтра утром буду дегустировать не все так сложно как казалось
делала с грецкими орехами, кунжутом и семенами льна, изюмом и цукатими ну и банан аромат супер!!!!
а вот и фото:
это в лоточке

это поближе

и коллажик

Ляночка08
Светочка,яркая гранола получилась,теперь и я с нетерпением жду твоей дегустации)
А сколько у тебя гранолы получилось?

Julliet писал(а):

Светочка,яркая гранола получилась,те

спасибо! и запах ммммм

Julliet писал(а):

,теперь и я с нетерпением жду твоей дегустации

кушала утром залив молоком- покупные мюсли даже в долю не падают очень вкусно, ароматно и главное -знаю что там все натуральное я в восторге!!!

Julliet писал(а):

А сколько у тебя гранолы получилось?

пошла взвесила- примерно грамм 350-ну 370 потому что утром уже ела...

Ляночка08 писал(а):

я в восторге!!!

Я так рада!))) Очень приятно!!!
У меня тоже около 400 грамм получается,но я честно говоря вкуса покупной гранолы уже не помню
Летом уходит только так- с йогуртом и ягодами на завтрак,зимой конечно хуже. Но дома я ее одна ем,мне хватает на долго.

Julliet писал(а):

но я честно говоря вкуса покупной гранолы уже не помню

я ее сама уже давно не покупала но как по мне то своя вкуснее намного

Julliet писал(а):

Летом уходит только так- с йогуртом и ягодами на завтрак,зимой конечно хуже. Но дома я ее одна ем,мне хватает на долго.

вот я тоже ее сама буду есть мои пацаны не по таких продуктах

Ляночка08 писал(а):

вот я тоже ее сама буду есть мои пацаны не по таких продуктах

Да..у меня муж тоже не любитель,но советы давать любит- шоколад не ложить-он не ест,сухую чернику тоже..в итоге он ее вообще не ест

Зато нам с тобой на дольше хватит

Julliet писал(а):

но советы давать любит- шоколад не ложить-он не ест,сухую чернику тоже..в итоге он ее вообще не ест

ага, мой такой же советчик

Julliet писал(а):

Зато нам с тобой на дольше хватит

Ляночка08 писал(а):

ага, мой такой же советчик

близнецы))

Julliet писал(а):

близнецы

Отличный рецептик!

Julliet, спасибо!!

mulberry
На доброе здоровье!
Очень приятно,что результат порадовал. Судя по фото гранола получилась хрустящей? Выглядит аппетитно

Julliet писал(а):

Судя по фото гранола получилась хрустящей?

Да, додержала до хруста! )) Делала из смеси 3х злаков, не для быстрого приготовления. С йогуртом очень вкусно!

mulberry
надо и мне сделать...у меня то бананов нет,то овсянки. )) С йогуртом класс!

Юля, делаю вашу гранолу давно и регулярно и только сейчас иду сказать огромное спасибо!!! Это вещь!!!

Irishgirl
Надя,на здоровье!
Здорово,что пользуешся рецептом постоянно)). Спасибо за отзыв!
Я тоже частенько делаю гранолу по этому рецепту,к покупной и не подхожу.
Иногда просто перемешиваю крупу с натертым на мелкой терке яблоком и медом или мейпл сиропом -быстрее сушится и получается очень нежный яблочный вкус


П.С. лучше на ты))

Юлечка, благодарю за замечательный рецепт! Наткнулась на него случайно, но сразу заинтересовалась и вскоре приготовила. Я тоже не доверяю всяким готовым сухим завтракам, а этот рецепт - прекрасная альтернатива, к тому же делается все просто У меня получилось 400 г готового продукта. Уже с удовольствием "хрустим" На фото - с творогом и йогуртом.

Ленок84
Леночка,красивая гранола у тебя получилась! Здорово,что рецепт пришелся по вкусу - хрустите на доброе здоровье!

Довольно таки много получается... Я даже и не знаю по сколько гр у нас расфасовки,уже года два не покупаю.

Julliet, еще раз спасибо за отличный рецептик! Повторила:

mulberry
На здоровье!
Приятно, что захотелось повторить) Спасибо большое

ОЧЕНЬ понравилась гранола. Делала с миндальными лепестками, всё остальное по рецепту. Буду делать еще не раз. Спасибо!!!

Гранола это такое лакомство...делала правда в мультиварке,мне очень понравилась, единственное у меня не было ореховой пасты,а так всё строго по рецепту, даже ребёнок оценил. Спасибо за рецепт, накормить деток это отличнейший выход!

Девочки,спасибо вам большое за отзывы! Домашняя гранола без сомнения лучше магазинной,неизвестно с чем.
Техника приготовления простая,можно экспериментировать со вкусами