Маффины «Столичные штучки из Берлина»

Сообщение Автор
Маффины "Столичные штучки из Берлина"
02 Окт 2019 23:02

Распечатать сообщение
Фото


Вкуснейшие нежные, сочные, быстрые и бюджетные к тому же)! Рецепт от Laralaram с Поварёнка, за что ей огромнейшая благодарность!!! friends Слова автора:"Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем! А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете! Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты... Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот..."
Очень достойный рецепт, пекла уже много раз и результат всегда выше всех похвал! Попробуйте и вы! Wink
Фото


Мука пшеничная — 240 г
Корица (молотая) — 1/2 ч.л. в тесто и 1 ч.л. на посыпку (1,5 ч. л.)
Разрыхлитель — 1 пач.(10 г)
Яйцо— 1 шт
Сахар — 90 г в тесто и 40 г на посыпку. (130 г)
Масло растительное — 80 мл
Молоко — 260 мл
Соль- щепотка. (в рецепте не было)
Варенье (в идеале из чёрной смородины) — 4 ст. (у меня джем алыча/яблоко).
dance2 dance2 dance2
Включаем духовку на 180 градусов. Приготовим формочки. У меня получилось ровно 12 шт.
1). Сухие продукты - муку, 1/2 ч. л. корицы и разрыхлитель тщательно перемешать.По желанию корицу можно заменить другим ароматизатором).
2). Отдельно взбить до лёгкой пены яйцо и щепотку соли, добавить 90 г сахара, растительное масло и молоко. Слегка взбить.
3). В сухую смесь ввести яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности.....никакого фанатизма.)) Тесто не густое.
4). Заполняем формочки : по 1 с. т. теста в каждую, затем по 1 ч. л. варенья на тесто, остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.
5). Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч. л.) смешать и посыпать смесью маффины. Опять же, вместо сахарно-коричной посыпки
можно покрыть остывшие маффины шоколадной глазурью, или посыпать сахарной пудрой...Я часто просто забываю про посыпку Embarassed но даже без ничего тож очень вкусно!!! good
Печь при 180 градусах примерно 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки Wink
Фото
Фото

И, как пишет автор:"если использовать различные наполнители (варенье, шоколад, фрукты и т. д.) и ароматизаторы (корица, ваниль, цитрусы и т. д.) - можно бесконечно разнобразить очень хороший (И ПРОСТОЙ!) рецепт маффинов!"
Надеюсь что вам тоже понравятся Берлинские штучки!)) sharik Romashki girl_in_love
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
03 Окт 2019 0:02

Распечатать сообщение
Да, отличный рецепт! Я брала его на поваренке и 100% подтверждаю: очень вкусно!
На Тка

Наталия

42 года
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
03 Окт 2019 9:36

Распечатать сообщение
На Тка писал(а):
Да, отличный рецепт! Я брала его на поваренке и 100% подтверждаю: очень вкусно!

Благодарю, Наташенька, что заглянула Rose Я очень рада что разделяешь моё мнение friends Люблю их за простоту, скорость приготовления и отличный результат! good2
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
03 Окт 2019 14:56

Распечатать сообщение
Оксана, очень понравился рецепт girl_claping Забираю, естественно friends
Обязательно испеку girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
03 Окт 2019 17:28

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Оксана, очень понравился рецепт girl_claping Забираю, естественно friends
Обязательно испеку girl_in_love

Кариночка, пеки дорогая! Маффины действительно стоящие...да ещё при таком-то наборе продуктов).Мне нравится что можно хоть каждый день печь, меняя добавки и начинки...каждый день новая выпечка)). Я читала в отзывах девочки даже пекли шоколадные с шоколадной пастой внутри...вкуснооо nyam2 жаль, у меня сыночек не любит шоколадные unknown . Благодарю за то что заглянула!!!) friends sharik girl_in_love
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
03 Окт 2019 18:11

Распечатать сообщение
С удовольствием попробуем, спасибо!
Утро

Наталья

47 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
03 Окт 2019 22:26

Распечатать сообщение
Спасибо, Оксана! Rose Классные маффинчики, все легко и просто! good2 nyam2 Попробуем вне очереди! Romashki Romashki Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
04 Окт 2019 11:37

Распечатать сообщение
Мариночка, пробуй и приходи похвастаться! friends Уверена что рецепт тебя не подведёт good Благодарю !!! Rose
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
04 Окт 2019 11:40

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
С удовольствием попробуем, спасибо!

Наташенька, на здоровье!!! friends Благодарю и жду с отзывом girl_in_love give_heart Romashki
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
04 Окт 2019 13:02

Распечатать сообщение
На сайте есть этот рецепт, только без корицы. Действительно очень вкусные кексы получаются
Мандаринкина





МандаринкинаМои рецепты
 
04 Окт 2019 17:30

Распечатать сообщение
Ой, а как они называются ? Я почему-то не нашла.... unknown наверное плохо искала). Ну если рецепт абсолютно идентичный то может этот тогда удалить? Embarassed
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
04 Окт 2019 18:27

Распечатать сообщение
Помидорка) писал(а):
Ну если рецепт абсолютно идентичный то может этот тогда удалить?

Я, например, не помню такого рецепта unknown и именно этот взяла в закладки.
Тем более с корицей - уже совсем другой вкус friends
Оксана, не удаляй ни в коем случае stop
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
04 Окт 2019 20:03

Распечатать сообщение
girl_bye
как я поняла посыпать сахаром с корицей после выпечки Embarassed
а то сахар сгорает у меня при выпекании unknown
Oleczka

Olga

56 лет
Россия, Украина,Polska;

OleczkaМои рецепты
 
05 Окт 2019 12:04

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Я, например, не помню такого рецепта unknown и именно этот взяла в закладки.
Тем более с корицей - уже совсем другой вкус friends
Оксана, не удаляй ни в коем случае stop

Благодарю, Кариночка! friends Так и быть)...уговорила, dance2 Romashki не буду удалять) girl_haha
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
05 Окт 2019 12:16

Распечатать сообщение
Oleczka писал(а):
girl_bye
как я поняла посыпать сахаром с корицей после выпечки Embarassed
а то сахар сгорает у меня при выпекании unknown

Оленька, в рецепте нужно посыпать сахаром с корицей именно сырое тесто, перед посадкой в духовку). Но как я и писала в описании рецепта, сама частенько этого не делаю)). Пару раз вообще забыла про посыпку unknown , вспомнила только тогда, когда кексы были уже в духовке girl_haha wacko1 Сначала прям расстроилась, но ничего) маффины и так были очень вкусные, мне было достаточно корицы в тесте nyam2 а верх можно спокойненько украсить на своё усмотрение: присыпать сахарной пудрой, покрыть глазурью, карамелью, растопленным шоколадом и т.д))) Попробуй, Оленька friends и благодарю за внимание к моей страничке!) give_heart girl_in_love Romashki
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
05 Окт 2019 15:32

Распечатать сообщение
girl_yes2 girl_curtsey
Oleczka

Olga

56 лет
Россия, Украина,Polska;

OleczkaМои рецепты
 
08 Окт 2019 14:33

Распечатать сообщение
Ксю air_kiss , открыла вчера вечером варенье из черной смородины Wink
А ты пишешь
Помидорка) писал(а):
Варенье (в идеале из чёрной смородины)

Сегодня вечером срываться из дома никуда не планирую и на ум пришло заняться твоими берлинскими маффинами dance2
Как считаешь? Думаю не плохое времяпрепровождение. Wink
Завтра загляну girl_bye
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
10 Окт 2019 12:35

Распечатать сообщение
Фото уже имеется Wink , позже скину, сейчас нет возможности.
Маффинчики удались и даже уже очень удачно съелись! А намазанные сверху ещё и шоколадно-ореховой пастой.... Мммммм, очень вкусное сочетание nyam2
Спасибо, Оксаночка, большое air_kiss
Не хлопотно, быстро, вобщем я очень довольна!!!! good
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
11 Окт 2019 0:58

Распечатать сообщение
Помидорка) писал(а):
Вкуснейшие нежные, сочные, быстрые и бюджетные к тому же)!

Оксанка, несу и я тебе свой отчет!
Фото

Очень понравились! nyam2 good2
Пекла двойную порцию. Начинка - желе из белой смородины. nyam2 good
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
11 Окт 2019 16:48

Распечатать сообщение
Оксанчик, вот моё фотодоказательство Wink good
Фото

Фото

Фото

Фото

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ещё раз благодарю!!! air_kiss
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
12 Окт 2019 0:01

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Фото уже имеется Wink , позже скину, сейчас нет возможности.
Маффинчики удались и даже уже очень удачно съелись! А намазанные сверху ещё и шоколадно-ореховой пастой.... Мммммм, очень вкусное сочетание nyam2
Спасибо, Оксаночка, большое air_kiss
Не хлопотно, быстро, вобщем я очень довольна!!!! good

Кариночка, супер!!! Как же я рада что у тебя всё получилось girl_claping Благодарю, дорогая, за такой душевный отчёт! friends Romashki Romashki Rose
И за шикарные фотки! girl_in_love give_heart sharik
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
12 Окт 2019 0:10

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Оксанка, несу и я тебе свой отчет![URL=http://smayliki.ru/smilie-875461287.html][/URL]

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Валечка! Рада что рецептик не разочаровал, очень аппетитные маффины на фотке nyam2 good2 nyam2 Благодарю, дорогая, за отчётик! friends Rose sharik
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
12 Окт 2019 20:13

Распечатать сообщение
Добрый день! Я сегодня их приготовила.Очень вкусно!Только ванилин положила и сделала с абрикосовым вареньем и шоколадом.
Кедр

Галина

52 года
Сибирь

КедрМои рецепты
 
13 Окт 2019 13:51

Распечатать сообщение
Кедр писал(а):
Добрый день! Я сегодня их приготовила.Очень вкусно!Только ванилин положила и сделала с абрикосовым вареньем и шоколадом.

Галечка, круто!!! Представляю как это вкусно nyam2 Очень рада что рецепт понравился и благодарю за классный отзыв! girl_in_love give_heart Romashki
Помидорка)

Оксана

42 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
15 Окт 2019 22:16

Распечатать сообщение
https://forum.say7.info/topic8517.html
похожий рецепт есть у Олеси, маффины очень вкусные получаются, но я делала по рецепту Олеси nyam2 nyam2 nyam2 со сгущенкой
Le11DI

Людмила


Казахстан-Германия

Le11DIМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |