Баклажан Балади

Самое простое,самое любимое блюдо в Израиле
и на всем Ближнем Востоке - этот салат.
Среднего размера баклажаны запекают на гриле
или в духовке до готовности.
Снимают шкурку и выкладывают на тарелку.
Поливают тхиной,солят и посыпают чесноком.
Закуска первейшая.У нас она всегда на столе.

Мой зять сабра,он просто разрезает баклажан
по центру и разворачивает. Я его мелко нарезаю.

Gveret
Интересно. Хочется попробовать. Спасибо, Анна.

Gveret писал(а):

Самое простое,самое любимое блюдо в Израиле

Как я люблю баклажаны!

Это же типа Бабба гануш или мутабаль? Это очень вкусно!!! Сколько раз пробовала его делать, ни разу не получилось, как на Востоке, и тхину привозила- все равно не такой вкус.

Анна, спасибо за рцепт!

Gveret писал(а):

Поливают тхиной

А тхину не нужно разбавлять? У меня в банке всегда очень густая,как арахисовая паста, больше на убреч похожа. Для заправок разбавляю ее с водой, лимонным соком и другими ингредиентами.
А в этом рецепте как нужно делать?