Двойные пельмени

Карина! Отличный рецептик! Обязательно приготовлю!

natalj писал(а):

Такие пельмени в идеале все же на пару готовить в пароварке как манты. Они же крупные,да и тесто точно не порвется.

Наташа, можно и на парУ Я тоже так обязательно попробую, у меня есть мантышница Пока только варила, они не рвутся

natalj писал(а):

Идея отличная,спасибо за нее!

Буду рада если попробуешь

Малгося писал(а):

Обязательно приготовлю!

Малгося, попробуй, не пожалеешь Вкусно и празднично

Карина спасибо за интересный рецепт заберу в закладки.. как нибудь своим девкам приготовлю удивлю

250273 писал(а):

как нибудь своим девкам приготовлю

Ой, как здорово Представляю, как они у Вас балованные Очень надеюсь, что пельмени им понравятся

Карина, нет слов ! одни эмоции
Обалденная идея !

LeDi WaDa писал(а):

Обалденная идея !

Лера, мне приятно, что ты оценила идею Буду рада если воспользуешься

Карина! Я сделала это
капец конечно на что ты меня сподвигаешь
гости вряд ли от меня дождутся этого чуда кулинарии, но домашних порадую сегодня на Старый Новый Год ! лепила вчера
начинки = 1) грибы + 2) говяжий фарш с луком
тесто своё обычное пельменное вода+яйцо+мука
не знаю, получится ли сфотать сегодня вечером готовые, пока процесс



в итоге получилось вкусно-интересно! стоит попробовать! удивила я своими варениками, благодаря тебе, спасибо Карина!
сервировку некогда было фотать, да и не охота )) только разрез
видно, что сочно! чувствуется, что две начинки, но они гармонично сочетаются

Соня Эриксон

Соня Эриксон писал(а):

Я сделала это

Ух, ты Натуля, как я рада, что ты решилась!!!!!
Абсолютно правильные и идеальные они у тебя получились А разрез готовых, так, вообще, ах

Соня Эриксон писал(а):

капец конечно на что ты меня сподвигаешь

Да, ладно Что там трудного Тем более у тебя они так здоровски получились
Безумно рада, что ты их приготовила Спасибо большое за фоточки рада безумно

казачка писал(а):

Рецепт боевой, много раз проверенный в деле на разных гостях

Карина, во могут люди постоянно удивлять! да!?
круто придумали: 2 начинки с перегородкой!
Кто бы мог подумать?
И что гости говорят???

photo2011 писал(а):

И что гости говорят???

Гостям нравится, иначе бы рецепт не выставляла А как такое может не нравиться? Вкусно и празднично Удивляются, конечно, немного Но у меня гости всегда ждут чего-то необычного. Стараюсь для застолий сочетать классические блюда и всегда что-то новое

Карина, это бомба! Как я люблю и вареники и пельмени.
Спасибо за такой оригинальный рецепт! 🌺🌺🌺🌺🌺

Velichka писал(а):

Спасибо за такой оригинальный рецепт! 🌺

Ирочка, буду рада если попробуешь Готовятся по времени так же, как и обычные пельмени или вареники

Отпад! Не могла даже представить, Спасибо за рецепт, обязательно сделаю

RENATKA

RENATKA писал(а):

обязательно сделаю

Рената, очень надеюсь, что пельмешки порадуют

Всегда все, что готовлю по вашим рецептам, получается, особенно тортики радуют! Поэтому в этот раз смело взялась за пельмени. Но... Для теста вымеряла на весах муку и воду, потом ещё кипятка доливала, потом положила тесто в пакет, оно вроде стало помягче. 16 пельменей лепила около 1,5 часов, от раскатки и плечи и запястья заболели. Пока залепливала, тесто на глазах засыхало и расходились по шву. Короче ужас полный.
Сварила несколько штук, они кстати не развалились в процессе, но видимо из-за толстого теста внутренняя перегородка в некоторых не проварилась. Если честно, вкуса не поняла вообще. Потом решила собраться с духом и доделать из остатков теста хотя бы просто пельмешки с мясом. Разложила фарш на кружочки, начала залепливать, а они просто полностью разошлись от начала до конца. Поэтому фарш пришлось обратно в миску вытряхнуть, а тесто нарезать как на лапшу и заморозить. Начинок осталось больше половины кстати.
Карина! Ни в коем случае не хочу обидеть! Если что, извиняюсь! Но советую всем, у кого есть проверенные рецепты теста, следовать им, если это тесто вызывает сомнения.

Nina春&#228
Ниночка, приветствую, извиняюсь, что так поздно отвечаю

Nina春&#228 писал(а):

от раскатки и плечи и запястья заболели

ОЧень удивлена, что так получилось, потому что это базовый рецепт заварного теста, а оно всегда лично у меня получается невесомо пуховым.
Вот рецепт теста, отдельно выставленный
https://forum.say7.info/topic2354.html
И там да, много противоречивых отзывов, у одних получается, у других нет. Лично у меня всегда да, причём пельмени получаются тающими, нежнейшими. Не знаю от чего это зависит.
Но если ты выставишь любой свой козырный рецепт, не важно, теста, пирога, торта , то обязательно найдутся те, у кого не получилось совсем
Так что, в принципе, я согласна с тобой, ( мы же на ты? ) что можно брать свой любимый, испытанный рецепт теста