Домашняя буженина в мультиварке

Сообщение Автор
Домашняя буженина в мультиварке
13 Янв 2020 23:20

Распечатать сообщение
Фото

Буженина во все времена остаётся мясным деликатесом на праздничном столе.
Приготовление буженины не потребует от вас больших усилий, тем более, если она готовится в мультиварке.
На выходе получается ароматное, красивое и мягкое мясо, которое можно подать, как в горячем, так и в холодном виде. В последнее время, я буженину делаю только так! Ооооочень вкусно!

свинина (шейная часть) - 1-1,2 кг
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой на 1 кг мяса
паприка - 1 ч. ложка
хмели-сунели - 1 ч. ложка
молотый кориандр - 1 ч. ложка
чёрный молотый перец - 0,5 ч. ложки
красный молотый перец - 0,5 ч. ложки
чеснок - 1 средняя головка
растительное масло - 1 ст. ложка
готовая горчица - 1 ч. ложка

пакет для запекания
шпагат

Мясо промыть и просушить бумажными полотенцами.
В мисочке смешать все специи, соль, горчицу, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок.
Должна получиться кашица.

Фото

Ножом в мясе делаем надрезы и заполняем их посолочный смесью. Оставшейся смесью натираем весь кусок мяса.

Фото

Фото

Кладём мясо в пакет для запекания, плотно заворачиваем, чтобы не вытекал сок и перевязываем шпагатом.
В таком виде оставляем мясо для маринования, не меньше, чем на 2 часа, но лучше на ночь.

Фото

Затем кладём мясо в мультиварку, вливаем 200 мл воды и ставим на режим «Тушение» на 2ч. 30мин.

Фото

Во время тушения несколько раз мясо переворачиваем.

Фото

Готовое мясо достаём из мультиварки и остужаем до комнатной температуры.

Фото

Затем снимаем пакет, заворачиваем буженину в фольгу и убираем в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт из ютуба, автор Дина.
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
14 Янв 2020 19:12

Распечатать сообщение
Валенция
Валечка, спасибо за вкусный и нехлопотный рецепт!
Обязательно попробую в мультиварке.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
14 Янв 2020 22:11

Распечатать сообщение
Этот рецепт забираю в закладки. Обязательно так приготовлю.
Валечка, спасибо! give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Янв 2020 22:11

Распечатать сообщение
дубль..
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Янв 2020 22:28

Распечатать сообщение
Валюша! Какая красотааа. Взяла на вооружение! Приготовлю непременно! Rose Rose Rose New Year Snegurochka
Dosik

Маришка

49 лет
Златоуст, Южный Урал

DosikМои рецепты
 
14 Янв 2020 23:59

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Валенция
Валечка, спасибо за вкусный и нехлопотный рецепт!
Обязательно попробую в мультиварке.

Машенька, очень рекомендую! Я уже и окорок, и шейку, и карбонат так делала, очень нежное и вкусное мясо получается.
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
15 Янв 2020 0:01

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Этот рецепт забираю в закладки. Обязательно так приготовлю.
Валечка, спасибо! give_heart girl_in_love Romashki

Ириш, уверена, что не разочаруешься. Обязательно попробуй! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
15 Янв 2020 0:02

Распечатать сообщение
Dosik писал(а):
Валюша! Какая красотааа. Взяла на вооружение! Приготовлю непременно! Rose Rose Rose New Year Snegurochka

Мариш, надеюсь, что этот рецепт и у вас приживется, как у нас Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
15 Янв 2020 23:02

Распечатать сообщение
Валенция
good good good nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
15 Янв 2020 23:57

Распечатать сообщение
Ой , как вкусно! В закладки! good
dheirf

Vera


Липецк

dheirfМои рецепты
 
16 Янв 2020 2:54

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Валенция
good good good nyam2


good nyam2 friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
16 Янв 2020 2:55

Распечатать сообщение
dheirf писал(а):
Ой , как вкусно! В закладки! good

Очень вкусно! Обязательно попробуйте! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
16 Янв 2020 20:24

Распечатать сообщение
Валенция
Валечка, какая аппетитная буженина у тебя! girl_in_love good
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Янв 2020 3:07

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Валенция
Валечка, какая аппетитная буженина у тебя! girl_in_love good
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki

Леночка, спасибо! И на здоровье! friends
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
 
18 Янв 2020 18:14

Распечатать сообщение
Я как раз сегодня приготовила эту буженину.
Очень ароматная и вкусная.
Спасибо, что познакомили с этим рецептом здешних обитателей Yahoo!
Я с ним познакомилась на канале Дины " Коллекция рецептов"
Всем спасибо girl_in_love
floxina

Ольга


Москва

floxinaМои рецепты
 
19 Янв 2020 18:10

Распечатать сообщение
floxina писал(а):
Я как раз сегодня приготовила эту буженину.
Очень ароматная и вкусная.
Спасибо, что познакомили с этим рецептом здешних обитателей Yahoo!
Я с ним познакомилась на канале Дины " Коллекция рецептов"
Всем спасибо girl_in_love

У Дины замечательный канал! Отличные рецепты! И буженина отличная получается!
Мы уже с Вами попробовали Wink
Валенция

Валентина


Москва

ВаленцияМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |