Сэндвич из арбуза,рукколы и редиса(постный)

Сообщение Автор
Сэндвич из арбуза,рукколы и редиса(постный)
30 Июл 2020 18:33

Распечатать сообщение
Фото

Лето в самом разгаре, время "девочковых" салатов из арбуза. Рецепт с сайта "Гастрономъ". Очень пикантный, остро-сладкий. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Салат понравился, поэтому решила его здесь разместить, вдруг, кого-то тоже заинтересует. Текст с сайта, фото мои.

Ингредиенты:
6 дисков из мякоти арбуза, толщиной 3 см и диаметром 10 см, без косточек
50 г рукколы
3–4 редиски
1 лайм
2 см корня имбиря
80 г жареного арахиса
по одному маленькому пучку мяты и кориандра
1 ст. л. каперсов
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец


Фото


1.Имбирь и цедру лайма натереть на мелкой терке. Выжать из лайма сок. Взбить венчиком подготовленные ингредиенты с оливковым маслом, солью и перцем. Сбрызнуть заправкой мякоть арбуза с двух сторон.

2.Редис и арахис мелко нарезать, мяту и кориандр – порубить. Рукколу нарвать руками на несколько частей, оставив 6–7 листьев для декора. Смешать подготовленные ингредиенты с остатками заправки.

3.Треть салата положить между двумя дисками арбуза, также использовать оставшиеся ингредиенты. Сверху на сэндвич положить рукколу и каперсы. Перед подачей охладить.

****
У меня вместо арахиса обжаренный грецкий орех. Вместо лайма - цедра и сок лимона.
****
В следующий раз с изготовлением сэндвича заморачиваться не стану, нарежу арбуз кубиками и все перемешаю. Но надо отдать должное, в виде сэндвичей салат смотрится довольно эффектно, подходит для порционной подачи. good2

Фото


Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki

Салат из арбуза с острым перцем(постный)
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Июл 2020 20:45

Распечатать сообщение
Ириша, какая красота!!! У меня арбуз есть, а редиску съели... как ты думаешь, чем можно заменить, т. к. салата охота уже сегодня. wacko1
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
30 Июл 2020 20:56

Распечатать сообщение
~Iren~
Ириша, ничего себе, какая красота. Спасибо, обязательно попробую. nyam2 good
~Iren~ писал(а):
Но надо отдать должное, в виде сэндвичей салат смотрится довольно эффектно, подходит для порционной подачи.

Да, подача блюда классная. girl_claping
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
30 Июл 2020 20:57

Распечатать сообщение
Ириш, попробуй дайкон или вообще с одной рукколой. Может, у тебя есть кресс-салат. Короче, все, что дает легкую горчинку-остринку, сюда подойдет.
Буду рада, если рецепт тебе понравится. girl_claping
Спасибо, что заглянула. give_heart Rose girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Июл 2020 20:59

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
~Iren~
Ириша, ничего себе, какая красота. Спасибо, обязательно попробую. nyam2 good
Да, подача блюда классная. girl_claping

Зоечка, буду рада, если салат тебе придется по душе. girl_claping
Меня тоже подача восхитила, потому и приготовила первый раз именно в таком варианте. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Июл 2020 0:01

Распечатать сообщение
Уже тута. Не удержалась и сделала из того, что было.
Фото

Вкуснятина неимоверная! Все , кроме арбуза, пропустила через чопер, он в секунды « сжевал» лэтис, орехи, бордовый лук 🧅 ( вместо редиски), и оливки вместо каперсов. Такой освежающий салатик получился!
Ириша, спасибо за рецепт. Теперь надо попробовать классический вариант- с редиской.
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
31 Июл 2020 0:35

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Уже тута. Не удержалась и сделала из того, что было.

Ух ты! Метеор! girl_claping friends
Irina Divers писал(а):
Вкуснятина неимоверная!

Очень рада, Ириш, что салат тебе понравился. girl_in_love
Отличные замены ты придумала! good2
Irina Divers писал(а):
Ириша, спасибо за рецепт. Теперь надо попробовать классический вариант- с редиской.

На доброе здоровье! Будет желание и с редисом попробуй, сравнишь.
Очень яркая фоточка получилась. И мера-аппетитная. girl_in_love give_heart Romashki Спасибо! Rose

А я сегодня намутила "икорки" из чиа, оставила на ночь настаиваться. Приду скоро к тебе с отчетом. Drinks or Beer И еще сегодня заказала семян конопли. Не знаю, очищенные или нет, приедут - узнаю; тоже приготовлю икорку girl_haha
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Июл 2020 0:50

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Будет желание и с редисом попробуй, сравнишь.

Обязательно попробую. Надо только до магазина добраться. Embarassed
~Iren~ писал(а):
А я сегодня намутила "икорки" из чиа, оставила на ночь настаиваться. Приду скоро к тебе с отчетом.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Приходи. Drinks or Beer
~Iren~ писал(а):
И еще сегодня заказала семян конопли. Не знаю, очищенные или нет, приедут - узнаю; тоже приготовлю икор

Расскажешь, какие придут. Я здесь вижу в продаже только очищенные.
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
31 Июл 2020 1:01

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Расскажешь, какие придут. Я здесь вижу в продаже только очищенные.

Обязательно)) friends
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
31 Июл 2020 7:54

Распечатать сообщение
Ирочка, удивительное сочетание и изумительная гамма цветов! Настоящий летний сочный колорит!!! Как красиво и вкусно!
Еще и с рукколой!!! Yahoo!
Спасибо за рецепт, солнышко!

олина

лена




олинаМои рецепты
 
31 Июл 2020 12:48

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за теплые слова! Rose Очень рада, что салат не оставил тебя равнодушной. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
02 Авг 2020 14:52

Распечатать сообщение
~Iren~
Ирочка, какой прекрасный салат! girl_claping
Уверена, что вкусно! nyam2 good2
Фотки шикарные! good good good
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Авг 2020 16:32

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо большое! Благодарю за внимание к рецепту! Rose give_heart
Буду рада, если он тебе пригодится. give_heart girl_in_love Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
06 Авг 2020 2:20

Распечатать сообщение
~Iren~ писал(а):
Будет желание и с редисом попробуй, сравнишь.

Ириша, привет!
С редиской
Фото


Очень летний освежающий салатик. Включила в список любимых. nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
06 Авг 2020 11:58

Распечатать сообщение
Ириш, привет! Rose
Очень рада, что и в оригинальном варианте тебе салат понравился. girl_claping

Irina Divers писал(а):
Включила в список любимых.

Как приятно читать) Спасибо за доверие! give_heart girl_in_love Romashki
Фоточка, как всегда, аппетитная и яркая. give_heart give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |