Пирожки «Вкуснейшие»
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
29 Дек 2012 18:49
Любите ли вы пирожки так как я?! Особенно эти, я влюбилась в них сразу же и бесповоротно! Наташа Файль, огромное тебе спасибо! Я делала тесто из половины продуктов: указанных в рецепте. По рецепту же нам необходимо: 1 стакан кефира 1 стакан тёплой воды 1 стакан пива 80 гр сырых дрожжей 1 ч.л соли 1 ст.л сахара 1 яйцо 3 ст.л растительного масла и мука, её нужно столько, чтобы получилось мягкое нежное тесто. Как делала я. Смешала кефир, воду и пиво, и в этой смеси развела дрожжи, добавила соль, сахар и растительное масло, а яйцо я положить забыла, думаю, что тесто от этого только выиграло. Ввела муку. Хорошенько вымесила тесто, по рекомендации Наташи отбила его об стол 100 раз. Поставила тесто в тёплое место на подход. Когда оно подошло в двое, разделала на колобочки, получилось 22 шт. Накрыла их полотенцем и дала постоять 20 минут, затем каждый колобочек размяла пальцами и, положив начинку, сформовала пирожочки. Их, так же накрыв полотенцем, поставила подойти ещё на 20 мин. А затем, по прошествии этого времени пожарила их на растительном масле в глубокой сковороде. И вот сейчас мои мужики получают наслаждение. Муж сказал, что специально пиво будет покупать для пирожков! Обязательно попробуйте!!!! И угощайтесь! |
omatanja
Германия, Waiblingen |
||||||
29 Дек 2012 19:31
Замечательные пирожочки!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Один вопрос - дрожжи должны быть обязательно сырыми, сухие не пойдут? |
Мэнола
Киев |
||||||
29 Дек 2012 20:14
а как они "ведут " себя на следующий день???? По виду - просто что-то очень особенное - мягкое и пушистое
![]() Надо пробовать ![]() |
TYSYA-1963
Крым |
||||||
29 Дек 2012 21:25
Не обычный рецепт теста.Как ведут себя пирожки ,если испечь в духовке?Спасибо за рецепт.
|
virena
riga |
||||||
29 Дек 2012 22:28
Жарила по рецепту на сырых дрожжах, но думаю, что можно сырые заменить на сухие.
Вот чего не знаю того не знаю, жарила половину порции и до завтра они не доживут.
Пока не пекла не знаю, меня этот вопрос тоже интересует. В следующий раз попробую испечь в духовке. Вчера этот рецепт вычитала, а сегодня нажарила пирожочков и в порыве восторга сразу же выложила сюда. |
omatanja
Германия, Waiblingen |
||||||
30 Дек 2012 19:06
И правильно сделали.
![]() |
Иделя
44 года Казахстан. Атырау |
||||||
30 Дек 2012 19:11
Танечка, пирожки выглядят просто потрясающе
![]() Таня, непременно попробую приготовить. На полуржаной или цельнозерновой муке, конечно, но непременно и в ближайшее время, очень уж аппетитно. |
alena-solena
Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
||||||
31 Дек 2012 1:16
Таня , а пиво определенное или всеровно , попробуем ![]() ![]() ![]() с наступающим ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
59 лет Германия |
||||||
31 Дек 2012 1:40
Катюш, всё равно какое. И тебя с наступающим! ![]() ![]() ![]() ![]() |
omatanja
Германия, Waiblingen |
||||||
31 Дек 2012 2:20
Танечка! Пирожки просто великолепные!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
graNATKA
57 лет Днепропетровск |
||||||
31 Дек 2012 10:17
Девочки, кто испробовал, отпишитесь!: Как с сухими дрожжами?(ну не дружу я с сырыми!!!
![]() ![]() ![]() |
Sabi
45 лет Северодвинск |
||||||
31 Дек 2012 13:52
У меня так свекровь пироги делает!
![]() ![]() Лично я люблю пироги из духовки не на кефире, с ними, если правильно хранить, ничего не случается неделями-вот только они не доживают, съедаются в лет ![]() С наступающими!!! ![]() |
Монплезир
38 лет Санкт-Петербург |
||||||
31 Дек 2012 18:10
Танюшка, ты права, эти пирожки в первый день просто чудо, на второй день я их тоже разогревала в духовке (правда их оставалось всего четыре штучки). Поэтому делать их надо только половину порции. Пирожки в духовке я делаю вот по этому рецепту, только варьирую ингредиенты для пирожков со сладкой и солёной начинкой. Из этого же теста я и жарю на сковороде. http://forum.say7.info/topic41857.html |
omatanja
Германия, Waiblingen |
||||||
13 Янв 2013 16:19
у меня муки ушло килограмм, сейчас хлебопечь месит, но чувствую подсыпать еще придется
![]() |
Неслушка
Ирина 39 лет Липецк |
||||||
20 Фев 2013 0:42
Замечательные пирожки!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Думаю можно напечь много и часть заморозить. |
tatiana
47 лет Deutschland |
||||||
23 Мар 2013 4:03
Танюша, чудесные пирожки
![]() ![]() Подскажи, какую муку ты на них берешь и сколько ее уходит ![]() И еще вопрос: это кефир "Калинка" или Buttermilch? |
Rosalinda
Deutschland |
||||||
23 Мар 2013 16:59
Муку использовала, которая продаётся в Алди, Лидл, Реве по 45 центов. Я делала половину порции, так как я люблю жареные пирожки пока они горячие. Уйдёт грубо грамм 500-600 (на пол порции)
Любой кисломолочный продукт. |
omatanja
Германия, Waiblingen |
||||||
23 Мар 2013 18:30
какие классные пирожки
![]() тесто,видно,очень воздушное и вкусное спасибо,при случае попробую ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
24 Мар 2013 7:55
Спасибо
![]() |
Rosalinda
Deutschland |
||||||
13 Дек 2013 0:21
Спасибо большое! Тесто очень хорошо подходит, что и следовало ожидать))
|
Maryrose
34 года Москва |
||||||
13 Дек 2013 12:13
|
lagri
|