Как исправить огурцы?

Милые девочки, помогите!
Вчера ночью закрывала огурцы с уксусом, положила 4 стол.ложки на 3 х литровую банку, хотя всегда кладу больше (попутала! ребенок с температурой, я металась туда-сюда). Что делать? Будут стоять? Открывать, и менять маринад на новый? У меня такое впервые
Заранее спасибо, кто откликнется!

Прежде всего не переживать
А сколько надо было дать?
Подождать и смотреть как будут вести себя.
Если что то не пойдёт можно тогда действовать.
Спокойствие только спокойствие.
Детке эдоровья.

Я всегда кладу уксус (эссенцию 70%) из расчета 1 ст. ложка на 1-л банку. Т.е. на 3-х литровую банку - 3 ст. ложки уксуса. так что всё у вас нормально.

rjpf писал(а):

Ответить с цитатой Распечатать сообщение Я всегда кладу уксус (эссенцию 70%) из расчета 1 ст. ложка на 1-л банку. Т.е. на 3-х литровую банку - 3 ст. ложки уксуса. так что всё у вас нормально.

Ого! Так много. Всегда кладу 1 чайную ложку эссенции на трехлитровую банку хоть огурцов, хоть помидор. Не слишком кисло получается, и стоят отлично.

MinIrinka
Подождите, если не вздуются, не трогайте. Если помутнеют и крышка вздуется, то можно открыть, попробовать и тогда решать, съесть или перекатать. Попробовать на вкус, добавить соли или уксуса, вскипятить и залить, повторить и закатать. Только проверить, чтобы огурцы не были мягкими.