Креветки с морковью под кокосово-имбирным соусом
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
06 Авг 2020 14:19
 |
ТЕН
 Елена   |
|||
  Ингридиенты: 800 гр свежих креветок среднего размера 3 зубчика чеснока 1 маленький красный лук (80гр) 2 ч.л. свежего имбиря 1/2 ч.л. куркумы 2 ч.л. порошка карри (mild) семена из 8 коробочек кардамона 1 ч.л. семян кумина 2 ст.л. растительного масла 2 больших морковки (360гр) 4 зеленых лука 400 мл кокосового молока    Креветки очистите от шкурки, оставив хвостик и удалите кишечную вену, сделав надрез  Морковь натрите на терке  Подготовьте чеснок, красный лук, имбирь, куркуму, карри, семена кумина и кардамона и 1 ст.л. растительно масла  Все поместите в чашу и блендером измельчите до однородного состояния Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде добавьте полученную массу и обжарьте до появления аромата  Добавьте морковь, перемешайте и готовьте на сильном огне 2 минуты.  Массу переложите из сковороды на тарелку и отставьте.  В этой же сковороде (если надо долейте чуть-чуть масла) обжарьте креветки с зеленым луком, пока они не станут мягкими.  Верните в сковороду морковь  и добавьте кокосовое молоко.  Перемешайте и прогрейте все до одинаковой температуры.    Приятного аппетита! |
||||
|
06 Авг 2020 22:54
|
~Iren~
 Ирина |
|||
|
Леночка, какую ты вкусноту принесла!
Очень привлекательный рецепт! Забираю в закладки.  |
||||
|
07 Авг 2020 13:29
|
ТЕН
Елена |
|||
Ирочка, благодарю за твою оценку! 
Гарантирую, что тебе понравится! 
 |