Салат из кольраби с курятиной

Сообщение Автор
Салат из кольраби с курятиной
07 Авг 2020 20:38

Распечатать сообщение
Parka

Галина

49 лет
Рассказово, Тамбовская область

ParkaМои рецепты
Фото


Всегда хотелось попробовать кольраби, однако всякий раз останавливала цена. А тут внезапно подвернулся прелестный кочанчик, практически даром. Только после того, как принесла чудо-капусту домой, задумалась, а готовить-то из нее что? Подвергать термообработке овощ не хотелось, поэтому, поразмыслив, сымпровизировала салат, рецепт которого предлагаю ниже.

Для салата потребуется:

Фото


Собственно, Капуста кольраби

Фото


Куриное мясо отварное - у меня были такие вот кусочки от разных частей тушки, но, в принципе, подойдет любая мякоть

Фото


Сыр брынза или адыгейский - если сыр берете домашний, лучше выбирать зрелый, то есть по-солонее

Фото


Помидоры свежие

Фото


Зелень - я брала укроп и петрушку - первого побольше, чем второго

Лук репчатый
Масло растительное - мне больше нравится душистое
Соль

Кольраби нарезаем соломкой.

Фото


Зелень, как зелень. Мясо - как получится. Все остальное я резала кубиками.

Фото


Добавляем соль по вкусу, аккуратно перемешиваем, чтобы не слишком растолочь сыр, и заправляем растительным маслом.

Фото


Идейки-заметочки:

1. Курицу можно заменить любой другой птицей или мясом, а кто ест, может даже - колбасой.

2. Вареную курицу можно заменить копченой, правда, в этом случае, думаю заправлять салат лучше маслом без запаха.

3. С сыром тоже, пожалуй, можно поэкспериментировать - мне кажется, обычный сыр вполне сойдет.

4. Репчатый лук можно заменить зеленым - на самом деле, если бы он у меня был, я бы, конечно, положила в салат зеленый лук.
 
08 Авг 2020 13:28

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Parka
Это, однозначно, мой салатик! good good2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
 
08 Авг 2020 23:01

Распечатать сообщение
Зимушка-зима

Анна

35 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
Делала похожий салат, но с дайконом. Очень вкусно nyam2 Попробую теперь с кольраби. Благодарю. Rose Rose Rose
 
09 Авг 2020 0:39

Распечатать сообщение
Parka

Галина

49 лет
Рассказово, Тамбовская область

ParkaМои рецепты
Зимушка-зима
ТЕН

На здоровье! Romashki
 
09 Авг 2020 0:42

Распечатать сообщение
Parka

Галина

49 лет
Рассказово, Тамбовская область

ParkaМои рецепты
Зимушка-зима писал(а):
Делала похожий салат, но с дайконом.


Честно сказать, когда ела, забывала, что это кольраби. Очень уж редьку напоминает. Правда, без остринки и менее сухая.

В общем, не в восторге я от кольраби. Больше не буду покупать, даже дешево. Smile
 
09 Авг 2020 1:37

Распечатать сообщение
Зимушка-зима

Анна

35 лет
Пермский край

Зимушка-зимаМои рецепты
Parka писал(а):
Больше не буду покупать, даже дешево.

А мы на даче выращиваем по несколько штук. Чаще просто нарезаем ломтиками и грызём. nyam2
Фото
 
12 Авг 2020 22:24

Распечатать сообщение
Parka

Галина

49 лет
Рассказово, Тамбовская область

ParkaМои рецепты
Зимушка-зима писал(а):
А мы на даче выращиваем


Ну, у меня на 4 этаже выращивать негде...
 
14 Авг 2020 17:52

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Parka писал(а):
В общем, не в восторге я от кольраби. Больше не буду покупать, даже дешево.

А мы очень любим. friends Много лет ели ее только в виде салата, который корейцы на рынке продают. girl_claping А в последнее время часто стали попадаться различные рецепты с кольраби, так что разнообразим меню. Wink Салатик Ваш вчера на даче приготовили, поэтому без фото. Embarassed Нам было вкусно. good2 Семья одобрила рецептик. praising Спасибо! Rose
 
15 Авг 2020 23:32

Распечатать сообщение
Parka

Галина

49 лет
Рассказово, Тамбовская область

ParkaМои рецепты
Амритана писал(а):
Семья одобрила рецептик. Спасибо!


Рада, что понравился. На здоровье, Наташа.

А я оставшуюся потушила с кабачками и на зиму законсервировала. ))
 
08 Май 2024 20:15

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Parka
Фото

Спасибо за вкусный салатик! nyam2 good2 Romashki
Фото
Страница 1 из 1

Наверх