Помидоры по-татарски

Наталья! Спасибо за помидоры! Сделала несколько баночек на пробу. Сегодня открыли одну. Вкусно, интересно- сладко, с кисловатым послевкусием. Сначала решила , что слишком сладко, НО вкус насыщенно полярный. Буду повторять обязательно. Спасибо ещё раз!!!

Yelena@111 писал(а):

Наталья! Спасибо за помидоры!

Леночка, на здоровье!! Какие красивые!! смотрю, что шкурочка тоже лопнула - я если честно, люблю именно с лопнувшей шкуркой, они как по мне - так более равномерно промариновываются, и не только в этом рецепте, помню в детстве все время с братом сражались за такие помидоры , кто первым достанет и слопает. А у меня сейчас все почти всегда во всех рецептах лопнувшие.

Yelena@111 писал(а):

Вкусно, интересно- сладко, с кисловатым послевкусием.

и плюс пикантная остринка. Причем вкуснее намного когда банка в холодильнике постоит.

Yelena@111 писал(а):

НО вкус насыщенно полярный. Буду повторять обязательно. Спасибо ещё раз!!!

Очень буду рада видеть на своей страничке!! Спасибо за отчет

Помидорки получились отменные.
Нравятся всем (привередам тоже)))
спасибо ,Наташа.

ната абакан писал(а):

Помидорки получились отменные.

Наташ, я как-то упустила из виду, что ты их готовила.

ната абакан писал(а):

Нравятся всем (привередам тоже)))

Это самое главное!!! Спасибо за отзыв! готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Наталья, спасибо большое за рецепт, 🌸🌸🌸 нашей семье, а также близким очень понравились эти помидорчики! Рецепт пошёл в массы, 😀

Martos писал(а):

Наталья, спасибо большое за рецепт, 🌸🌸🌸 нашей семье, а также близким очень понравились эти помидорчики! Рецепт пошёл в массы,

Лилия, на здоровье! Очень рада, что все получилось. Приходите каждый год!!!

Спасибо за рецепт, закрыла 4 банки, очень понравился рецепт!
Необычная заправка дает удивительный вкус
Обязательно буду закрывать ещё

Наташа, с Новым Годом и Рождеством вас с Верочкой, будьте счастливы и здоровы, удачи и всех благ

Алиса111 писал(а):

Спасибо за рецепт, закрыла 4 банки, очень понравился рецепт!

Спасибо, что поделились впечатлениями о рецепте!!

Алиса111 писал(а):

Необычная заправка дает удивительный вкус Обязательно буду закрывать ещё

Очень рада, что не разочаровались, ведь приготовление не самое простое. Но ради этого вкуса, стОит повозиться. Буду очень рада видеть снова на своей страничке!

t a s m i писал(а):

Наташа, с Новым Годом и Рождеством вас с Верочкой, будьте счастливы и здоровы, удачи и всех благ

Танюша, спасибо, огромное!!

Всех с Рождеством!

Всем доброго вечера! Помидорки эти закрываю второй год, очень вкусные, 😋. Может кому-нибудь пригодится, заправку не прокручиывала через мясорубку, а нарезала колечками. В результате - вкус тот же, зато рассол чистый и морковка с чесноком и хреном очень вкусно промариновалась. Мне в таком виде понравилось больше.
Наталья, спасибо большое за такой улётный рецепт, 🌸🌸🌸

Martos
Лиля, спасибо за отзыв и совет!!В след.году тоже так попробую. В этом году хоть и помидоров было очень много, но закрывала мало, погреб забит прошлогодними закрутками, было сделано больше чем нужно и можно съесть.

Натуля, привет, пришла с отчетом))
Рецепт этот увидела сразу, как ты его разместила, а звезды сошлись только в этом сезоне). И, вот, готовые баночки!
Маринад побоялась сделать с таким количеством сахара, немного убавила, 150 г добавила на 1 литр воды(450г, т.к. готовила три литра заливки). Боюсь, сын будет против такой сладости. Мне-то нравятся сладкие помидорки и огурчики. Попробуем, как настоятся.




Заправку резала и на терке терла.



Спасибо за рецепт!

Люньчик
Галюньчик, как же я тебе рада!!! Супер-отчеты!!! Теперь еще приходи осенью, расскажи как тебе они на вкус!! Баночки/крышечки -вау!! бальзам на мою душу и услада для глаз!

Вчера закатала 6 банок, думаю понравятся. Люблю сладкое и острое)

Oxana12
Оксана, спасибо за отзыв! Очень бы хотелось еще и вкусе узнать. Баночки получились загляденье!!!

Натуля, приветик! С праздником Покрова!

Пришла рассказать, что недавно попробовали первую баночку помидорок
Ну ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравились! Заправка-заливка супер хороша!
Но я все же первый раз боялась накосячить и не слишком остро делала. Можно побольше хрена и перца в след.раз добавить!
Еще: Сахара в маринад добавляла только 450г, а не 600 на 3 л воды. Тут мне сладости вполне хватило. Пишу больше для себя, чтобы не забыть в след.сезоны консервации.

Так что возилась не зря! Очень хороший рецепт. Спасибо огромное!!!





И рассол и вся заправка съелись

Люньчик писал(а):

Натуля, приветик! С праздником Покрова!

Приветик, дорогая моя!!! Как же я тебе рада

Люньчик писал(а):

Пришла рассказать, что недавно попробовали первую баночку помидорок Ну ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравились! Заправка-заливка супер хороша!

Ура-ура!! невероятно рада, что помидорки пришлись по вкусу!! хоть и возни с ними много, но я считаю, что это стоит того!!

Люньчик писал(а):

Можно побольше хрена и перца в след.раз добавить!

Да, можно не экономить, все равно острота очень легкая и приятная получается

Люньчик писал(а):

Так что возилась не зря! Очень хороший рецепт. Спасибо огромное!!!

Да! Это здорово, что рецепт не разочаровал.

Люньчик писал(а):

И рассол и вся заправка съелись

круто!!

Приходи еще!

Натуля, пришла с очередной благодарностью))
Открыли еще банку помидорок.
Потрясающий вкус!


Никому не раздаю, задвинула на дальнюю полку. Пусть сами делают

Люньчик писал(а):

Натуля, пришла с очередной благодарностью)) Открыли еще банку помидорок. Потрясающий вкус!

Галочка, как же рада тебя видеть да ещё и с такими замечательными отчетами

Люньчик писал(а):

Никому не раздаю, задвинула на дальнюю полку. Пусть сами делают

, согласна, мороки с ними много, но оно того стоит!!!

Наташа, закрыла на пробу одну банку томатов.
Недавно открыли, очень-очень понравились. Решили закрыть в этом сезоне несколько баночек, хотя вообще не планировала делать заготовки ,много старых запасов, да и молодёжь не ест соленья.


Овощи перекручивать не стала,порезала мелко.Морковь очень вкусная,поэтому мельчить так не буду,а порежу тонкими колечками.Рассол как слеза,это банка из холодильника запотевшая

Спасибо за рецепт

Натуля, приветик!
Сегодня в обед устроила себе праздник
Открыла пол-литровую баночку помидорок. Попробовала рассольчик…. И оторваться не могла в общем съела больше половины безо всего, с черным хлебом какая же заправка классная! Вкуснейшая! Вот, думаю: мы делаем разные овощные салаты на зиму, а почему туда не добавляем хрен? Только в соусы или аджики он идет. Надо попробовать сделать!

Не перестану тебя благодарить за вкусный рецептик))

ol4ik1 писал(а):

закрыла на пробу одну банку томатов. Недавно открыли, очень-очень понравились.

Оля, как мы с тобой в унисон отчитались сегодня!
Помидорки просто прелесть. А ты точно по рецепту все готовила?

У меня еще две таких осталось (в шкафу зимуют) и две больших в погребе))

ol4ik1 писал(а):

закрыла на пробу одну банку томатов. Недавно открыли, очень-очень понравились.

Оля, приветик! Спасибо за доверие к рецепту!

ol4ik1 писал(а):

Решили закрыть в этом сезоне несколько баночек, хотя вообще не планировала делать заготовки ,

Это высокая похвала! Лучше не придумаешь!

ol4ik1 писал(а):

Овощи перекручивать не стала,порезала мелко.Морковь очень вкусная,поэтому мельчить так не буду,а порежу тонкими колечками.Рассол как слеза,это банка из холодильника запотевшая

Тут уж как твоей душе будет угодно. Я не знаю, есть ли разница, но мне быстрее блендером вжикнуть.

ol4ik1 писал(а):

Спасибо за рецепт

Значит буду в следующем году тебя снова ждать с отчётом! На доброе здоровье!

Люньчик писал(а):

Сегодня в обед устроила себе праздник Открыла пол-литровую баночку помидорок. Попробовала рассольчик…. И оторваться не могла в общем съела больше половины безо всего, с черным хлебом

Галечка, привет, дорогая! Очень рада, что тебе было вкусно!

Люньчик писал(а):

делаем разные овощные салаты на зиму, а почему туда не добавляем хрен? Только в соусы или аджики он идет. Надо попробовать сделать!

Простор для фантазий какой! Я салаты никакие не делаю, я не ем такое.

Люньчик писал(а):

Не перестану тебя благодарить за вкусный рецептик))

А я тебя не перестану благодарить за такие шикарные отчёты! Надо мне тоже в погреб за баночкой сходить

Добрый вечер!

Люньчик писал(а):

Помидорки просто прелесть. А ты точно по рецепту все готовила?

Галя, я делала под рецепту, насколько точно могла рассчитать всё ингредиенты на одну банку, сахар не уменьшала, так как помидоры маринованные послаще нравятся. Вот перец боялась переложить, у меня халапеньо, очень горький . В итоге всё нас устроило. Да, ещё в холодную воду побоялась поставить, поэтому в кастрюле вода была ,примерно,такой же температуры, как в банке.

yfnfif77 писал(а):

. Я не знаю, есть ли разница, но мне быстрее блендером вжикнуть. ol4ik1 писал(а):

Наташа, просто морковь тоже вкусная получилась, поэтому и хочу порезать её колечками тоненькими..