Творожный пирог «Волшебный»

Волшебный этот пирог потому что в процессе выпечки верхний творожный слой как бы "утопает" в тесте и становится средней начинкой. Нечто подобное есть уже на сайте: "Умное пирожное" от Светланы Ляночка08
http://forum.say7.info/topic43056.html
Но там молочный крем и технология приготовления немного отличается. Поэтому решаюсь и выставляю мой рецепт тоже, может кому-нибудь приглядится.
*По совету Светы хочу поправиться - этот рецепт также очень похож на Юлин "Быстрый творожный пирог" (Julia & Ko) http://forum.say7.info/topic7071.html
**Я все-таки считаю, что схожесть с обоими рецептами существует налицо, поэтому оставлю обе ссылки.


Для этого пирога нам понадобятся:

Тесто
150 г муки
150 г сахара
150 г мягкого слив. масла или маргарина
3 яйца
2 ст. ложки ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Творожная масса
500 г пастообразного творога (у меня Magerquark)
3 яйца
150 г мягкого слив. масла (у меня 100 г)
150 г сахара (я брала 100 г)
1 пакет порошка для варки ванильного пудинга
сок одного лимона

Сначала включить духовку, чтобы разогревалась до 180°С. Сахар, ванильный сахар и мягкое масло или маргарин взбить миксером добела. Добавить, продолжая взбивать, поочередно 3 яйца. Просеять муку и разрыхлитель и также взбивать до однородной массы.




Разъемную форму диам. 26 см смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить в форму и разгладить тесто и отставить в сторонку.
В миску от теста (можно и не мыть) выложить все составные для творожной массы и перемешать все миксером.


Осторожно выложить творожную массу на тесто и также осторожно разровнять ее. Выпекать пирог 50-60 минут. Проверить на готовность деревянной палочкой. После выпечки дать пирогу хорошо остыть.

приветик. Я бы сказала что этот рецепт больше похож не на Умное пироженное а вот на эту быструю ватрушку http://forum.say7.info/topic7071.html (у вас количество продуктов отличается) так что сразу пишу -удалять не стоит просто укажи в начале рецепта еще и эту ссылку

С новым годом!!!

Ляночка08
Света, спасибо за поправку. Я о такой ватрушке ничего и не знала...
И тебя с новым годом!

caissy писал(а):

Света, спасибо за поправку. Я о такой ватрушке ничего и не знала...

да тут столько рецептов- все и не пересмотришь))) я просто эту ватрушку Юлину одно время часто пекла- вот и помню

caissy писал(а):

И тебя с новым годом!

Марина, рецептик -чудесный- в нашей семье все творожные блюда в почете, так что этот пирожок обязательно приготовлю!
Прими искренние поздравления с новогодними праздниками! Добра, счастья, здоровья, исполнения всех желаний тебе и твоим близким!

Малгося
Малгося, большое спасибо за добрую оценку и поздравления.
Надеюсь, что тебе и твоей семье пирог понравится - он очень вкусный и невероятно легок в приготовлении.
Доброго вам чаепития.