Пражская заливка

В свое время нашла этот рецепт на одном непрофильном форуме. Выручал, когда нельзя было уксус членам семьи. Муж называл это "овощной компот" Одна подруга до сих пор так закрывает все овощи, с лимонной кислотой.
Для рассола:
1. 1 литр воды
2. 3 столовых ложки сахара без верха, 5 чайных ложек соли
3. 1 чайная ложка лимонной кислоты.
В подготовленные стерилизованные банки сложить : помидоры, болгарский перец, несколько луковичек, несколько огурцов, патиссончики, несколько зубчиков чеснока. И специи: эстрагон, листья смородины и хрена, 1-2 лавровых листа, несколько горошин перца. Залить кипятком и слить. Потом залить рассолом и закатать.
Буду рада ,если кому- то пригодится

Как просто и здОрово!!!
Отличный рецептик!

Ирина, рада, что рецепт заинтересовал надеюсь , что дело за его воплощением в жизнь не заставит себя ждать

Для консервации я пользуюсь только лимонной кислотой. И, если мне нравится какой-нибудь рецепт с уксусом или эсенцией, перевожу процентный спиртовой уксус на определённую дозировку лимонной кислоты. А тут (Ура!) всё готовое. Спасибо, Наталья. Обязательно воспользуемся рецептом.

Наталья, на здоровье! Буду рада, если воспользуется рецептом. И он понравится

Наталья А*
Наташа,а я попробовала с лимонной кислотой,никогда до этого не делала. Мне сестра моя уши прожужжала,что она ,, огурцы с лимоном,да огурцы с лимоном,, делала.
И заправка без уксуса
А тут твой рецепт так удачно увидела
Вот теперь и у меня ,, огурцы с лимоном,,

Мне понравилось

Лилия, я рада, что тебе понравилось и ты воспользовалась рецептом надеюсь понравится

Наталья А*
Наташа, спасибо большое!!! Рецепт обязательно пригодится. Я начинающий «закрыватель», делала с сайта помидоры в собственном соку без уксуса и помидоры с аспирином, обязательно воспользуюсь и твоим рецептом😋🌹🌹🌹

Вера, на здоровье буду рада

Наталья А*
Наташа,мы открыли баночку,сестра моя делала по этому рецепту ( мои ещё не пробовали,успеем)
Нам понравилось, очень вкусно!

Лилия,