Простая закуска из баклажанов

Простая закуска из баклажанов



Источник: Dolce vita

Очень простая и незамысловатая закуска из баклажанов, но от этого не менее вкусная. Рекомендую!

баклажаны - 1-2шт.
чеснок 5–6 зуб.
укроп 1 пучок
соль, перец
растительное масло для жарки

Баклажан очистить полосками и нарезать кружочками толщ.1 см


Сложить в дуршлаг, посыпать тонкой солью, перемешать и оставить на 30 мин.
Затем выложить кружочки баклажана на бумажное полотенце и сверху промокнуть бумажным полотенцем.

Измельчить укроп и чеснок. Перемешать.

Разогреть растит.масло в сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до румяного цвета.


Обжаренные баклажаны выкладывать в форму

и сразу же присыпать укропом с чесноком.

И продолжать обжаривать следующую партию. Выкладывать послойно, чередуя с присыпкой укропа с чесноком.




Остудить и поставить в х-к настояться.
Это очень вкусно! Обязательно приготовьте!!!

Несомненно это вкусно
Аж аромат почувствовать можно
Обязательно надо делать

казачка писал(а):

Несомненно это вкусно

Да, Кариночка, очень вкусно при всей своей простоте. Попробуй приготовить!

Я обожаю баклажаны Мне 100% понравится этот рецепт. Я делаю похожее блюдо, только ещё добавляю помидоры.

Зимушка-зима писал(а):

Я обожаю баклажаны Мне 100% понравится этот рецепт. Я делаю похожее блюдо, только ещё добавляю помидоры.

Анечка! А теперь попробуй без помидоров. Надеюсь, понравится.

А у нас баклажаны уже отошли. Те осенние ,что продают, уже невкусные... Я их очень люблю, но так и не успела в этом году в полной мере ими насладиться.

Багира-Манго писал(а):

А у нас баклажаны уже отошли. Те осенние ,что продают, уже невкусные... Я их очень люблю, но так и не успела в этом году в полной мере ими насладится.

Ларочка! Какие наши годы!!! Все еще будет! Время быстро летит, не заметишь, как будет новый сезон.

Жанчик писал(а):

Это очень вкусно! Обязательно приготовьте!!!

Как я люблю баклажаны!!! Спасибо большое, Жанна, за простой рецепт! Несомненно это очень вкусно!

TATIANA* писал(а):

Как я люблю баклажаны!!! Спасибо большое, Жанна, за простой рецепт! Несомненно это очень вкусно!

Танечка, обязательно приготовь - это очень просто, быстро и очень и очень вкусно!!!

Что-то подобное есть у нас в меню. Только чеснок и зелень мы заправляем уксусом. Все остальное также. Такие можно и как зимнюю заготовку использовать. Они стоят хорошо. Даже без закатки.

Lana_nov писал(а):

Что-то подобное есть у нас в меню. Только чеснок и зелень мы заправляем уксусом. Все остальное также. Такие можно и как зимнюю заготовку использовать. Они стоят хорошо. Даже без закатки.

Светочка! А это, можно сказать, сиюминутная еда. И на след.день тоже очень вкусно. И без уксуса!

Жанчик писал(а):

Светочка! А это, можно сказать, сиюминутная еда. И на след.день тоже очень вкусно. И без уксуса!

Понятно, что сиюминутная. У нас такие баклажаны не задерживаются. Но с уксусом - это скорее для любителей остренького. А про то, что как зимнюю заготовку используем, так это же нам актуально. Зимой в магазине баклажаны дорогие. У нас не Израиль. Холодно зимой. А тут, как вариант, вот такая закусочка. Привет из лета
Ой, Жанна! Разбередила душу! Хочу баклажан уже

Lana_nov писал(а):

А про то, что как зимнюю заготовку используем, так это же нам актуально. Зимой в магазине баклажаны дорогие. У нас не Израиль. Холодно зимой. А тут, как вариант, вот такая закусочка. Привет из лета Ой, Жанна! Разбередила душу! Хочу баклажан уже

Ой, Светочка, а я уж подумала, что в Израиль захотелось!
Да, у нас, практически, все круглогодичное. Правда, пекинская капуста только сейчас появляется и пробудет пару месяцев. Остальные овощи - без проблем. И клубника уже появилась - признак того, что в Израиль пришла зима!

Это на рынке в Иерусалиме. Так что привет тебе из нашей зимы!!!

Жанчик писал(а):

И клубника уже появилась - признак того, что в Израиль пришла зима!

Как интересно! Наша клубника поспеет в начале лета. Нам до нее ой как далеко. А у. Вас такая красота! Эх, сейчас бы этих ягодок

Lana_nov писал(а):

Как интересно! Наша клубника поспеет в начале лета. Нам до нее ой как далеко. А у. Вас такая красота! Эх, сейчас бы этих ягодок

К тому времени, как поспеет ваша клубника, наша уже отойдет. Она у нас с декабря по начало июня. И хотя сейчас у нас уже продается эта замечательная ягода, у меня, как ритуал, покупать ее к новогоднему столу.

Жанчик писал(а):

И хотя сейчас у нас уже продается эта замечательная ягода, у меня, как ритуал, покупать ее к новогоднему столу.

Да... Здорово на Новый Год закусить шампанское клубничкой. Но... У нас она сейчас, если и будет, то по цене крыла самолета. Подождем свою. Летнюю. Сладкую, ароматную А сейчас будем есть мандарины.

Lana_nov писал(а):

А сейчас будем есть мандарины.

Все правильно! Это символ приближающегося Нового года! Запах цитрусовых - это нечто!!!

Жнночка, рецепт очень интересный, просто и быстро! Спасибо, что делишься такими замечательнми рецептами

олина писал(а):

рецепт очень интересный, просто и быстро! Спасибо, что делишься такими замечательнми рецептами

Леночка, пользуйся на здоровье! Буду рада, если эта закуска придется по вкусу!!!