Бабушкин Борщ

Рецепт этого борща дала мне моя бабушка. Такого борща я не ела больше нигде. Особенно мне нравится когда там картофель крупно порезан.
Количество ингредиентов не пишу, это на вкус, кому как нравится.
1. Сварить бульон из кости. Кость достать. Посолить
2. Капусту, картофель порезать как нравится, бросить в кипящий бульон.
3. Морковь, свеклу натереть на тёрке, лук порезать. Все овощи спасеровать на масле. Томатную пасту и кетчуп смешать, добавить кипячёной воды или бульона. Вылить к морковке со свеклой. Потушить немного. Специи по вкусу.
4. Заправить суп. Дать покипеть несколько минут на медленном огне. Выключить, дать постоять.

Подовать со сметанкой. Приятного аппетита!!!

Вкусненько! Спасибо за рецепт, Biene

Я так-же готовлю борщ! Меня мама научила. Кусненько!!!!

Если потереть свеклу на терке, то это получается не борщ, а ... Ее нужно нарезать соломкой, тогда вкус станет более насыщенным, цвет борщика будет таким, каким он должен быть, уж точно не оранжевым, а бордовым, свекла не потеряет вкус и цвет. Проверено Попробуйте сами

Jez, Anita 70, Vanilaple

Manb94ka, спасибо за совет. Мне в принципе, всё это известно. Но все готовят так как им нравится, на свой вкус. Мой муж не любит резаную свеклу, ему натёртую подавай.

А мне почему-то не нравятся борщи со свеклой..
Всегда слишком сладкие.

Оля!Спасибо,что напомнила про борщ.Я конечно же умею готовить борщ,но такие нюансы,как "картофель крупно" и без помидоров сделали его вкус другим.Еще раз спасибо огромное!