Творожное Печенье (Мини-Штоллены)

Сообщение Автор
Творожное Печенье (Мини-Штоллены)
06 Янв 2021 18:59

Распечатать сообщение
новое фото от 03 апреля 2021 г

Фото


Фото



Творожное Печенье (Мини-Штоллены)

Фото


Фото



Увидела давно этот рецепт у Ольги Матвей, мне очень понравился её вариант (всё смешал и бери ложкой кусочки, т.е. без всяких заморочек... ).
И вот наконец-то собралась сегодня и приготовила … nyam2
В нём много сухофруктов и цукатов, а грецкие орехи - это без обсуждения good good good
Печенье - просто тает во рту ... nyam2 morning1 good

Продукты:
* 1 яйцо,

* 75 г сахара (3 ст.л. с верхом),

* ванильный сахар по вкусу,

* цедра 1 апельсина,

* 100 г сливочного масла (размягчённого),

* 100 г творога ( у меня был 5% ),

* 100 г лучше разноцветных цукатов (у меня 50 г манго и 50 г вяленой вишни),

* 100 г изюма,

* 50 г рубленных грецких орехов (у автора 100 г),

* 200 г муки (у меня уходит ещё дополнительно 1-2 ст.л.),

* 10 г разрыхлителя,

* сахарная пудра для украшения.

Выход = 18 шт.


Приготовление:
Фото


1) изюм промыть (можно настоять немного в апельсиновом соке, но не обязательно), орехи порубить ножом,

2) в миску добавлять эти продукты в указанной последовательности, мешая по ходу процесса ложкой (не миксером), чтобы была не совсем однородная структура теста:
+ яйцо + сахар + ванильный сахар
Фото


+ цедра
Фото


+ сливочное масло
Фото


+ творог
Фото

Фото


+ цукаты и изюм
Фото


+ орехи
Фото


Всё перемешать,
Фото


3) добавить муку с разрыхлителем, мешать руками, так как оно густое,
Фото

Фото


4) брать кусочки теста ~ по 1 столовой ложке, слегка выравнивая их (я прямо ложкой это делаю), но не сильно, пусть будут неровные печенюшки, класть в противень на пергаментную бумагу на расстоянии,
Фото


5) выпекать при 180°С ~ 20-25 минут,

6) готовое печенье посыпать сахарной пудрой.


Вот угощайтесь nyam2 morning1


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото


Фото



Кстати, великолепный рецепт мини-штоллен есть и у нашей Насти good
Я, правда, его поздно увидела...
https://www.say7.info/cook/recipe/1388-Mini-shtollenyi.html

И ещё отличное Печенье "Штолленки" /Stollenkonfekt у Аделии, готовила и по её рецепту...
https://forum.say7.info/topic25632.html


Приятного аппетита !!!


t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
06 Янв 2021 19:20

Распечатать сообщение
Какое вкусное печенье, Таня! good New Year Hi
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
06 Янв 2021 19:26

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Какое вкусное печенье, Таня!

Тонечка, спасибо, что заглянула Rose
Очень вкусное, я буду печь его и на старый НГ nyam2 good New Year Snegurochka
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
06 Янв 2021 20:02

Распечатать сообщение
Здравствуйте, настоящпя красота! А какое количество сока надо?
На Тка

Наталия

45 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
06 Янв 2021 20:09

Распечатать сообщение
На Тка писал(а):
Здравствуйте, настоящпя красота!

Добрый вечер Rose Спасибо большое Rose girl_in_love

На Тка писал(а):
А какое количество сока надо?

Мне хватило 1 апельсина - и на цедру, и на сок для изюма nyam2

Изюм был свежий, настаивала его немного morning1

Но это не обязательно, ведь цедра даёт насыщенный вкус тесту morning1 good

Советую цукаты брать поярче good

Я в следующий раз часть изюма заменю на цукаты-манго, очень красивый оранжевый цвет дает, и вишня здесь отлично смотрится nyam2 nyam2 nyam2

Удачи, если соберетесь приготовить girl_claping

С наступающим Рождеством New Year Snegurochka New Year Go New Year Tree
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Янв 2021 2:21

Распечатать сообщение
Танечка, обязательно испеку эти печенюшки! good
Спасибо большое и с наступающим праздником
Фото
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
07 Янв 2021 3:06

Распечатать сообщение
Танюша! Замечательное печенье! good Очень мне нравится творожная выпечка. Спасибо за прекрасный рецепт. give_heart
милюда

Люся

65 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
07 Янв 2021 3:23

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Танечка, обязательно испеку эти печенюшки! good
Спасибо большое и с наступающим праздником

Карина, удачи тебе в приготовлении, если соберешься, вы будете очень довольны таким лакомством nyam2 morning1печенье очень сладкое и рассыпчатое good

С Рождеством Христовым семью, будьте счастливы и здоровы girl_angel girl_angel girl_angel
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Янв 2021 3:26

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Танюша! Замечательное печенье! good Очень мне нравится творожная выпечка. Спасибо за прекрасный рецепт. give_heart

Люся, спасибо за внимание Rose
С Рождеством Христовым тебя и твою семью, удачи и всех благ вам girl_angel girl_angel girl_angel
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Янв 2021 23:00

Распечатать сообщение
Танюша, красивые у тебя печенюшки, думаю, что очень вкусные.
Я пару лет назад пекла по рецепту Аделии, осталась довольна результатом. good
По возможности попробую испечь по твоему рецепту. New Year ggg
Спасибо и хорошего праздничного настроения! girl_bye New Year Hi
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
08 Янв 2021 11:46

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Танюша, красивые у тебя печенюшки, думаю, что очень вкусные.
Я пару лет назад пекла по рецепту Аделии, осталась довольна результатом. good
По возможности попробую испечь по твоему рецепту. New Year ggg
Спасибо и хорошего праздничного настроения! girl_bye New Year Hi

Да, я тоже ни один раз пекла по её рецепту, но разница есть и в продуктах, и в замесе теста, кроме того здесь очень удобная норма продуктов для меня, во всяком случае morning1

Валюша, спасибо, что заглянула, и вкусной дегустации, если соберешься приготовить friends
И главное не уменьшать количество цукатов, сухофруктов, они придают необыкновенный вкус nyam2 morning1

Удачи в Новом Году New Year Tree New Year Snegurochka
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
14 Янв 2021 16:17

Распечатать сообщение
Просмотрела рецепт good какая прелесть good2 good2 nyam2
спасибо,Татьяна Rose
nau1808

Ирина




nau1808Мои рецепты
 
16 Янв 2021 13:29

Распечатать сообщение
nau1808 писал(а):
Просмотрела рецепт good какая прелесть good2 good2 nyam2
спасибо,Татьяна Rose

Ира, спасибо за внимание girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
25 Янв 2021 17:48

Распечатать сообщение
Какое аппетитное печенье nyam2 забрала в закладочки,спасибо good2
сасюк-2017

Елена


г.Павлодар

сасюк-2017Мои рецепты
 
26 Янв 2021 16:50

Распечатать сообщение
сасюк-2017 писал(а):
Какое аппетитное печенье забрала в закладочки,спасибо

Леночка, спасибо, что заглянула nyam2 morning1 если соберёшься испечь, то удачи girl_in_love
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
07 Мар 2021 21:29

Распечатать сообщение
Готовила на свой ДР morning1

Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
14 Мар 2021 4:00

Распечатать сообщение
nyam2
=Sjfahka-33=

Наташа

61 год
Россия

=Sjfahka-33=Мои рецепты
 
17 Мар 2021 22:26

Распечатать сообщение
=Sjfahka-33=
Наташа give_heart sharik
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
02 Апр 2021 23:10

Распечатать сообщение
Очень понравилась выпечка,бесподобное печенье,особенно внук доволен good2
у меня без пудры, нам нравится без нее good
Спасибо sharik

Фото
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
03 Апр 2021 15:11

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
Очень понравилась выпечка,бесподобное печенье,особенно внук доволен

Людочка, благодарю, очень приятно, а то складывается впечатление, что я одна пеку эти печенюшки nyam2 nyam2 morning1 good2
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
10 Апр 2021 15:58

Распечатать сообщение
Это опять я.
Приготовила второй раз,нам очень нравится такое печенье,внук в восторге,спасибо good
Фото перевернутое получается girl_claping не пойму отчего,еле перевернула,намучилась friends
Фото

Фото


Приду еще Romashki
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
12 Апр 2021 13:33

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
Это опять я.
Приготовила второй раз,нам очень нравится такое печенье,внук в восторге,спасибо

Люда, мне очень приятно, очень красивые штоллены у тебя, ты совершенствуешься, я люблю, когда цукатов много и они "выпирают" наружу nyam2 nyam2 morning1 good2

bel-2014 писал(а):
не пойму отчего,еле перевернула,намучилась

У меня также бывает, не знаю отчего, просто делаю больше снимков, и такие "бракую" wacko1

или надо горизонтально держать в руках смартфон, если ты им снимаешь unknown

Большое спасибо, Людмила, пользуйся на доброе здоровье girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
14 Апр 2021 15:15

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
 
17 Апр 2021 16:51

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо большое, очень вкусные печенюшки girl_claping good2
Брала миндаль, изюм и сушёную вишню friends Буду приходить теперь с отчётиками girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
18 Апр 2021 11:49

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Татьяна, спасибо большое, очень вкусные печенюшки girl_claping good2
Брала миндаль, изюм и сушёную вишню friends Буду приходить теперь с отчётиками girl_in_love

Карина, благодарю, за очень красивое и аппетитное фото nyam2 morning1

Пользуйся на здоровье girl_in_love Romashki

У меня друзья "подсели" на этот рецепт Yahoo!
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |