Печенье «Штолленки» /Stollenkonfekt

Печенье "Штолленки" /Stollenkonfekt




Это печенье - далекое напоминание известной немецкой выпечки- Штоллен,традиционной и знаменитой на весь мир.Пекутся Штоллен в предверии главного праздника Рождества,а процесс их приготовления трудоемок.
А я хочу предложить вам мелкую выпечку,легкую в приготовлении и поедании.Вкусно и ароматно!!!
Угощайтесь!





необходимые продукты:
100г. мягкого масла
125г. творога
1яйцо
70г. сахара
2 ч.лож. разрыхлителя под нож
ванильный сахар
цедра лимона
цедра апельсина
# пряности - имбирь,кардомон,корица-на кончике ножа
можно взять смесь пряностей или только вами любимую,я кладу только цедру лимона и апельсина.
250г. муки /или меньше,в зависимости какой у вас творог,сухой или влажный/
120г. изюма
70г. цукатов/у меня папая/
50г. молотого миндаля или других орехов/у меня очищеный молотый миндаль/

# Сахарная пудра для посыпки.

Смешать в чашке муку,разрыхлитель,ваниль,пряности,цедру,яйцо,творог и масло,перемешать,добавить мелко нарезанные цукаты,изюм и миндаль,вымесить тесто.







Отрываем небольшие кусочки,скатываем в шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляем между шариками расстояние.
я взвешиваю кусочки теста, получилось 44 штуки по 20г, каждая печенька.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180°Ц, 12- 15 минут.




Стягиваем вместе с бумагой с горячего противня и сразу посыпаем пудрой.Оставляем остывать.



Желаю вкусного печенья и приятного чаепития!!!







# В закрытой емкости печенье храниться до двух недель и остается свежим и вкусным.

adelja
аделичка какая красота и вкуснота ,сделаю

Аделечка,спасибо,дорогая,за очередную творожную выпечку!!!
Обожаю!!!!
Уже в закладках!!!

elenusca

elenusca писал(а):

аделичка какая красота и вкуснота ,сделаю

Леночка,очень буду рада,если сделаешь!!!
Спасибо за интерес!!!
Желаю вкуснейших печений!!!

Наташа,Горячий Ключ

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

спасибо,дорогая,за очередную творожную выпечку!!! Обожаю!!!!

Наташенька,очень надеюсь,что этот рецептик тебе будет в удовольствие,а печенье понравится!!!
Спасибо за визит,всегда рада!!!

adelja
Спасибо тебе! Сейчас готовлю цукаты и размышляю о какой-нибудь выпечке с ними.
Как же приятно увидеть новый хороший рецептик в таком случае!
Adelja, цукаты из папайи ты сама делала? Я только из кожуры умею делать...

Аделичка, печенюшки просто супер! Большущее спасибо!

Ольга из Воронежа

Ольга из Воронежа писал(а):

Спасибо тебе! Сейчас готовлю цукаты и размышляю о какой-нибудь выпечке с ними

Значит вовремя я рецептик обнародовала

Ольга из Воронежа писал(а):

Как же приятно увидеть новый хороший рецептик в таком случае

А мне приятно,если рецептик пригодится!!

Ольга из Воронежа писал(а):

Аделя, цукаты из папайи ты сама делала? Я только из кожуры умею делать

Цукаты из папайи покупные,а из кожуры я тоже делаю,но мои гурманы не любят их горчинку
,но в это печенье можно любые цукаты,исходя из вкуса и наличия таковых!!!
Оля,желаю удачи и буду ждать твоих впечатлений!!!

Наталия О.

Наталия О. писал(а):

печенюшки просто супер! Большущее спасибо!

Наташа на здоровь и в удовольствие!!!
Рецепт прост,а печенье получается изумительным!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL]

Ух ты какая красота! Уже в закладках Оно прям с картинки в рот тает
Спасибо за такую красоту и вкуснату!
А творог какой лучше?У Вас какой?Спасибо за ранее за ответ!

СЬюзан

СЬюзан писал(а):

Ух ты какая красота! Уже в закладках Оно прям с картинки в рот тает

Спасибо,рада,что печенье понравилось!!!

СЬюзан писал(а):

А творог какой лучше?У Вас какой?Спасибо за ранее за ответ!

У меня обезжиреный творог,не сухой,влажный,без крупинок.
Вообще в Германии творог скорее напоминает густую нежирную сметану.

Адельчик, какая вкуснота!!! Обязательно забираю в копилочку, буду делать!
Спасибо за класснючий рецептик, дорогая!!!

Мульяна


Наташа,рада завлечь тебя вкусненьким печеньицем!!!
угощаю с удовольствием!!!

чудесное печенье! выглядит очень симпатично и аппетитно ну и конечно же вкусноее..
спасибо большое! забрала в закладки

Аделечка, какие печенюшки замечательные!!!! творожные, да еще с такими добавочками!!! рецептик уже забрала в копилочку! Спасибо!

adelja

Печеньки - супер!
Забрала в закладочки, буду готовить!

adelja Спасибо за рецепт! Просто и эффектно!

Jessica

Jessica писал(а):

спасибо большое! забрала в закладки

Даша,готовь на здоровье!!!
надеюсь понравится печенье!!!

Julia & Ko

Julia & Ko писал(а):

Аделечка, какие печенюшки замечательные!!!!

Юленька,приятно,что тебе приглянулись печенья!!

Julia & Ko писал(а):

творожные, да еще с такими добавочками!!! рецептик уже забрала в копилочку! Спасибо

С добавочками можно вариировать,но классика- изюм и цукаты!!!
Желаю вкусного лакомства!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-829497831.html][/URL]

allochka

allochka писал(а):

Забрала в закладочки, буду готовить!

Аллочка,готовь на здоровье!!! Рецепт легоk в исполнении,а результат,надеюсь,порадует!!!
Спасибо за внимание и интерес!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL]

Аделичка, какие "штолленки" симпотиШные!!!
Как всегда, вся твоя выпечка - ВЫСШИЙ КЛАСС!
Спасибо, моя хорошая, что радуешь нам новыми вкусняшками!!!

olgavb73

olgavb73 писал(а):

Спасибо за рецепт! Просто и эффектно!

Оля,пожалуйста!!
тебе спасибо за интерес к рецепту!!!

Аделечка, очень меня твои печеньки заинтересовали, обязательно буду печь! Спасибо за рецептик!

Ириshа


Иришик!!!
как я рада,что ты ко мне в гости заглянула!!!
угощайся печеньем,буду рада,если понравятся!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL]

Ланита

Ланита писал(а):

Аделечка, очень меня твои печеньки заинтересовали, обязательно буду печь!

Светуля,я мне приятно тебя заинтересовать!!!
И очень интересны твои впечатления от этого печенья,буду в восторге,если рецептик приглянется!!

спасибо,дорогая за интерес и визит!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-895116615.html][/URL]

Какие вкусные печенюшки! Представляю, какие они вкусные и ароматные.
Аделечка, спасибо за рецепт!