Шоколадный тортик-суфле на водяной бане за 10 минут

Я получила огромное удовольствие от этого замечательного десерта. Согревшись и насладившись, несу его и вам - это так актуально в холодные дни. Принимайте вкусняшку! У нас есть похожие рецепты, но все отличаются немного.

Ингредиенты:

1 яйцо
100 мл. молока
3 ст. л. растительного масла (я брала масло грецкого ореха)
3 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. муки (я брала ржаную муку)
1/3 ч. л. соды или 1/2 ч. л. разрыхлителя
1-2 ст. л. какао

кусочки шоколада (я брала слезки из белого шоколада)

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь и закипятить воду. Яйцо взбить с сахарной пудрой пару минут, добавить муку, соду, какао и хорошенько все перемешать до однородности. Затем добавить все остальные ингредиенты, перемешать (тесто должно быть, как густая сметана) и наполнить смазанные маслом креманки полностью, но не до самого верха - это поможет подняться тесту в виде аппетитной шапочки. В серединку можно вложить кусочек шоколада, я брала слезки из белого шоколада. У меня из этого количества получилась одна креманка, но порция довольно внушительная для меня, поэтому я ее не осилила за один раз. Можно брать креманки разного размера и увеличить продукты. Кастрюля должна тоже соответствовать. Теперь осторожно опускаем креманки в кипящую воду, которая должна доходить до половины креманок. Я на это время кастрюлю просто отставляю, а потом опять ставлю на огонь. Еще раз все вместе доводим до кипения, накрываем кастрюлю бумажным полотенцем, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 10 минут. Все! Шапочка аппетитно поднялась и мы готовы к наслаждению. Если убрать молоко, то у вас получится тортик, как у Ирины внизу. На всякий случай, можно подержать тортик под крышкой еще минут 5. Всем всего самого светлого и тепла, в том числе и душевного!

Esmira
Интересный рецепт , очень много таких креманок у меня есть и не разу ничего не готовила в них , есть повод . А сколько тесто положить в креманке ? Спасибо Эсмира .

Эсмирочка! Спасибо за рецепт!

elenusca писал(а):

Интересный рецепт , очень много таких креманок у меня есть и не разу ничего не готовила в них , есть повод . А сколько тесто положить в креманке ? Спасибо Эсмира .

Елена, спасибо за подсказку и внимание к рецепту! Я дописала пропущенное - креманки нужно наполнить полностью, но не до самого верха.
Я очень рада, что теперь креманки пойдут в ход и порадуют тебя своим содержимым.

милюда писал(а):

Эсмирочка! Спасибо за рецепт!

Люсенька, на самое доброе здоровье тебе!

Какой красивый тортик! Как раз в холодную погоду незаменимый! Спасибо за рецепт, дорогуленька!

Леночка, всегда, пожалуйста!

Эсмира, спасибо большое за чудесный рецепт! Я приогтовила. Это быстро и очень вкусно!
[/img]

Ирина, огромное спасибо за доверие! Я очень рада этому!

Вчера не смогла загрузить фото. Торт изумительный! Еще раз спасибо большое, Эсмира!

Ух, ты, какая красотища! Спасибо за замечательное фото, Ирина!
На самое доброе здоровье Вам!

Эсмира, простите меня великодушно! До меня только почти сейчас дошло, что я забыла добавить в тесто молоко. И у меня получился бисквит. Я выпекала его тоже 10 минут. Но потом вынуждена была отвлечься от готовки, и форма осталась в воде под крышкой еще на 5 минут при выключенной плите. Бисквит поднялся изумительно.
Я очень расстроилась, что ввела Вас и других в заблуждение и решила сделать все по рецепту. У меня теста хватило на 2 формы. Я достала ровно через 10 минут. Получилось как фондан. Внутри жидкое тесто. Вкусно.
А это сегодня:

Ирина, не стоит извиняться, а наоборот, Ваш эксперимент доказал то, о чем я догадывалась. Я даже название дополнила вскоре, а теперь внесу уточнения и в сам рецепт, благодаря Вам. Спасибо Вам огромное за проделанную работу и за такое трепетное отношение! Я Вам очень благодарна!

Эсмира, спасибо за простой и вкусный рецепт!
У меня получилось три рамекина. Серединка была чуть-чуть жидкой, в следующий раз положу муку без "горки", хочу чтобы серединка была пожиже...
Очень быстро, не хлопотно и вкусно!

Ирина, какая красота! Огромное спасибо, что зашли ко мне на огонек!

Esmira
Эсмира, красиво и вкусно! Спасибо!

Маша, пробуйте на здоровье! Спасибо за внимание!

какой удивительный рецепт приготовления
у меня временно нет духовки, а на улице третий день дождь, так хотелось горячей сладкой выпечки
Неожиданно увидела рецепт, неожиданно с ребенком приготовили и неожиданно съели На все про все ушло полчаса. Даже не понять приснилось или взаправду было

Все в восторге! Креманок не оказалось, готовила в пиалах, наливая слой в пару сантиметров

Спасибо огромное! возьму на вооружение!!!

Ольга, я очень рада, что вашей семейке понравился этот незатейливый и очень вкусный тортик-суфле! На самое доброе здоровье вам!