Шоколадный тортик-суфле на водяной бане за 10 минут

Я получила огромное удовольствие от этого замечательного десерта. nyam2

Согревшись и насладившись, несу его и вам - это так актуально в холодные дни. Smile

Принимайте вкусняшку! У нас есть похожие рецепты, но все отличаются немного.

Ингредиенты:

1 яйцо
100 мл. молока
3 ст. л. растительного масла (я брала масло грецкого ореха)
3 ст. л. сахарной пудры
3 ст. л. муки (я брала ржаную муку)
1/3 ч. л. соды или 1/2 ч. л. разрыхлителя
1-2 ст. л. какао

кусочки шоколада (я брала слезки из белого шоколада)

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь и закипятить воду. Яйцо взбить с сахарной пудрой пару минут, добавить муку, соду, какао и хорошенько все перемешать до однородности. Затем добавить все остальные ингредиенты, перемешать (тесто должно быть, как густая сметана) и наполнить смазанные маслом креманки полностью, но не до самого верха - это поможет подняться тесту в виде аппетитной шапочки. В серединку можно вложить кусочек шоколада, я брала слезки из белого шоколада. У меня из этого количества получилась одна креманка, но порция довольно внушительная для меня, girl_haha

поэтому я ее не осилила за один раз. Можно брать креманки разного размера и увеличить продукты. Кастрюля должна тоже соответствовать. Теперь осторожно опускаем креманки в кипящую воду, которая должна доходить до половины креманок. Я на это время кастрюлю просто отставляю, а потом опять ставлю на огонь. Еще раз все вместе доводим до кипения, накрываем кастрюлю бумажным полотенцем, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 10 минут. Все! Шапочка аппетитно поднялась и мы готовы к наслаждению. Если убрать молоко, то у вас получится тортик, как у Ирины внизу. good2

На всякий случай, можно подержать тортик под крышкой еще минут 5. Всем всего самого светлого и тепла, в том числе и душевного! girl_in_love

Esmira
Интересный рецепт , очень много таких креманок у меня есть и не разу ничего не готовила в них , есть повод . А сколько тесто положить в креманке ? Спасибо Эсмира .

Эсмирочка! Спасибо за рецепт! Rose

elenusca писал(а):

Интересный рецепт , очень много таких креманок у меня есть и не разу ничего не готовила в них , есть повод . А сколько тесто положить в креманке ? Спасибо Эсмира .

Елена, спасибо за подсказку и внимание к рецепту! Rose

Я дописала пропущенное - креманки нужно наполнить полностью, но не до самого верха.
Я очень рада, что теперь креманки пойдут в ход и порадуют тебя своим содержимым. Yahoo!

милюда писал(а):

Эсмирочка! Спасибо за рецепт!

Люсенька, на самое доброе здоровье тебе! Romashki

Какой красивый тортик! Как раз в холодную погоду незаменимый! Спасибо за рецепт, дорогуленька! Rose

Леночка, всегда, пожалуйста! give_heart

Эсмира, спасибо большое за чудесный рецепт! Я приогтовила. Это быстро и очень вкусно! Romashki

[/img]

Ирина, огромное спасибо за доверие! Rose

Я очень рада этому! dance2

Вчера не смогла загрузить фото. Торт изумительный! Еще раз спасибо большое, Эсмира!

Ух, ты, какая красотища! girl_claping

Спасибо за замечательное фото, Ирина! Rose

На самое доброе здоровье Вам! give_heart

Эсмира, простите меня великодушно! До меня только почти сейчас дошло, что я забыла добавить в тесто молоко. И у меня получился бисквит. Я выпекала его тоже 10 минут. Но потом вынуждена была отвлечься от готовки, и форма осталась в воде под крышкой еще на 5 минут при выключенной плите. Бисквит поднялся изумительно.
Я очень расстроилась, что ввела Вас и других в заблуждение и решила сделать все по рецепту. У меня теста хватило на 2 формы. Я достала ровно через 10 минут. Получилось как фондан. Внутри жидкое тесто. Вкусно.
А это сегодня:

Ирина, не стоит извиняться, а наоборот, Ваш эксперимент доказал то, о чем я догадывалась. girl_claping

Я даже название дополнила вскоре, а теперь внесу уточнения и в сам рецепт, благодаря Вам. praising

Спасибо Вам огромное за проделанную работу и за такое трепетное отношение! Rose

Я Вам очень благодарна! Rose

Эсмира, спасибо за простой и вкусный рецепт! Rose

У меня получилось три рамекина. Серединка была чуть-чуть жидкой, в следующий раз положу муку без "горки", хочу чтобы серединка была пожиже...
Очень быстро, не хлопотно и вкусно! nyam2

Ирина, какая красота! girl_claping

Огромное спасибо, что зашли ко мне на огонек! girl_in_love

Esmira
Эсмира, красиво и вкусно! Спасибо!

Маша, пробуйте на здоровье! Rose

Спасибо за внимание! girl_in_love

какой удивительный рецепт приготовления girl_pinkglassesf

у меня временно нет духовки, а на улице третий день дождь, так хотелось горячей сладкой выпечки Embarassed

Неожиданно увидела рецепт, неожиданно с ребенком приготовили и неожиданно съели girl_in_love

На все про все ушло полчаса. Даже не понять приснилось или взаправду было unknown

Все в восторге! Креманок не оказалось, готовила в пиалах, наливая слой в пару сантиметров good2

Спасибо огромное! возьму на вооружение!!! girl_claping

Ольга, я очень рада, что вашей семейке понравился этот незатейливый и очень вкусный тортик-суфле! dance2

На самое доброе здоровье вам! Rose