Класснючие огурчики

Класснючие огурчики




Этот рецепт мене дала моя сестра Натали.
Зимой лучшей закуски не придумаеш.
Гости просят еще и еще.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-607819143.html][/URL]

4 кг. огурцов порезать вдоль и залить все-
1 стак. сахара
1 стак. подсолнечн. масла (я беру меньше)
1 стак. 9 % уксуса
100гр. соли
1 ст.л. молотого черного перца
2 ст.л. чеснока выдавленного
Пусть все постоит 1,5 часа ( в течении этого времени несколько раз перемешать)
Затем в стерильные банки(я всегда беру поллитровые)
плотно сложить огурцы (как бы их поставить) с маринадом
и простерелизовать-поллитровые банки-15 мин. и закатать.

Verensia Верочка делала с кабачками стр. 10

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-506112615.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-720221895.html][/URL]

Да!!!Я потдверждаю!!!Лучшей закуски не найти
Уже пытый год мы делаем так огурчики и всегда на ура
Спасибо,что поделились рецептиком со всеми

princesskina писал(а):

Да!!!Я потдверждаю!!!Лучшей закуски не найти Уже пытый год мы делаем так огурчики и всегда на ура Спасибо,что поделились рецептиком со всеми

Да, Танюша это точно.

Спасибо что заглянула.

А какой процентности нужен уксус???

L;tqy писал(а):

А какой процентности нужен уксус???

Уксус 9%.

Замечательные огурчики!!! Забираю рецептик, буду делать!!!
Спасибо тебе, Людочка!!!

Мульяна писал(а):

Замечательные огурчики!!! Забираю рецептик, буду делать!!! Спасибо тебе, Людочка!!!

Натали

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-275652231.html][/URL]

Да,огурчики-Супер! Я ещё зелень резанную добавляю и 1ст.ложку сухой горчицы

А масло с запахом или рафинированное?

Людмила, скажите пожалуйста, а предварительно огурцы не нужно в холодной воде держать???? И про масло тоже интересно, раф или нет???

Adana111 писал(а):

А масло с запахом или рафинированное?

Наталочка, масло рафинированное,я только им пользуюсь.

Иринёнок писал(а):

Да,огурчики-Супер! Я ещё зелень резанную добавляю и 1ст.ложку сухой горчицы

Ирина, это точно,что супер.

Генгема писал(а):

Людмила, скажите пожалуйста, а предварительно огурцы не нужно в холодной воде держать???? И про масло тоже интересно, раф или нет???

Виктория, я в воде не держу, но не считая,что их помыть надо.
Масло рафинированное.

Katrin030994 писал(а):

Виктория, я в воде не держу, но не считая,что их помыть надо. Масло рафинированное.

Спасибо огромное Людмила за быстрый ответ. Да вот еще вопросы возникли, я просто первый раз соленьями занимаюсь, когда стерелизуешь на какой уровнь банки воду наливать, нужно ли их потом переворачивать и укутывать и где хранить??? Заранее благодарна

P.S. Кстати масло я нерафенированое добавила, потом поделюсь впечатлениями

Генгема писал(а):

Спасибо огромное Людмила за быстрый ответ. Да вот еще вопросы возникли, я просто первый раз соленьями занимаюсь, когда стерелизуешь на какой уровнь банки воду наливать, нужно ли их потом переворачивать и укутывать и где хранить??? Заранее благодарна P.S. Кстати масло я нерафенированое добавила, потом поделюсь впечатлениями

Виктория,я наливаю в каструльку воды,так чтобы когда ставишь
банки были на половину залитые.Вода нагрелась,горячая,на дно ложу полотенечко и ставлю банки,накрытые стерильными крышками.
Простерелизовались,вынимаем банки и закатываем сразу,
ставлю на пол, накрываю и так ночь стаят, утром ставлю в холод(не переворачиваю)
Вроде все написала.Если что спрашивай.

Людмила еще раз спасибо за подробный ответ, но я когда спрашивала у меня уже огурцы мариновались, поэтому решила проявить фантазию Банки заливала водой выше половины, как закипели 10-15 мин стерелизовала и закручивала, переворачивала и ничем не накрывала, утром перевернула и никуда пока не убирала так и стоят на кухне на полу, но пока все вроде нормально, подождем еще недельку тогда в кладовку уберем, т.к в холодильнике места катастрофически не хватает

Виктория, ну и умничка!!
Будем ждать зимы.

Сделала вчера полпорции. получилось 1 литрова, 1 поллитровая, 1 - 650 гр баночки. И еще так поесть осталось (в банки не вошли). Было вкусно Чем-то кимчи от НАТК@ напоминает (http://forum.say7.info/topic14591-25.html). Только не так остро. Теперь будем ждать зимы, что бы попробовать постоявшие.

Lana_nov писал(а):

Сделала вчера полпорции. получилось 1 литрова, 1 поллитровая, 1 - 650 гр баночки. И еще так поесть осталось (в банки не вошли). Было вкусно Чем-то кимчи от НАТК@ напоминает (http://forum.say7.info/topic14591-25.html). Только не так остро. Теперь будем ждать зимы, что бы попробовать постоявшие.

Будем ждать,это точно.
И увидишь они тебя не разочаруют.

А ДЛЯ ЭТОГО НУЖЕН МАРИНАД С ВОДОЙ ИЛИ БЕЗ

i_shag писал(а):

А ДЛЯ ЭТОГО НУЖЕН МАРИНАД С ВОДОЙ ИЛИ БЕЗ

Воды не надо.

сделала половину порции. храню уже вторую неделю не в холоде, в обычном шкафу. усе в норме - не мутнеют, не взрываются.
надеюсь, на вкус они хороши так же, как и в готовке/хранении
вобщем, хочу сказать спасибо за рецепт огурцы делала впервый раз, надеюсь не в последний

Anna74 писал(а):

сделала половину порции. храню уже вторую неделю не в холоде, в обычном шкафу. усе в норме - не мутнеют, не взрываются. надеюсь, на вкус они хороши так же, как и в готовке/хранении вобщем, хочу сказать спасибо за рецепт огурцы делала впервый раз, надеюсь не в последний

Аннечка
Спасибо что заглянула.
Зимой раскажешь.

Katrin030994
Сделала огурчики по твоему рецептику.
Зимой будем пробовать
Спасибо за рецепт

Оксаночка
Спасибо за внимание.
Будем ждать зимы.