Сырный суп для детей от года до ста лет

Капризная писал(а):

Оксаночка, вот не поверишь, сырки- точно такие же, как и у тебя на фото..

Алекса, у меня, если я бросала их не с самого начала, они до конца не растворялись. Я беру 1 сырок на 1 литр воды. Может, мы меньше пропорцию берешь? Сырок на 1,5 литра воды растворяется значительно быстрее и лучше. Только вкус менее сырный. Хотя в твоем случае это будет компенсировать тот самый бульончик из сосисок.

Оксаночка!!! Какой супище у тебя!
Сразу сварить его захотелось, только плавленных сырков нет дома. А с твёрдым уже не то? Спасибо за вкуснятину, сварю неприменно!

Vintage писал(а):

А с твёрдым уже не то?

Нет, с твердым не получится. Можно с треугольничками "Виола" или чем-нибудь в этом духе

Vintage писал(а):

Какой супище у тебя!

Спасибо, Инночка!

Обязательно поробуем!

Елена20 писал(а):

Обязательно поробуем!

Надеюсь, вам понравится

ни в коем случае нельзя такой суп есть детям до 7-ми лет! Детский организм еще не в силах переварить сие кушанье! Читала во многих журналах про этот суп и лично спрашивала детсикх диетологов!!!

Светлана
А как насчет соков, которые напичканы разными концентратами? В этом супе нет ничего страшного, и если у ребенка все в порядке с пищеварением, то он спокойно может есть этот суп. А что это за возраст такой 7 лет? До 7 лет плавленный сыр нельзя есть? А Кока-колу можно?
Могу сказать одно: этот суп я делаю очень часто, а у моего сына (тьфу-тьфу-тьфу) с желудком все в порядке.

наконец-то я откопала рецепт сырного супа. настоящего и любимого
только вопрос. как думаете не испортится ли общий вкус если добавить куриного филе?
дабы сделать его вкуснее и привлекательнее для любимого мужчины =)
никто не пробывал?

Чуфуня писал(а):

не испортится ли общий вкус если добавить куриного филе?

Дорогая тезка, суп совсем не испортится, совсем наоброт!!! Я пробовала в разных вариантах: и с куриным филе, и с грибами. Можно добавить уже отварное филе, порезанное кусочками (если бульон уже использован), а можно даже и варить не на воде, а на бульоне. Но тогда получится не такой легкий супчик. Можно куриное филе немножко обжарить (но это на любителя). Только опять же с использованием не растительного, а сливочного масла. чтобы не исказить итоговый вкус (я сразу чувствую растительное, оно забивает все остальное).
Оксаночка, я когда добавляла филе, то старалась его резать не очень крупно. Тогда в соседстве с овощами, нарезанными кубиками, смотрится очень симпатично. Если делать с грибочками, то их нужно предварительно обжарить (также на сливочном масле) и добавить в кастрюлю вместе с картошкой. Получается тоже очень вкусно. (Но это уже не для детей).
Через недельку, наверное, выставлю фото с филе и с грибами (когда вернусь из поездки в Москву).

Спасибо за внимание к рецепту

Пламя, ммм. я тоже думаю что куриным филе не испортишь этот суп =) только вот все-таки когда лучше кидать курицу. после чего?

я вот думаю можно ведь кинуть курочку (сырую, порезанную мелко) вместе с картошкой, или даже чуть позже. потому что филе мелко порезанно дойдет за 5 минут. а если в одно время с картошкой то бульон все таки будет со вкусом курицы больше
я суп еще ни разу такой не готовила и не хотелось бы такое творение испортить

Чуфуня писал(а):

я вот думаю можно ведь кинуть курочку (сырую, порезанную мелко) вместе с картошкой, или даже чуть позже. потому что филе мелко порезанно дойдет за 5 минут.

Я бросала сырое филе или с картошкой, или после того, как уже с картошкой супчик закипит (как и грибы). Но тогда действительно появлялся более насыщенный куриный вкус. А когда готовила с отварным, то уже почти перед самым окончанием приготовления бросала порезанное филе (примерно за 3-5 минут).

Чуфуня писал(а):

не хотелось бы такое творение испортить

Оксаночка, не испортишь. Я с этим супом экспериментировала столько, ни разу не было прокола, за одним исключением: по незнанию на растительном масле поджарила грибы
Уверена, у тебя все получится

я вот и думаю когда лучше бросать курочку
сегодня попробую приготовить. для пробы. чтобы уж понять как и чего)

и возьму за обязательство этот суп на сливочном масле готовить. я сама люблю на нем жарить. даже яичницу порой. вкус необыкновенный

сделала
все по рецепту.кинула картошку и минут через 5-7 кинула куриное филе кубиками порезанное
получилось обалденно
хотя хочу заметить, что все таки курица получлась на вкус пресноватая
поэтому лучше мне кажется либо вообще без нее, либо уже под конец слегка обжаренную кинуть
но бульон сам...ммм. вкус моего детства

спасибо за подробный и просто рецепт

Чуфуня писал(а):

все таки курица получлась на вкус пресноватая

В этом супе главое - сырный вкус. Если курицу бросать раньше, она немного изменит вкус супа. Я чаще делаю без курицы и грибов. Для меня это просто идеально (Из-за сына курицу стараюсь не обжаривать).

Чуфуня писал(а):

получилось обалденно

Я не совневалась, что получится здорово!

Чуфуня писал(а):

спасибо за подробный и просто рецепт

Да на здоровье!!!

Пламя, кстати заметила что бульон в общем то не поменял вкуса
был сырный и очень вкусный
просто сама курица мне кажется все-таки лишний элемент скорее. на любителя
но суп в общем то получился очень наваристый. и безумно вкусный
я сначала сомневалась насчет морковки. но потом когда лук с морковкой положила и цвет сразу поменялся и зааааапах такой пошел...еле доготовила в общем. даже язык обожгла

Чуфуня писал(а):

но потом когда лук с морковкой положила и цвет сразу поменялся и зааааапах такой пошел...

Лук с морковкой - это изюминка супа. И с обжаркой на сливочном масле.
А еще я когда-то пробовала в ресторане подобный суп, но его варили на "Виоле" в треугольничках и с ветчиной. без ложной скромности скажу: этот суп вкуснее.

Чуфуня

Оксаночка!!! Я вчера готовила супчик по твоему рецепту,ели всей семьёй,с большим удовольствием Очень тебе благодарна ,хоть какое-то разнообразие в меню сына. А то он у меня только борщ уважает из супов
Спасибо !!!

Svetlyachok
Светочка, очень рада, что еще одного малыша "подсадили" на этот супчик!
Спасибо и тебе

Светлана писал(а):

ни в коем случае нельзя такой суп есть детям до 7-ми лет! Детский организм еще не в силах переварить сие кушанье! Читала во многих журналах про этот суп и лично спрашивала детсикх диетологов!!!

Хотелось бы все-таки узнать - почему? Не вижу ничего вредного и даже наоборот - овощи, сливочное масло, сыр, зелень, вода... Всё отварное.
Где вы взяли таких диетологов?
Оксаночка-Пламя!!! Большое спасибо! Сварю внучке Марусе.

goi писал(а):

Где вы взяли таких диетологов?

Вот и я тоже так думаю - откуда??

goi писал(а):

Сварю внучке Марусе.

Пусть Марусенька ест на здоровье!
Спасибо, Оленька

Мне тоже знаком с детства этот рецепт , очень вкусный и простой суп, морковь жарю тоже исключительно на сливочном масле ( от этого очень зависит вкус )

Nata_Li писал(а):

морковь жарю тоже исключительно на сливочном масле ( от этого очень зависит вкус )

Точно!!! Я один раз случайно на растительном пожарила... Не то!

Nata_Li писал(а):

очень вкусный и простой суп

Спасибо, Наташенька

Оксаночка, и снова твой супчик у нас на столе

Вкусно

Valentina47 писал(а):

Оксаночка, и снова твой супчик у нас на столе

Валюша, как красиво!!! Супчик - заглядение.

Спасибо за отче

Пламя
Оксанка,вот я с отчетом!
Ели твой супчик,просто обалденный, вкусный, в восторге были не только дети!
СПАСИБО!