На о.Корфу вслед за Д. Дарреллом. Новые впечатления.

Почему вслед за Д. Дарреллом? А потому, что знакомство с этим сказочным островом состоялось благодаря книге Даррелла "Моя семья и другие звери".Автор называет его "неожиданным островом" Именно таким мы его и увидели. Мы с мужем были уже на 5 греческих островах. Все очень разные, но каждый по-своему хорош. Смотрите сами.

Мы приехали в отель Aрроlo Palace Hotel & Village вечером, когда было уже темно, и растерялись, такой он был большой и зеленый.

Это главное здание отеля.



Нас накормили в симпатичном ресторане. Вот он



И проводили в бунгало, где был приготовлен двухкомнатный номер.

Это бунгало


И еще одно



Такими мы увидели их утром.

NatalyS писал(а):

Мы с мужем были уже на 5 греческих островах.

Nataly, ты еще загружаешь, а мне не терпится - влезла! Sorry for that!

NatalyS писал(а):

Aрроlo Palace Hotel & Village

Дворец и есть!

Как я уже сказала, территория отеля очень большая, зеленая и ухоженная. Рядом с нашим бунгало была вот такая замечательная лужайка. Удивительно, что сезон заканчивается. а трава совсем свежая зеленая.





В отеле 2 взрослых и 2 детских бассейна. Мы с умилением наблюдали за годовалым малышом, который с удовольствием барахтался в бассейне и орал, когда его пытались вытащить на сушу.

А это пруд с мостиком, в котором растут изумительно красивые водяные лилии и плавают лягушки. Иногда лягухи выбираются на листья погреться на солнышке.



На этом фото слева можно увидеть головку плывущей лягушки. Я не видела ее, когда делала снимок, и очень обрадовалась, заметив ее на фото.

По всей территории сделаны аллеи, вымощенные камнем. Эта ведет к реке, на которой стоят прогулочные катера и небольшие корабли, и на пляж.





А это мы бодро шагаем на ужин. Такие радостные потому, что кормили нас отменно. 5 горячих блюд на ужин - это правило. С десертом было не так шикарно, как на Родосе, но зато мы каждый вечер лакомились дынями, арбузами, виноградом и всякими другими полезными фруктами.



На пляже можно не только искупаться, но и выпить что-нибудь, пообедать или купить что-нибудь не очень нужное

Покажу гавань с корабликами. Это реклама, благодаря которой мы совершили замечательную морскую прогулку на небольшом корабле "Captain Homer" с остановкой в рыбацком поселке, на побережье, где в уютном кафе среди цветущих кустарников пили кофе. Фото у мужа в мобильнике, загружу позже.





Белый с голубым кораблик и есть наш Captain Homer.



Еще мы купались, ели вкуснющие салаты и фрукты и пили местное вино, а желающие - водку "Узо", очень напоминающую нашатырно-анисовые капли.
Капитану помогала его жена, милая приветливая женщина. Вообще все было по-семейному. Наверное, именно поэтому мы познакомились с туристами из Австрии:бабушка, дедушка и внучка, которые оказались нашими соседями по бунгало. Они уезжали на неделю раньше. Прощаясь, мы обменялись поцелуями и электронными адресами.

NatalyS писал(а):

мы совершили замечательную морскую прогулку на небольшом корабле "Captain Homer

К сожалению, пока не получается загрузить фото с телефона, но есть много других фотографий, а потому продолжим.

Captain Homer, как и все керкирийцы, оказался очень приветливым парнем и всякий раз, когда мы проходили мимо его корабля, приветствовал нас как добрых знакомых.

А этот пожилой джентльмен работает в магазине, где мы делали небольшие и большие, по его мнению, покупки. На фото запечатлен момент распития ликера кумкват за счет заведения, т.е. он нас угощает.



Он очень обрадовался, узнав, что мы обедаем в таверне у Ставроса, который оказался его кузеном. Похоже, на этом острове все так или иначе связаны родственными узами.

Это таверна "У Ставроса"



Жена Ставроса - отменная кулинарка и очень милая женщина. Она готовит замечательные греческие блюда. Вам знакомы эти названия? Стифадо, софрито, сувлаки, клефтико, garlic bread......



Это я с ней.



А это со Ставросом и его сыном.




Есть еще и дочка, но с ней не удалось сфотографироваться. Семейный бизнес.

NatalyS писал(а):

Вам знакомы эти названия? Стифадо, софрито, сувлаки, клефтико

Показывай!!!

NatalyS писал(а):

На фото запечатлен момент распития ликера кумкват за счет заведения, т.е. он нас угощает.

Ой, класс!

Splattie писал(а):

Показывай!!!

К сожалению, у меня нет фотографий этих блюд, но они настолько просты в приготовлении, что попытаюсь рассказать.

Итак, стифадо. Это говядина или крольчатина (мякоть), тушенная с маленькими луковичками. Есть специальная приправа для этого блюда. Я ее привезла.

Софрито - плоский кусок говядины (как для отбивной),тушенный в соусе с добавлением муки и приправы для софрито. Добавляется сухое вино.

Сувлаки - просто маленькие шашлычки из свинины или куриного филе. Обычно подаются на деревянных шпажках, но у Ставроса это были вкуснейшие кусочки свинины, приготовленные на гриле.

Клефтико - баранина, приготовленная в горшочке с овощами или в фольге. У нашего любимого Ставроса это блюдо готовилось в горшочке, завернутом в фольгу. Очень похоже на наше жаркое по-домашнему с картошкой.

Эти рецепты взяла в интернете.

СТИФАДО

1 кг зайчатины, молодой баранины или мягкой молодой говядины
(задняя часть), 1 кг маленьких луковиц, 800г помидоров, 5 долек
чеснока, 8 ст.л. оливкового масла, 2 ложки уксуса, соль, черный
перец * молотый и целый, 2 лавровых листа, 0,5 ст.л. молотого
кориандра, 2 перышка немолотой корицы, 1 апельсин.

Это блюдо предлагает нам греческая кухня. Если вы ждете гостей,
стифадо украсит ваш стол. Мясо нарезать на крупные куски,
добавить очищенные от кожицы и спассерованные помидоры,
разрезанный на 4 части апельсин, растительное масло, соль,
перец, уксус, все специи (с долек чеснока шкурку не снимать) и
медленно тушить под плотно закрытой крышкой на небольшом огне.
Примерно через час добавить очищенные луковички и снова тушить
около часа. Затем из готового блюда вынуть горошины перца,
лавровый лист, чеснок и корицу и подать, поместив с одной
стороны мясо, а с другой * луковицы (вынимать их надо осторожно,
чтобы они не развалились, а остались целыми). Наконец, украсить
стифадо *цветком* из разрезанного апельсина. Подают сифадо с
белым хлебом и белым вином.

Клефтико.

Чтобы приготовить 4 порции клефтико, Вам понадобятся:
- 1 кг баранины (лопатка, голяшка и т.д.)
- 1 стакан белого сухого вина
- 1 ст. ложка меда,
- соль, чеснок, пряности, зелень и овощи - по вкусу
- примерно 3 часа свободного времени

Мед, вино, соль и используемые пряности смешиваются и слегка взбиваются - получается маринад. Помытое мясо обсушивается, в мясе делаются прорези. Кусок баранины внутри и снаружи обмазывается приготовленным ранее маринадом. Баранину можно дополнительно обложить овощами и зеленью. Затем кусок необходимо обернуть несколькими слоями алюминиевой фольги (достаточно щедро, чтобы не вытек сок) и отправляется в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов. При такой температуре мясо готовится около 20 минут, далее температура убавляется до 150 градусов и клефтико доводится до готовности еще 1,5-2 часа. Особенность настоящего клефтико - удивительно сочное и ароматное сочетание баранины с травами, вином и медом.

NatalyS писал(а):

Сувлаки

Знаю!

NatalyS писал(а):

стифадо. . Есть специальная приправа для этого блюда. Я ее привезла

Показывай!

(А я буду обжора, OK?)

Splattie писал(а):

Показывай!

Завтра покажу, но ее не смотреть, а нюхать надо. Я пересыпала из пакетика в банку. Добавляла в какое не помню блюдо, но помню, что мужу понравилось. Там столько разных приправ, что не знаешь что схватить. Еще покажу кумкват, одноименный ликер и кумкват в сахарном сиропе, из которого его вытащили и упаковали в красивую коробочку.

NatalyS писал(а):

Еще покажу кумкват

Вечером народ выбирался на единственную в этом поселке улицу, на которой, как и в любом курортном городке, много кафешек, магазинчиков и других приятных глазу и сердцу туриста мест. Кстати, поселок, в котором мы отдыхали, называется Мессонги.

Это огромная пальма, которую, как мы заметили, фотографировали если не все, то очень многие. Она того заслуживает.



Это такой же огромный кактус, его плоды съедобны. Я показала их в англо-русском кулинарном словаре. В интернете его так и называют плод кактуса и картинка точь в точь как я видела в природе.

http://forum.say7.info/topic5626-700.html



Еще одна достопримечательность - виноградник у дороги. Гроздья радуют взгляд.

Nataly под пальмой! Красиво!

NatalyS писал(а):

знакомство с этим сказочным островом состоялось благодаря книге Даррелла "Моя семья и другие звери"

Здорово! Книга замечательная!

NatalyS писал(а):

На этом фото слева можно увидеть головку плывущей лягушки. Я не видела ее, когда делала снимок, и очень обрадовалась, заметив ее на фото.

Отличная фотка!

NatalyS писал(а):

Еще мы купались, ели вкуснющие салаты и фрукты и пили местное вино

Мечта....

NatalyS писал(а):

Вам знакомы эти названия? Стифадо, софрито, сувлаки, клефтико, garlic bread......

Мне не знакомы, но звучит, как песня!

NatalyS писал(а):

Это огромная пальма, которую, как мы заметили, фотографировали если не все, то очень многие. Она того заслуживает.

Безусловно заслуживает!

NatalyS писал(а):

огромный кактус, его плоды съедобны.

Я эти плоды покупала, теперь буду знать, как они растут
Наташа, похоже ваш отпуск удался на славу

Лиза писал(а):

Наташа, похоже ваш отпуск удался на славу

Спасибо, Лиза. В отпуске всегда хорошо. Даже если что-то не совсем так, как хотелось бы, мы стараемся найти позитив. Спасибо, что зашла. А тебе этот фрукт понравился?

NatalyS писал(а):

А тебе этот фрукт понравился?

Да, так, особого впечатления не произвёл....

Лиза писал(а):

Да, так, особого впечатления не произвёл.

Могу сказать то же самое. Таня (Tatakoka) говорит, что это сика - сорт финика. Сика - инжир, те никакого отношения к данному фрукту не имеет. Но я думаю, что мы все-таки доберемся до истины.

Уже добрались. Посмотрите здесь

http://forum.say7.info/post1537954.html#1537954

NatalyS писал(а):

это сика - сорт финика

Лизе не понравился. А тебе?

Splattie писал(а):

Лизе не понравился. А тебе?

И мне не очень: так сладковатая водянистая мякоть. Кожуру нужно чистить, иначе можно уколоться почти невидимыми колючками.

NatalyS писал(а):

Кожуру нужно чистить, иначе можно уколоться почти невидимыми колючками.

Это улица, на которой в погожие дни мало кого встретишь, но в дождливую погоду можно увидеть много людей, гуляющих под дождем. Зонтики можно купить здесь.



Та же улица.

НаталыС писал(а):

но в дождливую погоду можно увидеть много людей, гуляющих под дождем

Ой, как красиво!

Я бы не прочь там под дождем прогуляться.

Splattie писал(а):

Я бы не прочь там под дождем прогуляться.

Мы гуляли под дождем. Он там удивительно чистый и теплый. Светлые брюки не пачкались, как в Липецке.

Там еще гора видна, в конце улицы. Не поднимались на гору?