Батон пшеничный

Ивановна

Танечка, спасибо за добрые слова!!!

Анечка! Готово! Урррррра! вот такие зажаристые!

одного уже наполовину нет, я самолично скушала

Большое спасибо за рекомендации, которые я получила на персональной аудиенции

Зефирка писал(а):

Готово! Урррррра! вот такие зажаристые!

Ниночка, какие красивые батоны у тебя получились, так и хочется отщипнуть кусочек!! Ты наверное уже не в первый раз печёшь хлебушек, красоту такую сотворила.
Я очень рада что тебе понравилось!!!
Большее тебе спасибо за доверие!!!

Наконец-то и я сподобилась! Честно, собиралась долго, думала не получится.
Не суди Анечка строго,первый блин наполовину комом. Они (батоны) в духовке срослись ,как близняшки
Ну и ладно, подумала я, в следующий раз получатся ровнее
Отчитываюсь: это только издуховки, запах- очуметь


А это в разрезе

Очень вкусный!!!
Мы с дочкой сразу (только он остыл) почти весь батон и схомякали - ну всё, прощай диета!
Анечка, огромное спасибо за рецепт, от нас тебе

АЛЛА С. писал(а):

Они (ботоны) в духовке срослись ,как близняшки

Ну это же не страшно, очень даже хорошие батоны у тебя получились, пушистые такие.

АЛЛА С. писал(а):

огромное спаибо за рецепт,

Незачто, я очень рада что вам понравилось!!!

Алочка, спасибо за доверие!!!

Очень очень вкусный батон!!! Спасибо,милая Анечка

олина писал(а):

Очень очень вкусный батон!!! Спасибо,милая Анечка

Леночка, незачто! Я рада что понравился!!!

Анечка! Нет слов выразить свое восхищение! Мастерица!

Анечка! Нет слов выразить свое восхищение! Мастерица!

Оленька, спасибо тебе большое!!!

Анютка!!!!
У меня вопрос. Так получилось, не съели батончик \немного зачерствел\
много всякой еды было. От жиру бесимся.
Подскажи, пожалуйста, можно его как-то
реабилитировать.
Извини, что беспокою таким вопросом.
Спасибо!!!

kravec писал(а):

Подскажи, пожалуйста, можно его как-то реабилитировать

Можешь гренки сделать или порезать и в духовке высушить, получатся сухарики.

anja-73 писал(а):

Ты наверное уже не в первый раз печёшь хлебушек, красоту такую сотворила.

Анюта, я чес слово впервые хлеб пеку, ну теперь у меня такие плааааны, понравилось очень

Аня, распечатать текст у меня получилось спасибо большое за наставления

Зефирка писал(а):

ну теперь у меня такие плааааны, понравилось очень

Ниночка, я ж говорю что выпечка хлеба заразная вещь. Желаю тебе удачи в осуществлении твоих планов.

Зефирка писал(а):

распечатать текст у меня получилось спасибо большое за наставления

Незачто!

Спасибо, Анечка , очень вкусный хлебушек Правда поднимался долговато, я с солью переборщила немного. Мы пользуемся морской, а она соленней чем другая. В ближайших планах, хлеб на закваске

Таня-Танечка писал(а):

очень вкусный хлебушек

Танечка, я этому очень рада!!!! Очень красивый батон у тебя получился! Спасибо за доверие!!!

Таня-Танечка писал(а):

В ближайших планах, хлеб на закваске

Это очень хорошо, я уверена что тебе понравится.

И батон ,тоже по рецепту Ани-СПАСИБО!!!!!

OksanaO писал(а):

СПАСИБО!!!!!

Оксана, незачто! Я очень рада что тебе рецепт пригодился!!!
Очень аппетитные батоны у тебя получились!!

Спасибо за доверие!!

anja-73
А если делать эти батоны на закваски то сколько её надо?
150гр. тоже или сколько?
И столько в стакане мне нужно взять?
Если можно то напишите пропорции на батон если я буду делать на стартаре.
Спасибо.

Лидия писал(а):

А если делать эти батоны на закваски то сколько её надо?

Лидия, честно сказать мне самой белый хлеб на закваске не очень нравится , я пеку его всегда на дрожжах, тем более здесь всего их 5 грамм. Но если ты хочешь попробовать то вот тебе пропорции, тебе надо будет:

300 гр. спелой пшеничной закваски,
800-840 гр. муки,
4 чайные ложечки соли( 24 гр.)
1,5 чайн. ложки сахара
3 стол. ложки подсолнечного масла
~350-450 мл. воды ( тут тебе смотреть надо сколько воды возьмёт тесто, оно должно получится мягкое, эластичное и не липнувшее к рукам).
Делать и выпекать хлеб надо так как я описывала в моей теме, может случится, что хлеб будет подыматься часа 4 если не больше. Для пробы ты можешь сделать половину порции.

Лидия писал(а):

И столько в стакане мне нужно взять?

Лида, в стакане я ещё не замеряла, потому что у меня весы есть, а хорошая столовая ложка- это 25 гр закваски. Значит 300 гр. закваски это ~ 12 толовых ложек.
Лида, желаю тебе удачи и если ты будешь пробовать, то сообщи пожалуйста, что у тебя получилось.

Аннушка, мой батон в духовке, вынимать минут через 15. Поднялся очень-очень!!!! думаю будет вкусно)) отчитаюсь скоро

Брусничка писал(а):

. Поднялся очень-очень!!!!

Настенька, это очень хорошо!!

Брусничка писал(а):

отчитаюсь скоро

Жду с нетерпением.

Аннушка
Вот мой батончик - объеденье!


Очень высокий, пышный с хрустящей корочкой!
Мои домочадцы любят домашний хлебушек, а вот батон я пекла в первый раз
Спасибки за рецептик!

Фсёёё!!! Завтра пеку Анин батон!!!
Настя-Брусничка, ты соблазнила!
Анечка, боязно было браться, ты всё-таки проф по хлебу но теперь обратной дороги нет!!!

Брусничка писал(а):

Очень высокий, пышный с хрустящей корочкой!

Настенька, очень аппетитный батон у тебя получился!!! Молодец!! Я очень ада что он вам пришёлся по вкусу.

Брусничка писал(а):

Спасибки за рецептик!

Незачто, тебе спасибо за доверие и за фото !!!

Vintage писал(а):

Фсёёё!!! Завтра пеку Анин батон!!! Настя-Брусничка, ты соблазнила!

Ураааааа!!! Инночка, я так рада что и тебя соблазнили, я уверена ты об этом не пожалеешь.

Vintage писал(а):

боязно было браться,

И не бойся, батон печётся ещё проще питы.

Vintage писал(а):

ты всё-таки проф по хлебу

Нет я не профи, а просто любитель ( особенно хорошо покушать ).