Болталка и ваши торты сюда - 2
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
15 Май 2017 20:21
|
Алекcандра
39 лет Владимир |
|||||
Вика говорила, что она не легкая. Я даже посмотрела рецепт, только пропитка больше 500гр!! Не говоря о креме, бисквите, ганаше. По моим подсчетам он делается формой 20*30 и высотой 4-5 см и вес его от 2 кг, думаю примерно 2,3-2,5кг. Просто реально сложим все ингридиенты и получается вес совсем не 1 кг. Так что торт на 1 кг 20*30 это утопия...ну или вафельный тортик "Причуда". |
||||||
15 Май 2017 20:28
|
Алекcандра
39 лет Владимир |
|||||
Mamoulka
Такой черепахе каркас не нужен, ему нужно изначально форму сделать правильную, с рельефом под черепаху. Данная особь покрыта золотым кандурином по коричневатой мастике. Причем местами покрыта, скорее всего методом распыления. Голову можно сделать из картошки пирожного и покрыть также мастикой поверх. |
||||||
15 Май 2017 20:55
|
IrinKa Polyakova
40 лет Москва |
|||||
Алекcандра
Сашуль, Вика скидывала ссылки выше на наполеон и водной есть крем с пломбиром) http://forum.say7.info/topic78108.html |
||||||
15 Май 2017 20:58
|
Алекcандра
39 лет Владимир |
|||||
IrinKa Polyakova
Да мне не крем, нужен крем со сливочным сыром, а пропитка - пломбир ))) Хотя я не очень понимаю мороженое талое в чем бы то не было...большой вопрос из чего это мороженое в магазине и сколько такой торт будет пригоден к употреблению ))) |
||||||
15 Май 2017 21:30
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||
так сделай что просят) выпеки коржик, и вручи наверное еще и мастику и кучу фигурок к нему хотят?
я сразу работала с самодельной желатиновой, но после того как попробовала покупную, поняла что это небо и земля.
|
||||||
15 Май 2017 21:36
|
Алекcандра
39 лет Владимир |
|||||
ну энто, хотят торт с огромным логопитом развлекательного центра детского
Я ей ответила про вес, что-то она молчит...наверное считает, что ее пытаюсь обмануть и денег хапнуть |
||||||
15 Май 2017 22:03
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||
я тоже
не смеши меня...только ржать перестала.....уфффф..весело тут у нас
пошла я от вас, а то чувствую уписаюсь тут. Удивительные люди |
||||||
15 Май 2017 22:33
|
ВВВ Виктория
44 года Одинцово |
|||||
Алекcандра
Вафля- сгущенка - вафля- масло - мастика с логотипом- 1 кг Опера да 20 на 30 будет 2,3-2,7 Мороженое- чем больше химии, тем дольше хранится и не портится В принципе есть сироп со вкусом пломбир и его для пропитки использовать Про заказчиков: рассказывает одна дама, что они заказывают огромный торт размером 30 на 30 медовик за 500 рублей. Я спрашиваю: за 1 кг? Она выпучивает на меня глаза и говорит: нет за весь торт. На мой вопрос: пардон, из чего же сделан этот медовик?? За такие деньги?? Она выпучивает лаза ещё больше Я говорю давайте посчитаем только крем из сметаны и сгущенки и человек б платно работал? Там коржи катать и тд ... Дама зависает ещё больше ... |
||||||
16 Май 2017 0:02
|
Mamoulka
42 года Париж |
|||||
спасибо огромное. покажу потом что получилось
значит возьму шоколадную у меня килограмчик лежит ждет своего часа |
||||||
16 Май 2017 0:12
|
IrinKa Polyakova
40 лет Москва |
|||||
Ааааа, ну я как обычно, одним глазом прочитала)))) |
||||||
16 Май 2017 0:20
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||
покупная? думаю такого формата как образец, обязательно получится
шикарно просто |
||||||
16 Май 2017 21:00
|
Mamoulka
42 года Париж |
|||||
17 Май 2017 17:40
|
ВВВ Виктория
44 года Одинцово |
|||||
17 Май 2017 20:41
|
Mamoulka
42 года Париж |
|||||
ага. проще и не бывает. классика французская А маршмеллоу мои не любят и зефир тоже- балованые |
||||||
17 Май 2017 21:03
|
ВВВ Виктория
44 года Одинцово |
|||||
Mamoulka
Крем на масле или на сливках? А почему желтый? Без фисташковой пасты? |
||||||
17 Май 2017 23:34
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||
Девочки, я за советом. Просят вот такого плана торт
Мастика, только видимо двухярусный потому что свадьба и 5 кг. Насколько я понимаю по боковой поверхности это кружево из гибкого айсинга? А коврика у меня нет, ну и смеси тоже. Ну ее, как и мастику в этом случае видимо все-таки купить придется, а коврик покупать пока не входило в мои планы. И его ведь по-другому то не сделать? Может не браться...че-то боюсь я, свадьба все-таки |
||||||
18 Май 2017 1:05
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||
usya
Алл, у вас кружева готовые продаются, производство украса, поищи в интернете. http://beze.com.ua/index.php?route=product/manufacturer/info&manufacturer_id=13 дизайн не сложный, все получится, надо же опыта набираться тем более если кружева готовые купишь, останется розочки накрутить и мастикой обтянуть. |
||||||
18 Май 2017 1:09
|
ВВВ Виктория
44 года Одинцово |
|||||
usya
Bonte Да Плюсуюсь Кружева готовые по 2,5м продают |
||||||
18 Май 2017 1:36
|
Алла475
Россия |
|||||
Конечно, что же ещё. На свадебных кружево смотрится красиво. У меня в корзине на Ибее лежит кружево, но покупать не спешу. Я в этом месяце больше 3000 потратила, надо сначала вернуть, а это дооолгая история.
О, круто, и заморачиваться не надо.
Здорово! Удобно. Я сегодня делала слоёное тесто для Наполеона и выпекала коржи. Вроде получилось На двойную норму ушло 5 часов времени. |
||||||
18 Май 2017 11:19
|
Niutik-Niutik
51 год Литва |
|||||
|
||||||
18 Май 2017 12:55
|
Алла475
Россия |
|||||
18 Май 2017 13:25
|
usya
Украина, Комсомольск-на-Днепре |
|||||
ничего себе! Даже не думала что бывают готовые Правда не 2,5 м там, а 3 штуки по 37 см. Спасибо А еще может подскажете если написано что мастика универсальная то из нее можно и цветы и обтягивать ею? Это я про Украсу сейчас спрашиваю, написано что универсальная на ней Просто если возьмусь за этот торт то уже видимо куплю мастику Еще мне непонятно, двухярусный торт обтягивают мастикой каждый ярус отдельно или предпочтительно вместе все обтянуть?
я не вижу картинку...а, сходила в галерею глянула. Алл, так, а может их на палочках? |
||||||
18 Май 2017 13:36
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||
Mamoulka
нямка какая ВВВ Виктория искусительница Niutik-Niutik Анют, где тортики, пчелка ты наша
в смысле топперы? ну зеркалка же застывает вроде
Алл, именно по мастике украса не скажу, но теоретически, и для обтяжки и для лепки цветов пойдет (конечно не супер пупер сложных), но розы такие слепить можно, главное их просушить заранее. я пользуюсь мастикой топ-продукт, она тоже универсальная, и обтягивала и леплю. но сейчас для обтяжки все же зеландию беру она более пластичная и не сохнет так быстро как топовская. так что есть смысл попробовать тебе эту украсу, поищи по интернету, может отзывы есть про эту мастику?
только отдельно!!!! Алл, и укрепить ярусы не забудь. поумничаю вот мой первый мастичный двухъярусный торт, я тут описывала и фоткала все как делала http://forum.say7.info/topic84143.html |
||||||
18 Май 2017 14:11
|
Алла475
Россия |
|||||
Отдельно. Сама не делала, но видео смотрела
И я не вижу, потому что в сообщение не вставила Испекла уже без палочек, да и заказчица раз так показала, значит, так и нужно |
||||||
18 Май 2017 14:19
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||