Кулча-таджикские лепешки

Кулча-таджикские лепешки.










рецепт взят с форума Готовм дома
слова автора
вкусные лепешки,заменяющие обычный хлеб



Нам понадобится:

800г-1кг муки
300мл-теплой воды
200мл-молоко (кефир,скисшее молоко)(делала раз на молоке и кефире,больше понравились на кефире)
100мл-растительное масло
0,5ст.л.-соли
1ч.л.-дрожжи(положила 2ч.л)
1ч.л.-сахар

дрожжи растворяем с сахаром и 100мл. теплой воды
оставим 10 м.
остальную воду смешиваем с молоком-кефиром (желательно молоко тоже было теплым) добавим масло, соль и дрожжи
хорошо перемешиваем,постепенно всыпаем муку ,замешиваем мякое,нежное тесто.
накрываем крышкой и ставим в теплое место на 1,5-2 часа
разделяем тесто на 10-12 кусочки сформироваем колобок ,оставим 30м.






колобки готовы ,каждый отдельно сделаем в центре углубления(я слегка провела по ним скалкой) ,выдавливая руками чтоб края были выше, чем в середине.
в середине сделаем дырочки с вилкой и центр с указательным пальцам чуть-чуть выдавливаем





смазываем холодной водой, разогреваем духовку до 200 градусов ,выпекаем 25-30 м.до готовности




после духовки сбрызгиваем холодной воды оставим 5м. и смазываем растительным маслом

Такие милые лепешки!!!!!!

Katrin03
спасибо!

Наташа,какие аппетитные лепешечки

fatimadg
Матяна
Айнурчик,Танюша,спасибо,что заглянули

они такие загорелые, как будто только что из отпуска вернулись!

Ух ты!!И правда какие загорелые !!Румяные!! Даже не знаю получатся ли в моей духовке такие!

Орыся
Санни Кеш
спасибо,девочки,что заглянули

Санни Кеш писал(а):

И правда какие загорелые !!Румяные!! Даже не знаю получатся ли в моей духовке такие!

Кира,если хлеб получается,то и эти лепешки получатся.

Вай-вай-вай, какие лепешечки !!! Наташа, они посыпаны еще чем-то?

Красота!!! С у п е р !!!

blirise
Ирин,спасибо!
да посыпала слегка кунжутом для веселости

Какие лепешечки - красавицы!!!
От одного только вида слюна выделяется.
Спасибо, Наташенька, за рецепт!!!

Наталка12 писал(а):

Какие лепешечки - красавицы!!! От одного только вида слюна выделяется. Спасибо, Наташенька, за рецепт!!!

Натуля,и тебе спасибо,что заглянула и оставила отзыв.

Спасибо, Наташенька, за рецепт. Муж служил в Таджикистане, сколько его знаю вспоминает да нахваливает Таджикские лепешки! Испеку обязательно!

Аделия,спасибо,что зашла.


Веронька,на здоровье.
Попробуй испечь,порадуй мужа,тем более делаются они быстро и пекутся тоже.

Ух, ну и лепёшечки. Верх так красиво подрумянился. С этим у меня всегда проблема. Я только если яйцом смажу, только тогда такой верх получается.

Я Елена писал(а):

Ух, ну и лепёшечки. Верх так красиво подрумянился. С этим у меня всегда проблема. Я только если яйцом смажу, только тогда такой верх получается.

ну да,все дело в духовке
я первый раз верх водой смазала,думала-неужели подрумянится от воды?
обычно от яиц такой эффект,но не плохо получилось

МММ, как аппетитно!
Вечером порадую мужа! Он непременно оценит их!
Забрала в закладки, спасибо!

fee4ka_89 писал(а):

МММ, как аппетитно! Вечером порадую мужа! Он непременно оценит их! Забрала в закладки, спасибо!

Катерина,спасибо!
мужа надо порадовать,поэтому удачи!

nata69
Наташа, красотища неописуемая!

Имбирь
Оленька,спасибо!

nata69
Нат, ты уже за таджикскую кухню принялась?! Лепешки очень красивые и аппетитные!

ТЕН писал(а):

nata69 Нат, ты уже за таджикскую кухню принялась?! Лепешки очень красивые и аппетитные!

ага,всего понемножку и плавный переход от одной кухни в другую с обязательным возвращением в предыдущую
о закрутила!
спасибо,Леночка!

Как я люблю Ваши рецепты))) Обязательно сделаю!)