Апельсиновое варенье (без кожуры)
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
13 Янв 2013 1:24
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Решила испечь десерт, а в рецепте понадобилось апельсиновое варенье. Найти его в нашем городе проблематично, поэтому решено было сварить самостоятельно. Поскольку у меня уже был неудачный опыт приготовления апельсинового варенья с кожурой (горчило ужасно, все выбросила), то не стала рисковать и разобрала апельсин на "запчасти", взяла для варки только чистую мякоть. Уж очень боялась испортить десерт.
![]() Мне понадобилось: ~ 2 средних апельсина ~ сахар (ок 300-400 грамм) ~ сок половины лимона Приготовление: Моем хорошо апельсины и обдаем кипятком. Снимаем кожуру, разделяем апельсины на дольки и полностью очищаем мякоть от кожуры, и белых "пленочек". ![]() Режем на небольшие кусочки. Из двух апельсинов мякоти получилось 370 грамм. Засыпаем мякоть 300 граммами сахара, ставим на плиту. Когда сахар растопится варим варенье на небольшом огне 20 минут. ![]() Добавляем сок половины лимона, я еще немного мякоти добавила из этого же лимончика. Варим еще 10-15 минут. Снимаем с огня, заливаем в простерилизовануюную баночку. Я просто обдавала банку и крышку крутым кипятком. На выходе у меня получилось около 400 грамм варенья. На фото баночка емкостью 480 грамм. Варенье получилось очень вкусным, без горчинки, с легкой кислинкой, очень ароматное! ![]() Если вы любите варенье погуще, просто проварите его на 10 минут дольше. ![]() Как я его использовала для десерта можно почитать ЗДЕСЬ |
||
13 Янв 2013 1:37
|
Ляночка08
|
|
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
14 Янв 2013 17:18
|
Nata Piatto
Королёв |
|
![]() kukusya Ольга, спасибо! |
||
15 Янв 2013 0:36
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Nata Piatto На здоровье!
![]() |
||
15 Янв 2013 16:16
|
Iriska270480
44 года Украина |
|
Спасибо большое за идею! Рецепт уже в закладках, будем теперь есть тосты с апельсиновым джемом!)))))
|
||
16 Янв 2013 4:08
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
На здоровье, Ира!Я еще раз делала и варила около 40 минут. Получилась шикарная густая консистенция.
![]() |
||
16 Янв 2013 18:26
|
Iriska270480
44 года Украина |
|
17 Янв 2013 22:45
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Очень красивое!
![]() ![]() |
||
30 Янв 2013 0:43
|
Blondy
35 лет Флоренция/Казань |
|
А что будет если банку открыть до того как остынет? дождаться не могу.....)))
спасибо большое за рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
05 Фев 2013 2:01
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Думаю, будет мини-ба-бах!
![]() ![]() |
||
24 Мар 2013 21:33
|
КЛМ1979
45 лет Киевская обл |
|
Ольчик,я когда-то варила с пленочками,просто в конце перебила все блендером (ну это как вариант для ленивых
![]() |
||
06 Апр 2013 19:43
|
S.Lilia
52 года Греция |
|
Спасибо огромное за простой рецептик этого лакомства
![]() ![]() ![]() |
||
15 Сен 2013 23:48
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
S.Lilia
На здоровье! ![]() |
||
03 Окт 2013 19:24
|
дочь президента
50 лет Германия |
|
28 Окт 2013 23:59
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
дочь президента
Танечка, рада, что рецепт по вкусу пришелся и варенье тоже! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
24 Мар 2014 21:33
|
дочь президента
50 лет Германия |
|
Оль, а что такое фондан?
![]() |
||
15 Апр 2014 0:34
|
Лисенок2
Анна Харьков |
|
Вкусненько! Приготовила по рецепту. Чудесно, без горечи.
![]() |
||
14 Май 2014 4:35
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Сорри. давно не заходила на форум ![]() Фондан это мини кейк с жидкой начинкой внутри. Вот например http://forum.say7.info/topic69324.html ![]() |
||
14 Май 2014 4:36
|
kukusya
45 лет Файна Юкрайна |
|
Очень рада, Анечка, что все получилось кау надо! Так и должно быть - без горечи ![]() ![]() |
||
14 Май 2014 16:47
|
дочь президента
50 лет Германия |
|
Спасибо! И за ссылочку спасибо. |
||
01 Сен 2015 13:40
|
fee4ka_89
35 лет Челябинск |
|
Оль, спасибо за рецепт!
![]() Совсем скоро наступит апельсиново- мандариновый сезон и я обязательно сделаю такое варенье. А может быть я и не буду дожидаться зимы и сварю скоро его))) Уверена, что оно вкусное и очень ароматное! ![]() ![]() ![]() |
||
27 Янв 2021 3:25
|
photo2011
|
|
kukusya
Отлично!!!! В пору апельсинов можно заготовить их впрок ![]() |
||
15 Фев 2021 19:23
|
Glasha_Glasha
Глафира 65 лет Россия |
|
Ой очень вкусное варенье, Тоже такое делала. А из кожуры апельсинов делала сушку , чтобы кидать в чай
![]() |