Мясо в укропно-луковом соусе: просто и вкусно

рецепт очень лёгкий,а результат
необходимо:
800 гр.мяса - упитанная баранина,свинина,телятина, можно даже мясо с косточками,
400 гр.репчатого лука,
свежий укроп много,
1 морковка,
1/2 чайной ложки зиры,
соль и чёрный свежесмолотый перец по вкусу.

Далее все просто:
- мясо режем крупно,как на шашлык,
- лук нарезать полукольцами (можно лук порезать меленько,тогда он просто растворится в соусе),
- укроп нарезать мелко,
- смешать в отдельной миске лук и укроп.
Берём казанок,утятницу или кастрюлю с толстым дном и укладываем в него слоями:
мясо,лук с укропом,накрываем крышкой и на медленный огонь на 2 часа.
Воду НЕ добавлять!!!!!Крышку НЕ открывать!!!
За 20 минут до окончания приготовления добавить в казанок зиру,соль и чёрный свежесмолотый перец по вкусу и нарезанную морковку.Закрываем крышкой и ждём ещё 20 минут.
Гарнир на ваше усмотрение - пюре,рис,каша,а можно просто с салатиком и лавашом Ароматное,нежное мясо во вкуснейшем соусе,без предварительной обжарки и жира,а самое главное с вашим минимальным участием, у вас на столе
И в картинках :





Приятного аппетита

Отлично, уверена, что попробую!

Это ж для мультиварки самое то!

Вереск
Вероника! Действительно, рецепт легкий, а мясо, безусловно, получается вкусным и ароматным! Я даже ощутила запах зелени в получившемся соусе!
У меня только вопрос, успеет ли морковь стать мягкой за 20 мин.?

Доминика писал(а):

Это ж для мультиварки самое то!

это точно,все сложила и можно заниматься другими делами

Жанчик писал(а):

успеет ли морковь стать мягкой за 20 мин.?

Жанна,привет конечно успеет она ведь нарезанная,я только в последнее время лук нарезаю помельче, чтобы ребёнок не задавал лишних вопросов
Спасибо за интерес к рецепту

Вероника, очень аппетитное мяско. Уверена, что вкуснятина.
Спасибо за рецепт.

попробую из баранины сделать.Она у меня замороженная, задумалась, в каком виде класть ,похоже разморозить надо? Посоветуй ,Ника
Спасибо большое

irina-s писал(а):

Уверена, что вкуснятина

Ира,надеюсь,что рецептик порадует своим вкусом,спасибо за отзыв

Лидия-57 писал(а):

похоже разморозить надо?

Лида,разморозить обязательно.Нравится этот рецепт за простоту и насыщенный вкус мяса,а соус да и гарнир к нему можно подавать разный,мои любят с тушеными или запеченными овощами или картофельное пюре Спасибо за интерес к рецепту

Вереск писал(а):

,разморозить обязательно

спасибо,поняла
вот только укроп у нас сейчас не ароматный((((
но я все равно попробую

Лидия-57 писал(а):

но я все равно попробую

Лидочка,жду твоих впечатлений

Очень интересный и простой рецепт, спасибо!

Только у меня вопрос: а мясо не пригорит ко дну посудины за два часа без масла? Или я тут что-то пропустила?

О, Вероника, какой шикарный соус, я, прям, чувствую аромат

Nadin S писал(а):

а мясо не пригорит ко дну посудины за два часа без масла

Надя, там должно столько сока выделиться, что мясо ещё там плавать будет, только крышку надо не открывать
извини, Вероника, что я тут встряла, просто, блюдо, ну, очень нам подходит, мы такое любим Сделаю обязательно со свининой

Замечательный рецепт!
Вкусно и без хлопот!

Nadin S писал(а):

: а мясо не пригорит ко дну посудины за два часа без масла? Или я тут что-то пропустила?

Надежда,ничего не пригорит,посмотри вот на фото видно сколько соуса в казанке от мяса

а готовила я в чугунном, покрытом внутри эмалью казаночке - главное чтобы огонь был тихим и крышку не открывать,таким образом создаётся эффект томления в собственном соку как в русской печи.

казачка писал(а):

блюдо, ну, очень нам подходит, мы такое любим

Кариночка,спасибо за отзыв и пояснения для Надежды (у нас в Канаде была ночь и возможности ответить на её вопрос у меня не было)

казачка писал(а):

какой шикарный соус, я, прям, чувствую аромат

это точно и вкус мЯсной Буду очень рада если рецептик вам понравится

Малгося писал(а):

Вкусно и без хлопот!

особенно выручает когда нет времени или детки маленькие.Спасибо за интерес к рецепту

Малгося писал(а):

Вкусно и без хлопот!

особенно выручает когда нет времени или детки маленькие.Спасибо за интерес к рецепту

Вероника, спешу с отчетом.
Спасибо за чудесный рецепт!
Очень просто, очень вкусно!

STAR*KA писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт!

Таня,на доброе здоровье вам

STAR*KA писал(а):

Очень просто, очень вкусно!

очень рада что мясо вам понравилось,спасибо за отзыв,фото и доверие к рецепту

Спасибо большое за ответы!

Nadin S писал(а):

Спасибо большое за ответы!

Надя,всегда пожалуйста на доброе здоровье

Вереск
Вероника! Громадное спасибо за рецепт! Очень вкусно! Делала в мультиварке Сын недолюбливает укроп, но это блюдо ему очень понравилось!

Nadin S писал(а):

Спасибо большое за ответы!

ПанаКотта писал(а):

Громадное спасибо за рецепт!

Юля,на доброе здоровье

ПанаКотта писал(а):

Очень вкусно! Делала в мультиварке Сын недолюбливает укроп, но это блюдо ему очень понравилось!

спасибо за отзыв и вкусное фото с картошечкой