Мясо в укропно-луковом соусе: просто и вкусно

Вероника, очень понравился рецепт! Подкупает своей простотой! У меня вопрос. Замороженный укроп можно добавлять? Я летом много наморозила своего дачного. Добавляю его в процессе готовки и в мясо, и в первые блюда. Спасибо за рецепт!

Багира-Манго писал(а):

Замороженный укроп можно добавлять? Я летом много наморозила своего дачного. Добавляю его в процессе готовки и в мясо, и в первые блюда

Лариса,конечно можно попробовать с замороженным укропом,хотя у нас в супере всегда есть свежий в продаже,но домашний то всегда лучше.Если сможешь напиши как с получилось с замороженным укропом.А я летом насушила много укропных зонтиков, как для засолки огурцов с цветочками и семенами и в послднее время стала добавлять их при варке бульона и даже холодца,получается просто неверояно ароматно и вкусно.Спасибо,Лариса,за интерес к рецепту

Какой вкусный и простой рецепт! Вероника, а вы в духовке не пробовали такое мяско готовить? Спасибо, в любом случае в закладочки.

Kassandra77 писал(а):

а вы в духовке не пробовали такое мяско готовить?

Яна,можно и в духовке,но обязательно под крышкой.
Спасибо за интерес к рецепту

Вероника, я готовила в мультиварке строго по рецепту, но у меня почему-то горчит мясо Может из-за укропа?

Лорсен писал(а):

я готовила в мультиварке строго по рецепту, но у меня почему-то горчит мясо Может из-за укропа?

Наташа,как жаль я никогда с таким не сталкивалась,от укропа горчить не должно, если только укроп не напичкан химией.Рецептом пользуюсь очень давно и готовила разные сорта мяса и всегда получается вкусно.Может можно попробовать реанимировать вкус мяса каким-нибудь соусом?За отзыв большое спасибо

Может добавить сметаны ? Вероника, посоветуй, пожалуйста

И от меня спасибо за рецепт! Готовила как раз в мультиварке, мясо не горчит, а очень ароматное и нежное! Я, кстати, использовала сушеный укроп, другого не было, и всё получилось отлично!

Лорсен писал(а):

Может добавить сметаны ?

Наташа,сметана безусловно смягчит вкус,но может сначала облить мясо кипятком из чайника,чтобы смыть укроп, а потом протушить минут 10 со сметаной.Как-то так...

decemberry писал(а):

Готовила как раз в мультиварке, мясо не горчит, а очень ароматное и нежное! Я, кстати, использовала сушеный укроп, другого не было, и всё получилось отлично!

Лена,я очень рада что мясо получилось вкусное и спасибо Вам за доверие к рецепту и отзыв

Вероника, я мясо готовила вечером, тогда и горчило, но утром добавила ст.ложку сметаны, прокипятила и получилось ОБЪЕДЕНИЕ. Никакой горечи. Спасибо за рецепт

Лорсен писал(а):

утром добавила ст.ложку сметаны, прокипятила и получилось ОБЪЕДЕНИЕ. Никакой горечи.

Наташа,вот и славно,у меня даже от души отлегло.Спасибо за отзыв

Подскажите, а в несколько слоев укладывать? Или просто мясо, а сверху лук?

Елена,количество слоев зависит от количества мяса,которое
будешь готовить и от размера кастрюли,главное воду не добавлять и крышку не открывать.Удачи!

Спасибо! Буду пробовать

E-lenka писал(а):

Буду пробовать

Елена,надеюсь что рецептик Вас порадует своим вкусом

Вереск писал(а):

накрываем крышкой и на медленный огонь на 2 часа.

Вероника, сразу ставим на маленький огонь? Доводить до кипения сначала не надо?

Сантима писал(а):

сразу ставим на маленький огонь? Доводить до кипения сначала не надо?

Тоня,ставим сразу на маленький огонь т.к.воду НЕ добавляем совсем ни капли,мясо должно постепенно прогреться и дать свою жидкость в которой и томится мясо до готовности.Получается нежное мясо во вкуснейшем мясном соусе.
Удачи!

Вереск писал(а):

ставим сразу на маленький огонь

Спасибо!

Сантима писал(а):

Спасибо!

Тоня,не за что.Очень надеюсь что мясо понравится вам.

Вероника, вот я и с отчетом.


Очень вкусное мясо получилось.Морковь я положила сразу и она только-только была готова через 2 часа, иначе бы осталась сыроватой.
Спасибо большое за рецепт. Буду готовить ещё.

Сантима писал(а):

Очень вкусное мясо получилось

Тоня,спасибо за отзыв и фото очень рада что рецепт понравился

Вероника, огромное спасибо за рецепт
Я правда приготовила немного с изменениями , купила ведерко маринованного шашлыка из свиной лопатки по акции, а т.к. лопатка все-таки мясо жесткое (а в нашей семье проблемы с зубками: ), то я сразу вспомнила про Ваш рецепт, который у меня в закладках был. Делала в утятнице, но не на огне, а в духовке, сначала на среднем огне, дождалась кипения (там же маринад еще был), крышку не открывала, но примерно минут 10 я подождала, а потом увернула до минимума (вдруг кому пригодятся мои советы), через час 20 уже когда я стала добавлять морковку, мясо было готово его даже жевать не надо оно растворяется во рту. Подлива вообще вкусняшка
И вот фотоотчет:

Вероника, нам очень полюбилось мяско по этому рецепту. Спасибо еще раз! Сегодня я в конце варки нут добавила (готовый уже). На гарнир был красный рис с овощами.

STAR*KA писал(а):

нам очень полюбилось мяско по этому рецепту. Спасибо еще раз!

Танюша,на доброе вам здоровье