Заварной крем Пломбир

Наташа, эклеры с этим кремом - обязательная программа на новогодние праздники Сын любит такие эклеры страстно, их, правда, не любить невозможно, самые вкусные, без ложной скромности

Карина, вам пора эклерный бизнес открывать! Они ИДЕАЛЬНЫЕ
Вашу семью тоже с новым годом! Добра, любви, тепла и благополучия!

Идеальный крем для эклерчиков! Наталья, спасибо большое за рецепт

Юлия, спасибо за отзыв, очень рада, что рецепт пригодился! очень аппетитная фоточка

Сделала этот крем тоже для эклерчиков.
Крем вышел замечальный очень вкусный. Но наполнить им эклеры не получилось, он не продавливался через "эклерную" насадку))) Пришлось разрезать эклеры пополам. Зато узоры держит то что надо. В следующий раз для эклеров попробую уменьшить количество масла.
Автору спасибо, отличный крем

Спасибо за отзыв, Виктория!
А у меня нормально проходит через насадку. Может, вы охлаждали его в конце?

---Весна---
Нет, не охлаждала. Вечером сварила заварную часть и достала из х-ка масло. Утром делала крем и сразу начиняла эклеры. Думаю или заварная часть у меня густовата получилась, хотя вроде нет, такая и должна быть или масло такое, сейчас с ним не угадаешь. Но вот такой крем как получился супер для украшения торта, рисунок не плывет, а вот для эклеров наверное понежнее должен был быть. Но вот на вкус он реально супер.

На вкус - это самое главное

Наташа, эклеры с этим кремом у нас дома удерживают первое почётное место среди десертов, меня, буквально, умоляют приготовить их по всем поводам .

Карина, супераппетитное фото! И так много начинки
Видела твой отчетик в обедах и ужинах, было приятно

---Весна--- писал(а):

Я бы не стала мне кажется, шоколад не сможет качественно соединиться с этой смесью, крем может расслоиться... хотя я,к даонечно, не спец ))

Всегда добавляю плитку белого шоколада)))

Наташа, с Новым годом!!!! Не устану благодарить за рецепт
Крем, просто, фантастический
Промазывала им тортик Шоколад на кипятке, божественно получилось, без пафоса

Какая красота! Фото не менее фантастическое, чем крем!!!

Я приготовила с этим кремом профитроли, приготовленные по рецепту нашего сайта с заварным тестом в микроволновке
Очень вкусно, крем лёгкий и нежный, совсем не похож на масло+сгущенка, но и от просто заварного отличается. Единственная отсебятина - это использование напополам муки и кукурузного крахмала. Я бы правда в следующий раз чуть больше сахара добавила. Но конечно рецепт замечательный, быстрый и вкусный!

Как здорово! Очень рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за красивый фотоотчёт 💐