Биточки из индюшиных сердечек

Берем индюшиные сердечки, яйца, майонез, муку, специи и начинаем готовить!
Очищаем сердечки от плёночек и т.п.

надсекаем сердечко по серединке,

но не до конца, чтобы его можно было развернуть

переворачиваем и разрезаем вдоль пополам

т.е. из одного сердечка у нас получается два биточка

Можно делать и из цельного, но сам биток получится "грубоватый."

Хорошенько отбиваем сердечки, солим, перчим, посыпаем приправой(мне с сердечками нравится использовать приправу для гуляша), смазываем майонезом

минимальное время для маринования - 40 минут, но чем больше, тем лучше.Я оставляю в холодильнике на ночь.
Жарим биточки в кляре(яйцо, мука, яйцо, мука)на растительном масле.

Приятного аппетита!

Тетя Таня
Как аппетитно, аж слюнки потекли!!!!
Обязательно сделаю, если найду сердечки. Эххххх сомневаюсь....

Тетя Таня
А у меня есть куриные сердечки! Подойдут??
Я думаю, что блюдо очень-очень вкусное!!! Ничего подобного никогда не ела

Пламя писал(а):

куриные сердечки! Подойдут??

нет, Оксаночка, куриные не подойдут.... они очень маленькие и их сложно хорошо отбить.Получается, что ты их просто "разбиваешь", а не отбиваешь...

Тетя Таня писал(а):

нет, Оксаночка, куриные не подойдут....

Эх, как жалко! Я просто никогда не видела у нас в продаже индюшачьих сердечек. Ну, будем искать теперь индюшачьи (как в "Бриллиантовой руке" )

Пламя писал(а):

не видела у нас в продаже индюшачьих сердечек

скорее всего ты просто не обращала внимание

Тетя Таня суперррр!!!!! Никогда не делала так.

Маришка, попробуй очень оригинальный вкус!

Тетя Таня писал(а):

скорее всего ты просто не обращала внимание

будем надеяться! Очень уж мне понравилось!!!

Блин,снова не задача у нас индюков не продают(только под заказ) не говоря уже о сердечках

У нас индюшиные сердечки продают там же, где и куриные

Тань!!!!!!
Супер!!!!
Ни когда бы не додумалась
Спасибо Тебе, за рецепт!!!!

Барбацуца писал(а):

Ни когда бы не додумалась

голь на выдумку хитра
как-то сидели с подругами и разговаривали о том, какие наши русские девченки выдумщицы. Ну разве французская женщина додумалась бы помаду использовать как румяна?! А в 90-х кто из наших так не делал

Tat'jana---super!!!
Net slov!!!!

Оксанчик

Тань! Класс! А нас своих кровных друзей - Медведей пригласить на "сердечки" и все остальные вкусности слабо????? Ктож потом на форуме про вкус расскажет лучше меня?????

Натусик, ждем-с, мы до пятницы абсолютно свободны возьми с собой курочку с блинами, рулетик, рыбку и от дедули привези бычков!Сердечки уже замаринованы!

Теть Тань!Какие экономные рецепты, и все из того что я люблю!А то раньше только жарили и все!Умница Тетя Таня! Побольше таких рецептов!

У меня подруга подсчитала, что килограмм сердечек это, в среднем, 16 штук, т.е. с килограмма получается 32 битка. Во какие мы экономные

Ну я же о чем и говорю!!!

Тетя Таня
какие прикольные,надо будет глянуть в магазе,а то я только куриные покупаю всё время,спасибки

Натик

Купила на пробу полкило сердечек, нажарила целую горку отбивных из них.

Спасибо. Было вкусно. А по вкусу напоминают куринные пупики.

Ульяна писал(а):

нажарила целую горку отбивных из них.

сердечки - палочка выручалочка в трудную минуту
очень рада, что тебе понравилось!

Танечка,а можно такое же сделать из куриных желудочков(мой любимый орган в курице)?Они прожарятся так же хорошо?