Торт Маковая свадьба

"Желтки в кастрюльке смешать с сахаром. Молоко отдельно довести почти до кипения и влить в желтковую массу, размешивая. Поставить на средний огонь и загустить, постоянно помешивая"
Что значит "загустить"? Как начнет густеть, выключить или поварить немного, чтобы лучше загустело?

Тамара, я понимаю, что ответ уже не актуальный, но всё же напишу, может ещё у кого возникнет такой же вопрос.

Тамаra писал(а):

Что значит "загустить"? Как начнет густеть, выключить или поварить немного, чтобы лучше загустело?

Варить на медленном огне, постоянно помешивая до того момента, пока крем не станет уверенно густым. Это будет довольно таки быстро