Горячие бутерброды с болгарским салатом и сыром

Горячие бутерброды с болгарским салатом и сыром


Пожалуй, самой любимой зимней заготовкой в нашей семье, всегда был Болгарский салат (лечо), делаю минимум 4 порции каждый год.
https://forum.say7.info/topic29675.html


Во-первых, никто не откажется от этой вкуснятины на обед к пюре с котлеткой или к макаронам с курочкой, во-вторых еще быстрее он расходится на завтрак на горячие бутерброды.Однажды, страшно сказать, лет 25 назад назад, я забежала в гости к тетушке и она поделилась своей находкой: делать с болгарским салатом горячие бутерброды. Все что для них нужно - хлеб, салат и сыр. Попробовав у нее впервые эту вкуснятину, делаю постоянно. Можно добавить еще пару ингредиентов - кусочек ветчины (пастромы, колбасы и т.п.) и майонез.

Выглядит это так: разогреваем духовку до 200 градусов, сливаем из банки жидкость, нарезаем батон. Кладем на противень тефлоновый коврик, а сверху раскладываем ломтики батона или хлеба и тоненько смазываем их майонезом, затем кладем салат, затем кусочек мясного полуфабриката (по желанию, главное, чтобы он был довольно постным) и сверху тертый сыр.

Обычно на 12 бутербродов уходит 0,5 либо 0,7 л баночка салата. Это зависит от размера ломтика батона или кусочка хлеба.



Ставим противень с бутербродами в духовку и достаем в тот момент когда сыр расплавится. Поверьте - это ооочень вкусно.



Приятного аппетита!

Наташа, как же вкусненько!
Жаль, что как раз недавно доели последнюю домашнюю баночку лечо. Мало сделала Я, вообще-то, страстный любитель
Но буду иметь в виду, спасибо за хороший рецепт

казачка писал(а):

Наташа, как же вкусненько! Жаль, что как раз недавно доели последнюю домашнюю баночку лечо. Мало сделала Я, вообще-то, страстный любитель

Кариночка, привет! И не говори, как-то быстро улетают эти баночки. Сейчас готовлю часть в 200 г емкостях - сын когда забегает в гости, берет с собой. Это его любимые бутерброды, как и дочкины.

Мы, кстати, буквально недавно с тетушкой обсуждали, что сейчас можно в любое время делать этот салат (во-первых из замороженных на зиму своих томатов и перцев, во-вторых купить зимой и весной любые овощи теперь к счастью не проблема). Вопрос только в цене, но бывают акции, скидки и прочие оказии. Не обязательно ведь полную порцию делать, можно и на разок.

казачка писал(а):

буду иметь в виду, спасибо за хороший рецепт

Кариночка, готовь с удовольствием, спасибо, что заглянула .

Утро
Не слышала про такие бутерброды и близко
Обязательно сделаю, у меня все для них есть

Лили писал(а):

Не слышала про такие бутерброды и близко Обязательно сделаю, у меня все для них есть

Лилечка, рада что рецепт заинтересовал! Буду ждать твоих впечатлений!

Утро
Наташа, надо будет попробовать. Лечо любим.

Le poisson d'or писал(а):

Наташа, надо будет попробовать. Лечо любим.

Машенька, привет, обязательно надо. Это такое удовольствие.... хрустящая снизу корочка батона, сочное, ароматное лечо и сливочная шубка сыра сверху.... ммммм
А еще там иногда появляется такая нотка, дымка что-ли, как будто они на гриле приготовлены, а не в духовке - я ее особенно люблю.

Спасибо, что заглянула, очень тебе рада!

Здоровские бутерброды, Наташа! Это почти что мини-пицца такая)))
Вот приведу домой внука Саньку, и знаю, чем буду угощать его в следующий раз.
Уж очень сложно накормить пацанчика, - такой он "избиратель", как он сам себя называет
У меня лечо чуть другое, - пропустила твой рецепт, сейчас вот специально в закладки отправила, чтоб в новый сезон приготовить. Но и из моего лечо должны бы получиться бутерики.
Потом напишу.

alena-solena писал(а):

Здоровские бутерброды, Наташа! Это почти что мини-пицца такая)))

Аленушка, привет, моя дорогая. Я думаю, что пицца, даже мини - это все-таки совсем другая история. Для нее нужны тесто и томатный соус. Но ты совершенно права, лечо в нее идеально заходит.

А это именно горячие бутерброды - классические можно сказать, без заморочек, на быстрый завтрак в будний день.

alena-solena писал(а):

Вот приведу домой внука Саньку, и знаю, чем буду угощать его в следующий раз.

Угости его и тем и другим

alena-solena писал(а):

он "избиратель", как он сам себя называет

Да ты ж моя лапушка. Вот пусть и изберет, что вкуснее

alena-solena писал(а):

Но и из моего лечо должны бы получиться

Конечно получится, это в любом случае беспроигрышный вариант.

alena-solena писал(а):

Потом напишу.

Буду ждать

Постный вариант.

Батон Ломайка, постный майонез, болгарский салат (лечо).

Любимый завтрак. Когда говорю, что буду делать эти бутерброды, прямо чувствую, как по дому эндорфинчики летать начинают.