Баклажаны по-испански

Сообщение Автор
Баклажаны по-испански
28 Дек 2023 18:44

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Фото

Фото

Фото

Ингридиенты:
баклажаны 2 шт
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
мясной фарш 400 гр
куркума, паприка, кориандр и
черный перец и соль по вкусу
майонез 1 ст.л.
помидор 1 шт + 1 шт
чеснок 2 зубчика
сладкий перец 0,5 шт
укроп, петрушка
растительное масло 40мл
Фото

Фото

Фото

Баклажаны помыть и слегка обрезать торцы с двух сторон.
Потом каждый баклажан разрезать на три части.
Фото

Итого получилось 6 кусочков
Фото

Острым ножом, со стороны меньшего диаметра, сделать
разрезы не до конца, оставив около 0,5 см.
Должно получиться 8 секторов
Фото

Лук и чеснок натереть на терке. Смешать фарш с луком,
чесноком и специями
Фото

Добавить майонез
Фото

Хорошо перемешать
Фото

Затем неострым ножом набирать фарш и раскрыв пальцами
баклажан, вложить фарш между всеми секторами,
плотно заполнив все равномерно.
Фото

Фото

Нагреть в сковороде растительное масло и добавить 1 ч.л. соли.
Затем брать каждый нафаршированный кусочек баклажана и
разрезанной стороной вниз выкладывать на сковороду.
Фото

На сильном огне обжарим до золотистого цвета.
Затем перевернуть на другую сторону и, тоже, обжарить
до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выложить в форму для запекания.
Фото

Помидор разрезать на несколько кусочков. То же самое
сделать с перцем и чесноком.
Фото

Положить в блендер и пюрировать. Мелко нарезать зелень
и смешать с соусом. Добавить растительное масло.
Фото

Полученный соус вылить в форму, распределить между
баклажанами.
Фото

Еще 1 помидор порезать на дольки и выложить в форму
между баклажанами.
Фото

Посолить соус по вкусу. Пергамент хорошо намочить, отжать
и накрыть форму.
Фото

Сверху накрыть листом фольги.
Фото

Поставить в зараннее разогретую до 180 градусов духовку
на 30 минут. Достать из духовки, снять фольгу и бумагу,
и поставить обратно в духовку на 10-15 минут.
Фото

Приятного аппетита!
 
28 Дек 2023 22:24

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Замечательное блюдо, оригинальная подача nyam2 good Леночка, спасибо за новый рецепт моих любимых баклажан. Rose New Year Snegurochka friends Взяла в закладки. girl_claping
С наступающими праздниками! New Year Go New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree
 
28 Дек 2023 22:34

Распечатать сообщение
Жанчик

Janna

66 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Леночка! Только вчера увидела это блюдо в интернете и ухохоталась от комментариев. А блюдо понравилось и взяла на заметку. А тут ты его и преподнесла. Здорово!
 
30 Дек 2023 1:46

Распечатать сообщение
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Лена, шикарное исполнение и очень интересный рецепт!
 
30 Дек 2023 12:24

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Замечательное блюдо, оригинальная подача

Ларисочка, благодарю за твою оценку! give_heart friends
Багира-Манго писал(а):
Леночка, спасибо за новый рецепт моих любимых баклажан. Взяла в закладки.

Я буду рада, если ты приготовишь такие баклажаны praising
Багира-Манго писал(а):
С наступающими праздниками!

Спасибо! И тебя! New Year Hi New Year Snegurochka
Фото
 
30 Дек 2023 13:49

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Жанчик писал(а):
Леночка! Только вчера увидела это блюдо в интернете и ухохоталась от комментариев.

Даааа! А что там было смешного? wacko1
Жанчик писал(а):
А блюдо понравилось и взяла на заметку.

Блюдо очень вкусное! Нам понравилось! nyam2 good
Жанчик писал(а):
А тут ты его и преподнесла. Здорово!

А у меня этот рецепт "лежал" уже довольно долго и
наконец-то я его приготовила Wink New Year Hi
Фото
 
30 Дек 2023 14:22

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
yfnfif77 писал(а):
Лена, шикарное исполнение и очень интересный рецепт!

Наташенька спасибо! Romashki Romashki Romashki
Рада, что заинтересовала тебя! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото
 
30 Дек 2023 21:51

Распечатать сообщение
elenusca

Елена

58 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
ТЕН
Леночка это прям мое,такой интересный рецепт , как бы не потерять его до след.сезона ( у меня на даче навалом этот овощ ), спасибо Леночка .
 
01 Янв 2024 15:20

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
elenusca писал(а):
Леночка это прям мое,такой интересный рецепт

Леночка, как же я рада, когда вы находите что-то свое интересное в моих рецептах! girl_tender
elenusca писал(а):
как бы не потерять его до след.сезона ( у меня на даче навалом этот овощ ),

Только в Закладках! Wink praising
Леночка с наступившим новым годом! New Year Hi New Year Snegurochka
Счастья и мира вам! Congratulate give_heart
Фото
 
19 Янв 2024 1:13

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Фото

Немного фарша осталось, и баклажан скучал в холодильнике, поэтому решила, не откладывая, и этот рецептик попробовать приготовить. Smile Очень вкусно получилось. nyam2 Спасибо, Леночка! Rose Вчера вечером приготовила, а сегодня фотографировать уже нечего - значит вкусно было не только мне. Wink
 
19 Янв 2024 21:17

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Амритана писал(а):
Немного фарша осталось, и баклажан скучал в холодильнике, поэтому решила, не откладывая, и этот рецептик попробовать приготовить.

Натусь, ну ты и хозяюшка! friends
Я прям не нарадуюсь air_kiss
Амритана писал(а):
Очень вкусно получилось. Спасибо, Леночка! Вчера вечером приготовила, а сегодня фотографировать уже нечего - значит вкусно было не только мне.

На доброе вам всем здоровье! Rose Rose Rose
Фото
 
29 Июн 2024 13:56

Распечатать сообщение
Акилежна

ЛИКА Торжевская

54 года
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Интересный рецепт. При случае приготовлю.
 
05 Июл 2024 13:39

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Акилежна писал(а):
Интересный рецепт. При случае приготовлю.

Привет Ликуся! Очень рада тебя видеть! girl_bye give_heart
Очень рекомендую попробовать этот рецепт! Drinks or Beer
Это очень вкусно! nyam2 good2
Фото
Страница 1 из 1

Наверх